Search

Typische Feste, Kapitel 2 Mittelitalien

Wir setzen unsere Reise in die italienischen Aromen mit den typischen Festen Mittelitaliens fort, in einer Flut von Farben, Gerüchen und Aromen, die an die Eigenschaften der verschiedenen Gebiete erinnern. Das ganze Jahr über bietet es Möglichkeiten für den gastronomischen Tourismus. Diese Folge beginnt im Latium, das vor allem in der Herbstsaison sein Bestes geben kann: 

  • das Schokoladenfest im Oktober in der Stadt Marino, das jedes Jahr das süßeste und unterhaltsamste Ereignis der Saison ist;   
  • das Kastanienfest in Soriano, Canepina, Manziana und Cave, alle im Oktober, mit Süßspeisen und Gerichten, die mit lokalen Kastanien zubereitet werden;   
  • das Festival der Steinpilze in Bellegra im Oktober; 
  • Das Pilzfest in Bracciano, ebenfalls im Oktober, mit der Möglichkeit, Gerichte mit frisch gepflückten Pilzen zu genießen.  
  • Das Wine Festival in Nerola im Oktober feiert die Vereinigung von Wein und Essen.

Fonte: ilturista.info

Man verlässt das Latium, um zu den Marken zu gelangen, einer anderen Region, die gerade wegen ihrer lokalen Produkte sehr beliebt ist und die auf zahlreichen Festivals wie  

  • die Castagnolo-Feste, ein typisches Karnevalskuchen, die in Monte San Vito (Ancona) und San Lorenzo (Pesaro-Urbino) stattfinden; 
  • das Garagoj-Fest in Marotta, das die Meeresfrüchte feiert, die zu Beginn der Sommersaison zur Aufnahme von Touristen gefangen wurden;  
  • das Nudelfest in Fermignano, das vor allem mit Ragù serviert wird; 
  • das Festival delle Cresciole di Polenta in Botontano zu Ehren eines typischen Karnevals;  
  • das Spargelfest in Arcevia und Cancelli;  
  • das Festival der nostranischen Artischocke in Senigallia mit Verkostungen von Gerichten auf der Grundlage der lokalen Artischocke;  
  • das Calcione- und Raviolo-Fest in Treia, Macerata, bei dem der Calcione-Käse zur Grundzutat der wichtigsten Gänge wird; 
  • das Festival des handwerklichen Speiseeises in Monte San Pietrangeli, um den Sommer am besten zu beginnen;  
  • das Vincisgrassi-Fest in Cartoceto, um ein für die Region typisches Gericht zu feiern;  
  • das Kaninchenfest in Porchetta in Vaccarile di Ostra mit saftigen Gerichten zu lokalen Rotweinen;  
  • das Fischfest in Ascoli Piceno mit Gerichten aus frischem Fisch;
  • das Porchetto-Fest in Borghetto di Monte San Vito, bei dem der Porchetto das Spanferkel schlechthin ist; 
  • das Passatello-Fest in Pianello d’Ostra mit Gerichten auf der Grundlage von frischer Pasta, die mit verschiedenen Gewürzen serviert wird; 
  • das Schweine- und Dreschfest Ende Juli in Trei zu Ehren der Felder und der lokalen Tradition; 
  • das Gnocchi-Fest von Lampedona mit der Möglichkeit, die gewürzten Augen auf unvorstellbare Weise zu kosten;  
  • das Pfirsichfest von Montelabbate, um die Bedeutung des Obstes nicht zu unterschätzen; 
  • das Fest der schwarzen Sommertrüffel in Montegrimano, ebenfalls in der Provinz Pesaro und Urbino, zu Ehren dieses wertvollen und ausgezeichneten Erzeugnisses; 
  • das Gnocchi-Fest mit Papera in Castelfidardo; 
  • das Verdicchio-Fest in Matelica in der Provinz Macerata zu Ehren des berühmten Weins der Marken; 
  • das Festival des Weißen Trüffels von Pergola.

Fonte: valcesano.com

Die wunderschöne Toskana bietet eine lange Reihe von Festen, an denen man teilnehmen muss, um lokale Produkte zu entdecken und zu probieren: 

  • das Festival del Tartufo Marzuolo in Certaldo mit gastronomischen Ständen, an denen ad hoc zubereitete Gerichte angeboten werden;  
  • das Festival della Sportella auf der Insel Elba, das dem Dessert der Verliebten gewidmet ist, das die Jungen in der Vergangenheit ihren Lieben geschenkt haben;  
  • Das Festival der Erdbeere von Terricciola, ein Fest, das Kreationen mit der typischen Frühlingsfrucht anbietet.

Fonte: panezucchero.it

Von der Toskana geht es weiter nach Umbrien, ein Land mit tausend Gesichtern und vielen Facetten, das sich in die breite Palette lokaler Produkte ergießt, die Protagonisten der Dorffeste sind: 

  • das Gnocchi-Fest in Narni mit der Möglichkeit, die gewürzten Gnocchi auf die verschiedensten Arten zu probieren;  
  • das Wildschweinfest in Vitellino Castiglione del Lago mit den Pappardelle und dem Wildschwein in Nass;  
  • das Fest des Hasen in Dunarobba, bei dem der Hase der Jäger ist; 
  • das Sommertrüffelfest in Campello sul Clitunno; 
  • das Fest der Ciriola, in Stroncone, mit einem frischen Teig aus Wasser und Mehl, der mit verschiedenen Gewürzen serviert wird.

Fonte: fortunatiantonio.it

Für Mittelitalien ist es alles, bis bald für die letzte Episode, wo wir auf unserer Reise durch die Aromen des schönen Landes die Köstlichkeiten des Südens treffen werden. 

Copertina: ilcorrieredellacitta

Write a response

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close