Turin revient nous ravir avec Chocolo, le festival historique et savoureux dédié au chocolat qui, en 2022, a battu tous les records avec plus d’un million de visiteurs, plus de 72000 kg de chocolat vendu et plus de 150 événements diffusés, organisés pendant les dix jours de manifestation.
Le thème de cette année nous fait rêver déjà avec son nom : « Le chocolat des merveilles », mais nous en apprenons plus sur cette édition tant attendue!
Chocolat, le « chocolat des merveilles »
Le festival du chocolat aura lieu du 27 octobre au 5 novembre et, pendant dix jours, les stands de Maîtres chocolatiers locaux et nationaux resteront ouverts de 10h à 23h pour accueillir les visiteurs et les ravir avec de délicieuses préparations artisanales.
L’événement impliquera toute sa ville, du centre historique aux zones périphériques où les habitants et les restaurants traditionnels se transformeront en scènes dédiées au chocolat.
Le cœur du Festival sera cependant dans la Via Roma où seront présents plus de 30 stands tandis que les événements se tiendront principalement sur la Piazza San Carlo.
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Chocolat 2023, le programme
« Le chocolat des merveilles », thème de l’édition 2023, laisse place à l’imagination et à l’imagination. Le nom a été inspiré par l’article que Forbes a dédié à la ville de Turin en l’appelant La ville des sept merveilles.
Bien qu’à ce jour, tous les événements de la prochaine édition de Chocoò à Turin n’aient pas encore été publiés, nous savons avec certitude qu’il y aura de nombreux invités pour divertir les visiteurs avec des conférences, des showcookings, des rencontres avec le public et des masterclass très intéressantes.
Comme chaque année, il y aura des coins dédiés aux enfants qui sont toujours les bienvenus en ville! Grand retour, ensuite, de l’art à Chocolat avec la deuxième édition de « Chocolate issima », une exposition diffusée avec des œuvres sur le thème « Le chocolat des merveilles », organisée en collaboration avec Art à Porter.
Histoire et curiosités sur la Capitale du Chocolat
Pourquoi Turin est-elle appelée la capitale du chocolat ? La réponse est plus complexe qu’on ne le pense, mais l’histoire nous dit déjà quelque chose de plus, à savoir que Turin est la première ville italienne où le chocolat est arrivé, précisément dans un temps aussi lointain que 1560 quand, le duc Emanuele Filiberto, Lors des festivités pour le transfert de la capitale de Chambéry à Turin, il servit aux citoyens du chocolat chaud.
Peu de temps après, la Collation Royale a été créée à la cour, un véritable rituel à base de chocolat chaud et de biscuits secs traditionnels. C’est toujours à la cour qu’apparaissent les premiers chocolats, les diablottines, à base de chocolat noir, de vanille et de sucre qui, bientôt, sont appréciés dans toute l’Europe.
Si l’histoire raconte que le diablotin fut le premier chocolat à prendre forme, une autre nous dit que ce primat revient au gianduiotto.
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Le gianduiotto, selon l’histoire transmise au cours des siècles, serait né ,comme une solution astucieuse adoptée par les maîtres chocolatiers qui utilisèrent les noisettes pour pallier la pénurie de cacao causée par le blocus continental imposé par Napoléon.
Que ce soit l’un ou l’autre le premier chocolat de l’histoire, la seule certitude que nous ayons est que, en tout cas, il est né à Turin. C’est pourquoi la ville de Savoie est à juste titre dans le circuit européen du chocolat, de ce parcours du goût où gourmets et passionnés parcourent l’Europe entre foires et événements à la recherche du chocolat parfait, première nourriture des dieux et maintenant délice de toute l’humanité.
Copertina: visittrentino