Dans l’air on sent déjà un air pétillant : c’est l’automne, une saison particulière, caractérisée par des changements dans la nature qui se manifestent avec mille couleurs différentes. Une des meilleures façons de passer en toute sérénité seul ou entre amis un après-midi chaud ou soirée d’automne est de boire un bon cocktail! Voici donc les 10 meilleurs cocktails d’automne italiens.
1) Angelo Azzurro
L’Ange Bleu est un cocktail aux origines peu claires : certains affirment qu’il s’agit de la variante du Blue Lagoon, une boisson à base de vodka et de Blue Curaçao ; d’autres racontent qu’il s’agit d’un hommage au célèbre film au titre homonyme des années 30. En tout cas, c’est un cocktail d’automne très célèbre surtout dans les années 90 grâce à sa couleur unique : idéal pour boire après le dîner et l’estomac plein, c’est un cocktail à base de Gin, Triple Sec et Blue Curaçao mélangés dans un verre de Martini. Il existe également une variante moins alcoolisée de cette boisson, à savoir le Blue Bomb dans lequel la teneur en alcool est réduite grâce à l’ajout de jus de citron.
2) Negroni
Le mythique Negroni est l’un des cocktails automnaux les plus appréciés : créé par le Comte Camillo en 1919, il est un cocktail sec et aigre-doux à base de Gin, Campari, Vermouth et Angostura Aromatic Bitter, très équilibré et idéal pour les amateurs de tradition.
3) Rossini
Le Rossini est un cocktail d’automne nommé d’après le compositeur italien Gioacchino Rossini. Il s’agit d’une variante du Bellini cocktail, où le Prosecco est présent avec les fraises, au lieu des pêches. C’est l’un des cocktails d’automne parfait pour une bruch ou un goûter, idéal pour aller avec du chocolat.
4) Milano-Torino
Le Milano-Torino est une boisson italienne plutôt légère mais très savoureuse. Il s’agit d’un cocktail automnal à base de Campari et Vermouth ; il fut servi pour la première fois à Milan en 1960 par Gaspare Campari. Idéal pour un apéritif ou après le dîner grâce à sa simplicité et sa fraîcheur.
5) Sicilian Coke
Le Sicilian Coke, comme on peut le deviner d’après son nom est un cocktail qui recueille les parfums de la Méditerranée : savourer cette boisson ressemblera à être en Sicile, entre les agrumes et la chaleur typique de cette terre. C’est un cocktail automnal à base de Averna, top de Limonade Amara avec zeste de citron et de romarin, parfait pour toute occasion.
6) Hugo Cocktail
Hugo cocktail est idéal pour les journées les plus chaudes d’automne, quand vous respirez encore l’air d’été. À base de Prosecco, Sirop de fleurs de sureau, eau de soude et feuilles de menthe, il a été conçu en 2005 par Roland Gruber dans le Trentin-Haut-Adige : très célèbre dans toute l’Europe, il est parmi les cocktails automnaux aimés des italiens et diffusés surtout en Allemagne.
7) Pirlo
Parmi les cocktails d’automne il y a aussi le Pirlo qui est l’un des plus appréciés par les Italiens : inventé à Brescia il est très semblable à l’Aperol Spritz. Il s’agit d’une boisson à base de vin blanc, Campari ou Apéritif et eau pétillante, souvent utilisé comme apéritif. Une curiosité est que le nom n’est pas vraiment donné par le célèbre footballeur mais le terme « pirlo » signifie tomber, tout comme le Campari ou l’Aperol glissent doucement dans le vin blanc.
8) The Godfather
The Godfather est une boisson difficile à boire lentement, qui tire probablement son nom du célèbre film « Le Parrain » : il s’agit d’un mélange de Scoth Whiskey et amaretto, à la teneur en alcool remarquable et à savourer lentement. On dit que ce cocktail d’automne était très apprécié par Marlon Brando.
9) Tandem
Le Tandem est une boisson inventée en Émilie-Romagne, une boisson légère et vivante à base de Biancosardi , Crodino et une tranche d’orange : il est parfait à boire dans l’après-midi, avec une gradation légère et un arrière-goût amer avec de légères senteurs d’agrumes.
10) Garibaldi
Garibaldi a été inventé à Novare pour célébrer l’union du Nord et du Sud de l’Italie au 19ème siècle. On utilise en effet Campari, typique du nord et des oranges provenant du sud de l’Italie : dédié à Garibaldi, il en existe de nombreuses variantes, par exemple à base de rhum.
Que vous soyez un amateur de boissons légères ou plus exigeantes, maintenant vous avez certainement trouvé de bonnes idées de cocktails d’automne, à siroter seuls ou en compagnie!
image de couverture: flawless.life