En Italia también hay lugares magníficos para descubrir durante la temporada de otoño como las colinas de Farra di Soligo en la provincia de Treviso, en Véneto. Estas zonas son el territorio donde se cultiva la uva que se utiliza para la producción de vino Prosecco.
Este es el vino italiano más exportado al extranjero y es apreciado por su calidad. Son muchas las zonas de Italia similares a esta que producen productos de excelencia. Aquí podrás descubrir qué son y dónde se encuentran estas colinas que desde 2019 han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Estos son lugares ideales para hacer magníficas excursiones de otoño en la naturaleza. Además podrás descubrir dónde alojarte durante tu estancia en Veneto y también podrás conocer cuáles son los platos típicos de esta zona de Italia. Por último, también conocerás el producto típico de los cuellos de Farra di Soligo o el Prosecco DOC.
Cuellos de Farra de Soligo: ¿qué son y dónde están?
Las colinas de Farra di Soligo son aquellos territorios que forman parte del sitio Unescu denominado: «Colinas del Prosecco di Conegliano y Valdobbiadene». La peculiaridad y también la belleza del territorio está representada por los relieves montañosos que lo rodean y que se cultivan con vid. Su fundación se remonta probablemente a la época lombarda.
Además, esta zona está atravesada por la carretera del Proseccoe de los vinos Conegliano Valdobbiadene. El nombre Farra deriva probablemente de un término muy utilizado en la época lombarda por los pueblos que habitaban los Alpes y que tiene el significado de viaje.
Excursiones por la naturaleza entre las colinas de Farra di Soligo
Estos lugares son adecuados para hacer magníficas excursiones por la naturaleza tanto a pie como en bicicleta. De hecho, debes saber que de esta manera podrás descubrir tanto los aspectos naturales como los históricos y culturales de este maravilloso territorio.
El otoño es el mes ideal para adentrarse en los viñedos y bosques de las colinas de Farra di Soligo. Aquí tendrás la oportunidad de admirar magníficas vistas de la llanura y hacia la dorsal prealpina. Pero eso no es todo, de hecho durante la excursión también verás las huellas dejadas por la Gran Guerra y verás las imponentes Torres del Credazzo y la iglesia de san Lorenzo.
Farra de Soligo: ¿dónde dormir y qué comer?
Esta zona de Italia es muy hospitalaria y tendrás muchas opciones para alojarte durante tu viaje para descubrir las colinas de Fara di Soligo y sus viñedos. De hecho, debes saber que hay muchos casas rurales B&B y alojamientos como hoteles y apartamentos en alquiler donde puedes dormir.
Además, esta zona es especialmente apreciada por sus especialidades enogastronómicas. Para conocer mejor esta realidad es aconsejable hacer una visita a una de las muchas bodegas presentes donde podrás conocer directamente cómo suceden las distintas fases de producción de estos vinos.
Además en las tabernas y restaurantes presentes en el territorio podrás degustar los platos típicos de la cocina tradicional de Treviso. Un primer plato que debes probar son los bigoli con ragú de pato. Un segundo tradicional es el hígado veneciano con un sabor inconfundible.
Prosecco de Farra de Soligo
Pero eso no es todo, de hecho, debes saber que la zona de las colinas de Farra di Soligo es famosa en todo el mundo por la producción de Prosecco. Su producción es estable por un pliego de condiciones en el que se indican también cuáles son los tres tipos existentes. Se trata de:
- Prosecco
- Prosecco con gas
- Prosecco espumoso.
En cuanto a la variedad base para la producción de Prosecco, debes saber que es la glera. Por último, debes saber que el 80% de la producción de este vino en Italia proviene del Véneto y de estos territorios. En los últimos años estos productos han obtenido reconocimientos muy importantes y son cada vez más apreciados no solo en el territorio italiano sino también en el extranjero.
Copertina: alcredazzo