Идея предпринимательства среди женщин под знаком «традиция»
В Италии есть много различных предприятий под семейным руководством. Большая часть из них передает из поколения в поколение традиции прошлого и той территории, где они расположены. Одной из таких знаменитых традиций является традиция выращивания риса. Этот тип производства распространен в основном на севере Италии. Italian Traditions расскажут вам о местном предприятии, которое оперирует в данном секторе. Так, мы расскажем о «Meracinque», сельскохозяйственном предприятии, во главе которого стоят пять молодых сестер из провинции Вероны.
Что такое «Meracinque»?
Речь идет о сельскохозяйственном предприятии под управлением 5 сестер, которые захотели перенять и передать поколениям семейный опыт выращивания крупного рогатого скота, зерновых культур и риса. Это предприятие было основано в январе 2017 года. Название происходит от прозвища этой семьи «meraveggia», что в переводе означает «великолепие». Более того, было добавлено число 5, которое на итальянский переводится как «cinque», чтобы обозначить тот факт, что предприятие основано пятью сестрами.
История
История этого предприятия, которое развивает традиции выращивания риса, началась в 2017 году, когда вторая из сестер, Бенедетта, приняла решение оставить работу, где она была менеджером по производству в одном из домов моды, и заняться новым предприятием. Вместе с четырьмя сестрами она вводит в сельскохозяйственное семейное предприятие выращивание риса с использованием особых систем. Земля, на которой выращивается рис, удобраяется органическим веществом, производимым крупным рогатым скотом, который получает интегрированное питание с микроорганизмами.
Организация предприятия
У каждого члена семьи есть свои особые обязанности в рамках организации предприятия. Отец Паоло занимается руководством технических вопросов возделывания почвы и выращивания скота, в то время как мать руководит административной частью. Бенедетта, вторая из пяти сестер, занимается сектором Business&Product Management. Сильвия ответственна за коммерческие аспекты и логистику предприятия. Маргарита, самая старшая из сестер, является советником предприятия. Все пять сестер принимают активное участие в управлении предприятием.
Рис
Рис, который производит это семейное предприятие, отличается особыми характеристиками. Во-первых, его производят без использования каких-либо химикатов фунгицидного действия. Так, предприятие использует инновационную систему, которая позволяет препятствовать такого рода заболеваниям с помощью биологических методов. Другим интересным аспектом этого риса является тот факт, что рис подвергается выдержке в течение 1 года. Это позволяет зернам риса окрепнуть. Выдержанный рис лучше выдерживает процесс варения и содержит больше питательных веществ. Более того, чтобы лучше сохранить этот продукт, рис высушивают при низких температурах.
Помимо риса, девушки создали готовый набор, который содержит отобранные ингредиенты. Так, составляющие этого набора позволяют получить отличное блюдо из риса всего за 15 минут. Речь идет об идеальном продукте для тех, у кого нет много свободного времени, чтобы готовить.
Есть множество молодых предприятий, которые появляются сегодня на территории Италии. Их особенностью является то, что многие перенимают семейные традиции. Если хотите узнать о других интересных предприятиях в Италии, мы вам советуем прочесть эту статью. Теперь, когда вы знаете историю риса «Meracinque», вам не остается ничего другого, как связаться с предприятием через ссылку https://meracinque.com/pages/risocarnarolimicronaturale .
