Unsere Nation präsentiert auf ihrem Territorium sehr viele typische Produkte, die in der ganzen Welt aufgrund ihrer hervorragenden Qualität anerkannt werden. Eine dieser Vorzüge ist sicher die Pizza. Am St. Antonio Abate-Tag – am 17. Januar – ist der World Pizza Day, der Weltpizza-Tag, anlässlich des heiligen Beschützers der Tiere, der Bäcker und der Pizzabäcker begangen worden. Manche nennen ihn auch den „echten italienischen Platz“Tag, um die Bedeutung der „traditionellen Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers“ zu unterstreichen, die von der UNESCO im Jahr 2017 als immaterielles Erbe der Menschheit anerkannt wurde.
Eine schöne Art, eines der beliebtesten Gerichte der Welt zu ehren, das seit jeher unter den Italienern beliebt ist: Die jüngsten Zahlen sprechen von 8 Millionen Pizzas, die täglich auf der ganzen Halbinsel gebacken werden, Das macht fast 3 Milliarden pro Jahr und 15 Milliarden Umsatz. Eine Wirtschaftsbewegung, die insgesamt mehr als 30 Milliarden Euro beträgt, laut Umfrage von Cna-Lebensmittel: Die bevorzugte? Sie auch, die Runde. Italian Traditions bringt Sie zur Entdeckung dieses besonderen Ereignisses, das die Bedeutung dieses typisch italienischen Erzeugnisses auf der ganzen Welt symbolisiert.
Der Ursprung der Pizza
Sein Ursprung ist ungewiss, auch wenn historische Zeugnisse berichten, dass im 16. Jahrhundert in Neapel ein gepresstes Brot namens Pizza existiert. Dieser Begriff ist ein Schandfleck für das griechische Wort Pitta, das für diese Bevölkerung typisch ist. Die Pizza in Neapel ist eine seit langem etablierte Tradition und wird sowohl von den Ärmsten als auch von den Adligen geschätzt. Bis 1700 wird weiss zubereitet, danach wird die Tomate beigegeben.
Pizza-Trends aus Sicht der Handwerker
Viele Pizzabäcker haben sich dafür entschieden, die Pizza mit einem speziellen Vorschlag zu feiern. Zum Beispiel hat Cristian Marasco de La Grotta Azzurra eine evolutionär frittierte Pizza gewählt, die Pizza mit dem Ragù von Oma Nunzia, die in einem Doppelgaren in kochendem Öl und dann im Backofen bei 300°C zum Crunch-Effekt. Rizzo hingegen widmet sich seinen veganen Möglichkeiten, „wir dachten an eine rein grüne Pizza“, um den Bedürfnissen aller und auch denjenigen gerecht zu werden, die ein schlankeres Angebot suchen, „aber niemals auf die frittierte Sauce verzichten“. Jetzt ist es Zeit für Sweet Orange, „mit gebratenen Spiessen, Kürbissen und Zwiebeln, Süßkartoffelcreme, Knoblauchcreme, geräuchertem Paprika und Olivenöl extra vergine“.
Die Konsumgewohnheiten der Italiener
Wie auch immer, Pizza macht glücklich. Fast 9 von 10 Italienern essen es mindestens einmal pro Woche, und der Konsum kann bis zu 2x für 40 Prozent der Bevölkerung reichen, insbesondere für Personen zwischen 18 und 24 Jahren. Nicht nur das: Die Umfrage zeigt auch einen Mentalitätswechsel unter den Verbrauchern, die Pizza nicht mehr als Nahrungsmittel ansehen, das sie sich wegen der Kalorien kaum gönnen kann, sondern eher als Komfort-Food-Snack, das sie gemeinsam teilen können.
