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10 Weine für 10 Anlässe, direkt aus Vinitaly

Die 50. wirklich gelungene Ausgabe von Vinitaly, die  internationale Weinmesse, die jedes Jahr schon seit  1967 die besten Weinproduzenten Italiens und der Welt in Verona versammelt, welche bereit sind den Sommeliers, den Gastwirten, den Bereichsexperten und den einfach neugierigen Leuten, köstliche Proben ihres besten Nektars anzubieten,  ist soeben abgeschlossen worden. Wir von Italian Traditions waren da und haben für Sie 10 Weine ausgewählt, die sich zu bestimmten Gerichten, oder Lebensmitteln eignen, aber die es sich auch lohnt für einzigartige und spezielle Anlässe aufzubewahren und alle natürlich unter den besten Weinen des önologischen Sektors Made in Italy ausgewählt.

1701 CANTINA VINICOLA IN FRANCIACORTA (Lombardia)

Aus der perfekten Kombination zwischen dem Gleichgewicht des Chardonnay und der uralten Kraft des schwarzen Pinot entstanden, ist dieser vollmundige und ausgewogene Wein das perfekte Kennzeichen der önologischen Wahl dieser Weinkellerei. Lebhaft, frisch und vielseitig, eignet er sich sowohl als Wein für ein  Aperitif, wie auch für ein ganzes Mahl, vor allem, wenn man ihn zu Gerichten begleitet, die einen zarten Geschmack haben. Ein hervorragender Wein in Begleitung zu ersten Gängen, die mit einer Soẞe aus Geflügelfleisch bereichert werden, eignet er sich ausgezeichnet auch zu gebackenem, oder grilliertem Fisch.

CANTINA TERRE DEL BAROLO (Piemonte)

Dieser Barolo Chinato Wein wird von der Genossenschaft  Cooperativa Terre del Barolo produziert, die ihn seit 1958 diesen produziert. Er gehört unter den beliebtesten Weinen der Welt und wird üblicherweise mit Süẞwaren kombiniert, vor allem schwarzer Schokolade. Dies weil der Gegensatz zwischen süẞ-bitter-würzig, der sich aus ihrem Treffen ergibt, im Mund die gleich Auswirkung hat, wie eine durchschlagende Explosin.

LE CHIANTIGIANE (Toscana)

Seit dem Beginn seiner Tätigkeit, hat es sich die Weinkellerei Le Chiantigiane zu Herzen genommen, die Exzellenz der Toscana zu schützen, vertreiben und auf der Welt zu verbreiten. Eine Aufgabe, die sehr ernst genommen worden ist und, um es zu verstehen genügt es diesen einzigartigen, mittel-leichten Chianti zu kosten, der einen niedrigen Tannin-Gehalt hat und ausgezeichnet zu rotem, grilliertem Fleisch passt, aber zu seinem besten Ausdruck kommt, wenn man diesen zu Wild, oder gereiftem Käse kombiniert.

PROSECCO ARDENGHI (Veneto)

Dieser würzige, hochwertige Sekt mit einzigartgien Eigenschaften, entsteht in einem der renommiertesten önologischen Betriebe Italiens, die in der Produktion von Prosecco spezialisiert sind: dieser junge und charakteristische Wein hat einen glänzenden und cremigen Schaum, der von einem reichen, würzigen Bouquet charakterisiert wird, welcher frische, fruchtige Nuancen aufweist und einen bemerkenswerten Anflug an Mandeln und Orangenblüten.  Mit seiner frische eignet er sich besonders gut als Aperitif, oder als Kombination zu Feingebäck mit Creme und Früchten.

VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO (Abruzzo)

Dieser Montepulciano, der von der ältesten önologischen Genossenschaft der Toscana produziert wird, gehört zu den beliebtesten Nektaren des Belpaese. Er hat eine “grobe” Seele und passt zu den starken Aromen des Lammfleisch und Zicklein, welche sich ihrerseits sehr gut mit dem starken fruchtigen Geschmack des Weins verbinden. Er eignet sich nämlich ausgezeichnet zur Begleitung von Abbacchio, geschmortem, oder gefülltem Lamm, Artischocken, oder eine gebratene Keule im Ofen.

POGGIOBELLO (Friuli Venezia Giulia)

Die Ribolla Gialla entsteht aus den ausgezeichneten Weintrauben des umfangreichen Grundstücks  Tenuta Poggiobello, welches aus den Hügeln des Friuli einige der besten Weẞweine des Belpaese produziert. Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen und fruchtigen Weiẞwein, der sich mit seiner Frische gut zu Vorspeisen und frittiertem Fisch eignet.

CANTINA BARLETTA (Puglia)

Der Rosso Barletta Doc entsteht aus den besten Weinbergen der Region Puglia, welche von der Sonne des Südens gewärmt, und von der Meeresbrise abgekühlt werden. Er passt ideal zu ziemlich strukturierten Gerichten aus Schweinefleisch und rotem Fleisch, zu Wild und gereiftem Pecorino-Käse, aber auch zu ländlichem Aufschnitt, Lamm im Ofen, oder geschmort, Hähnchen und Hase an einer Jägersoẞe.

CANTINA GARRUBBA (Calabria)

In den sanften Hügeln der Calabria verschollen, produziert die Weinkellerei Garrubba einige der edelsten Weine des Südens, wie zum Beispiel den Incanto Rosa: frisch und zart, mit einer leuchtenden rosaroten Tönung und violetten Widerschein, eignet sich dieser wein zu Geflügelgerichten, Pilzgerichten, aber auch um ein Aperitif zu begleiten.

IL PIGNOLETTO (Emilia Romagna)

Dieser reine Wein, der über eine bestimmte, angenehme Frische verfügt, wird von einem der gröẞten Konsortien Italiens produziert und eignet sich ideal zu Vorspeisen, während er jedoch seine “natürliche“ Kombination zu Gerichten und Lebensmitteln findet, die aus seiner Ursprungsregion kommen, die Emilia Romagna. Er passt also ausgezeichnet zur Mortadella, aber begleitet auch die traditionellen ersten Gänge auf ausgezeichnete Weise, wie zum Beispiel die Tortellini in der Brühe.

ATLANTISWINE (Sardegna)

Dieser sehr hochwertige Vermentino entsteht aus den besten Weinreben der Sardegna und wird auf den sonnigen und undendlichen Landstücken des sardischen Landesinneren von einer alten, Familiengenossenschaft produziert. Mit seinem zarten Duft und starken und komplexen Geschmack, und dank seinen einzigartigen und sehr leichten  organoleptischen Eigenschaften, eignet er sich von Natur aus, um Meeresprodukte zu begleiten.

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