En Italie, il y a de magnifiques endroits à découvrir même pendant la saison d’automne comme les collines de Farra di Soligo dans la province de Trévise, en Vénétie. Ces zones sont le territoire où l’on cultive le raisin qui est utilisé pour la production du vin Prosecco.
C’est le vin italien le plus exporté à l’étranger et il est apprécié pour sa qualité. Il y a beaucoup de zones d’Italie similaires à celle-ci qui produisent des produits d’excellence. Ici, vous pourrez découvrir ce que sont ces collines et où elles se trouvent, qui depuis 2019 ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Ce sont les endroits idéaux pour faire de magnifiques excursions d’automne dans la nature. Vous pourrez également découvrir où séjourner pendant votre séjour en Vénétie et vous pourrez également connaître les plats typiques de cette région d’Italie. Enfin, vous connaîtrez également le produit typique des collines de Farra di Soligo ou du Prosecco DOC.
Collines de Farra di Soligo : quels sont-ils et où se trouvent-ils?
Les collines de Farra di Soligo sont les territoires qui font partie du site Unescu appelé : « Collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene ». La particularité et la beauté du territoire sont représentées par les collines qui l’entourent et qui sont cultivées en vigne. Sa fondation remonte probablement à l’époque lombarde.
En outre, cette zone est traversée par la route du Proseccoe dei vini Conegliano Valdobbiadene. Le nom Farra vient très probablement d’un terme très utilisé à l’époque lombarde par les peuples qui habitaient les Alpes et qui a le sens de voyage.
Excursions dans la nature entre les collines de Farra de Soligo
Ces endroits sont adaptés pour faire de magnifiques excursions dans la nature à pied ou à vélo. En fait, vous devez savoir que de cette façon, vous pourrez découvrir les aspects naturels mais aussi historiques et culturels de ce merveilleux territoire.
L’automne est le mois idéal pour explorer les vignobles et les forêts des collines de Farra di Soligo. Ici, vous aurez l’occasion d’admirer de magnifiques vues sur la plaine et vers la dorsale préalpine. Mais ce n’est pas tout, en fait, pendant la randonnée, vous verrez également les traces laissées par la Grande Guerre et vous verrez les imposantes tours du Credazzo et l’église de San Lorenzo.
Farra de Soligo : où dormir et quoi manger?
Cette région d’Italie est très accueillante et vous pourrez disposer de nombreuses solutions pour séjourner pendant votre voyage à la découverte des collines de Fara di Soligo et de ses vignes. En fait, vous devez savoir qu’il existe de nombreux fermes B&B et des hébergements tels que des hôtels et des appartements à louer où vous pouvez dormir.
Cette zone est également particulièrement appréciée pour ses spécialités œnogastronomiques. Afin de mieux connaître cette réalité, il est conseillé de visiter l’une des nombreuses caves où vous pourrez connaître directement les différentes étapes de production de ces vins.
Dans les tavernes et restaurants sur le territoire, vous pourrez déguster les plats typiques de la cuisine traditionnelle de Trévise. Un premier plat que vous devez absolument essayer est le bigoli avec le ragoût de canard. Une seconde traditionnelle est le foie vénitien avec un goût incomparable.
Le Prosecco de Farra de Soligo
Mais ce n’est pas tout, en fait, vous devez savoir que la région des collines de Farra di Soligo est célèbre dans le monde entier pour la production de Prosecco. Sa production est stable par un cahier des charges dans lequel sont également indiqués quels sont les trois types existants. Il s’agit de:
- Prosecco
- Prosecco pétillant
- Prosecco mousseux.
En ce qui concerne le cépage de base pour la production de Prosecco, vous devez savoir que c’est la glera. Enfin, sachez que 80% de la production de ce vin en Italie provient de la Vénétie et de ces territoires. Ces dernières années, ces produits ont obtenu des reconnaissances très importantes et sont de plus en plus appréciés non seulement sur le territoire italien mais aussi à l’étranger.
Copertina: alcredazzo