Die bekanntesten traditionellen italienischen Pizzen
Die italienischen oder vielmehr, die echten italienischen Pizzen unserer Tradition, werden mit erstklassigen Zutaten gefüllt. Wir können von der Pizza Neapel (UNESCO-Weltkulturerbe) bis zur Pizza Quattro Stagioni variieren und in diesem Artikel über die berühmtesten traditionellen Pizzen finden Sie eine Liste mit den bekanntesten und meistgekauften Pizzas in Italien.
Zweifellos sind die beiden italienischen Klassiker, die weltweit bekannt sind, die Pizza Napoli und die Pizza Margherita.
- Die berühmte neapolitanische Pizza wird durch das Aufeinandertreffen verschiedener Zutaten geschmiedet, wobei das native Olivenöl extra, der Knoblauch, die frische Tomate und der unvergleichliche Mozzarella der Pizza gerecht werden, die von den Italienern wahrscheinlich am meisten geliebt wird. Geschützt durch Zertifizierung der garantiert traditionellen Spezialität (STG). Der Teig besteht aus Weizenmehl, Hefe, Salz und Wasser und lässt bis zu 24 Stunden gehen. Es wird von Hand auf einer flachen, runden Scheibe geformt, die etwa 3 Millimeter dick ist. Danach wird er mit den Zutaten bestückt und 90 Sekunden in einem heissen Holzofen (ca. 900 Grad F) gebacken. Das Ergebnis ist ein weiches, elastisches Herz mit einer hohen, weichen Kruste.
- Die zweite weithin bekannte und beliebte Pizza nicht nur in unserem Land, ist die Pizza Margherita. Es gibt in der Tat verschiedene Kombinationen von Zutaten, Aromen und Aromen der italienischen Pizzen, wenn Sie weitere Klassiker kennenlernen möchten, lesen Sie weiter diesen Artikel und lassen Sie uns die bekanntesten und beliebtesten traditionellen italienischen Pizzas aussuchen.
Die bekanntesten und beliebtesten Pizzas in Italien und der Welt
Seit ihrer bescheidenen Herkunft hat die Pizza zahlreiche Umgestaltungen erlebt, die für viele Menschen das Gericht sind, das sie lieben. Das ist deine Anlaufstelle, wenn du ein einfaches Essen zu Hause oder für einen Tag im Büro brauchst. Doch vergessen Sie nicht, dass eine gute Pizza in der Gourmet-Küche mit der richtigen Kombination aus Kruste, Sauce, Käse und Dressings erhöht werden kann. Das sind die beliebtesten Pizzas und Verpflegungsoptionen aus dem ganzen Land.
- Pizza Capricciosa: Ihr Rezept besteht aus Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Hinterschinken, Oliven und Artischocken – die reichhaltigste Pizza, die auch den anspruchsvollsten Gaumen befriedigt!
- Pizza Marinara: Marinara ist eine neapolitanische Pizza mit Tomaten, Oregano, Knoblauch, Olivenöl extra vergine und manchmal frischem Basilikum. Sein Name rührt nicht von der Meinung der Bevölkerung her, dass er Meeresfrüchte enthält (weil es sie nicht gibt), sondern weil er ein Grundnahrungsmittel für die Fischer war, die es nach der Rückkehr aus der Fischerei im Golf von Neapel verzehrten. Manche behaupten, er sei 1734 in der Pizzeria Port’Alba erfunden worden, die als die älteste Pizzeria der Welt gilt. Marinara gehört zu den geschützten neapolitanischen Pizzen mit spezifischen Regeln für den Herstellungsprozess, den Teig und die wichtigsten Zutaten der Pizza.
- Pizza Diavola – diese kräftige Pizza ist perfekt für mutige Geniesser! Aus sehr pikanten Zutaten, die im Mund verbrannt werden müssen, hat es einen lebhaften und kräftigen Geschmack. Die Grundzutaten sind Chili und pikante Salami, die das traditionelle klassische Rezept zu einem unkomplizierten Gericht für Liebhaber pikanter Geschmacksrichtungen machen.
Bild vom Cover: gqitalia
