Fabrizio Piccoli

Depuis mon enfance pour des raisons professionnelles, je me suis retrouvé à voyager du nord au sud de l’Italie. Voyage après voyage, j’ai eu la chance de découvrir des endroits merveilleux, enivrés de senteurs et de couleurs dont j’ignorais l’existence. L’Italie est un pays magique et merveilleux, riche en traditions, culture, histoire, art, bonne nourriture et habité par de bonnes personnes. Le projet Italian Traditions est né avant tout d’un besoin personnel, car je voulais m’enrichir de ces valeurs inhérentes au territoire et qui sont mon histoire.
Un avertissement à ceux qui visitent des lieux de l’autre côté de la frontière pour découvrir des cultures lointaines, explorer et connaître avant tout notre beau pays, un lieu unique au monde dans tous les secteurs : de l’architecture, de l’histoire, de l’art, du design à la gastronomie et au vin. Nous avons le devoir de connaître d’abord nos racines, la culture qui nous a rendus si spéciaux et de nous enrichir des beautés que notre pays nous offre à travers un voyage de découverte plein d’émotion et de passion.
Ma passion pour l’Italie est toujours allée de pair avec mon grand intérêt pour la cuisine traditionnelle. J’ai pu comprendre que l’art culinaire italien, sous toutes ses formes et dans toutes les régions, est un patrimoine fou, à protéger et à valoriser.
Nous défendons notre terre, nous aimons notre culture, nous protégeons notre patrimoine identitaire !