Al timone dell’agriturismo c’è Anna Cannuli che, dopo una carriera come consulente, è arrivata in questa speciale dimora circa dieci anni fa, con la volontà di ristrutturarla accuratamente e di adibirla poi a struttura ricettiva. A guidarla nella scelta del nome, forse il destino. Spinta dal desiderio di legare la sua struttura a qualcosa che potesse rimandare alla cultura greca, essendo stata la valle colonizzata dai Greci, Anna apre il vocabolario di greco e la prima parola che colpisce il suo sguardo è Edonè: Edonè come piacere, Edonè quale divinità di straordinaria bellezza figlia di Eros e Psiche, la cui storia Anna conosce molto bene, quando da piccola si era avvicinata alla lettura della favola mitologica di Apuleio.
Come nella migliore tradizione, Tenuta Edonè si inserisce nell’ambito di un’azienda agricola estesa per quattro ettari intorno all’antico fabbricato, che costituisce il centro aziendale e l’agriturismo in cui Anna, suo figlio e i suoi preziosi collaboratori vivono insieme ai loro ospiti. L’azienda agricola cura con la passione che contraddistingue chi pratica l’agricoltura per scelta e non per costrizione gli orti e gli uliveti, dal quale nascono un ottimo olio extravergine di oliva e ortaggi dal sapore genuino che vengono impiegati nella preparazione di specialità legate alla tradizione gastronomica siciliana che raccontano secoli di storica, usi e costumi di quest’isola. Un vero e proprio itinerario del gusto alla scoperta dei sapori di una volta, è questo l’obiettivo di Anna e dello chef Enzo, che delizia i suoi ospiti anche con eccellenti piatti a base di pesce.
L’Agriturismo Tenuta Edonè offre ospitalità in 12 camere che si differenziano l’una dall’altra, dotate dei massimi comfort e arredate con grande stile e raffinatezza, dove i colori delle pareti convivono armoniosamente con gli eleganti tessuti selezionati dalla proprietaria, creando atmosfere magiche.
Situato in posizione strategica, l’agriturismo offre la possibilità di intraprendere numerosi percorsi enogastronomici e naturalistici che vi condurranno ad esempio verso le maestose Gole dell’Alcantara, insenature di roccia erosa dallo scorrimento delle acque, l’Etna, il vulcano più grande d’Europa e in tutte le piccole e caratteristiche località di interesse storico e culturale che la zona custodisce.
L’estrema cura dei dettagli, così come la pulizia e l’alta qualità dei servizi offerti, ma soprattutto l’atmosfera familiare e la calorosa accoglienza che i padroni di casa riservano a ciascuno dei loro ospiti sono le caratteristiche che contraddistinguono questa elegante dimora di campagna che fonde con armonia tradizione e contemporaneità. Concedetevi il lusso del relax in un ambiente che ha il sapore e il profumo di casa!
