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Altamura : parmi les villages authentiques d’Italie

Loin de la côte des Pouilles et proche de la frontière avec la Basilicate, se dresse une ville célèbre pour l’identité du centre historique et pour l’excellence gastronomique : Altamura. Nous connaissons mieux cette perle des Pouilles.

Altamura est situé dans l’arrière-pays de la province de Bari, presque à la frontière avec la Basilicate et très proche de la ville des Sassi, s’étendant en grande partie dans le Parc National de l’Alta Murgia.

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Cette ville est réputée pour le pain AOP, la lentille IGP, la découverte de l’Homo de Néandertal, ses sites archéologiques et naturels et ses beaux monuments. En bref, c’est une destination à visiter lors de votre prochain voyage dans les Pouilles.

L’histoire d’Altamura

Les premiers établissements humains dans la ville de Altamura remontent à des milliers d’années avant Jésus-Christ, mais le complexe de murs auquel il doit son nom a été érigé un demi-siècle avant l’an zéro.

La ville a vu la succession de différentes civilisations (et noms), renaître sous le règne de Frédéric II à travers la construction de sa cathédrale, la construction de petites places entourées de ruelles (cloîtres) et l’arrivée de peuples étrangers.

Il faut attendre la moitié du XVIIIe siècle pour assister à l’institution de l’Université, grâce à laquelle la ville a été investie par les idéaux de la Révolution française. Forts de ces idéaux, désormais inculqués, les citoyens se mobilisèrent contre le siège des milices du Saint-Siège, conquérant pour la ville l’appellation de « Lionne des Pouilles ».

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Que voir à Altamura

La ville de Altamura attire un nombre croissant de touristes chaque année, grâce à ses caractéristiques, son centre historique et sa richesse archéologique. Qu’est-ce qui est bien à Altamura?

L’un des symboles de la ville est la cathédrale construite par Frédéric II, bien qu’une grande partie de la structure ait été reconstruite à l’époque angevine après le tremblement de terre du XIVe siècle. Le style roman original de l’église s’est enrichi d’éléments gothiques et baroques. Une fois à l’intérieur, on peut admirer à la fois l’orgue imposant et deux œuvres picturales du XIXe siècle.

Outre la cathédrale dédiée à l’Assomption, on peut visiter d’autres églises : église de Notre-Dame du Rosaire; église du Sacré-Cœur; église de la Très Sainte Trinité; église de Sainte Marie de la Consolation; église de Saint Jean Bosco; église Saint-Nicolas.<

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La ville est connue pour la découverte de l’homme d’Altamura : les restes de l’Homo de Néandertal ont été retrouvés dans une grotte de Lamalunga au début des années 1990. À l’intérieur du Palais Baldassarre, il est possible de connaître la découverte et l’histoire de l’hominidé et d’observer de nombreuses pièces de l’époque.

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En se promenant le long de la ville, on peut visiter les Claustri di Altamura, c’est-à-dire les petites places du centre-ville entourées de maisons et accessibles par des ruelles et des ruelles étroites.

Il est possible de s’immerger dans la culture du territoire (et du sud en général) en visitant le Musée Ethnographique de l’Alta Murgia. Les objets et les outils utilisés dans les champs, les ateliers d’artisanat, le pastoralisme et la vie domestique y sont conservés.

Non loin du centre se trouve le Pulo de Altamura, une doline en forme de cratère de soixante-quinze mètres de profondeur et de cinq cents mètres de largeur créée par la suite

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Le Bois de Sauro est un joyau à ne pas manquer, surtout si vous voyagez avec des enfants : il s’agit d’un musée en plein air où les dinosaures ont été reconstruits à l’échelle naturelle. Pour ceux qui ne le savent pas, en fait, dans une carrière non loin de la ville ont été trouvés des empreintes fossilisées de dinosaures.

Que manger à Altamura ?

La ville de Altamura est connue pour le pain AOP (Appellation d’Origine Protégée). C’est un pain préparé avec de la semoule de blé dur râpée, du levain et de l’eau, puis cuit dans un four à bois.

Le pain n’est pas la seule spécialité à déguster à Altamura. Dans les restaurants de la ville, vous pouvez déguster la cuisine de Bari : les côtelettes, le calzone, le fricon, la soupe aux fèves et aux chicorées, les moules frites, les réverbères au four et plus encore.

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Vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté à la gaufre froide (pain rassis assaisonné d’huile, d’ail, d’oignon, de tomate, de navets et d’olives) et au pain cuit (pain bouilli avec des légumes de saison et assaisonné avec du fromage local).

Où dormir à Altamura

Pas besoin de se demander quoi voir à Altamura en une demi-journée : la ville offre différentes solutions d’hébergement pour répondre aux besoins de chaque voyageur, des chambres d’hôtes aux hôtels en passant par les maisons et les agritourismes.

Événements à ne pas manquer

Altamura encourage tourisme tout au long de l’année, mais certains événements rendent votre séjour inoubliable.

Parmi les événements à ne pas manquer, il y a la Fête de Notre-Dame de Buoncammino , qui tombe le premier dimanche après la mi-août. La statue de la Vierge est portée en procession sur un char dans les rues de la ville en fête.

À cheval entre octobre et novembre, la fête médiévale Federicus est organisée, qui commémore la visite de Frédéric II à Altamura et ramène les aiguilles au temps du Moyen Âge.

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