Agriturismo La Corte del Lupo

La fusione tra arte e natura, la pace e la serenità che invadono i suoi luoghi più evocativi, la presenza di capolavori rinascimentali e i numerosi borghi medievali incastonati nelle colline sono gli elementi in cui risiede tutto il fascino dell’Umbria, regione dell’Italia centrale disseminata di palazzi, castelli, case di campagna e rocche di incantevoli paesini che contribuiscono a creare una dolce atmosfera che ha il sapore dei tempi passati. In provincia di Perugia, nel caratteristico borgo medievale di Nocera Umbra, immerso nel verde e nella quiete delle dolci colline alle pendici del Parco regionale del Monte Subasio, sorge l’Agriturismo La Corte del Lupo, un casale che, grazie alla sua posizione strategica, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare tutti i luoghi più belli della regione.

Nato dal forte desiderio di tornare a una dimensione più umana che giova all’animo e al fisico, l’apertura dell’agriturismo si deve a tre amici, Andrea, Massimiliano e Marcella che, ad un certo punto della loro vita, hanno deciso di abbandonare le rispettive carriere lavorative e la vita di città per dedicarsi con grande amore ad un progetto in cui regna un totale rispetto per la terra e i suoi frutti e grande attenzione per le persone che vi soggiornano. Costruita interamente in pietra, la struttura risale ai primi anni del Novecento ed è stata completamente ristrutturata nel rispetto delle sue caratteristiche originali. A disposizione dei clienti, camere confortevoli con balconi panoramici, pavimenti in cotto, sobri ma caldi arredi, una piscina circondata da querce e alberi da frutto, un campo da bocce e una sala lettura e relax. Il territorio circostante offre campi da tennis, da golf, maneggi con cavalli e numerosi sentieri da percorrere a piedi, in mountain bike o a cavallo.

In un ambiente molto accogliente e curato in ogni dettaglio, il ristorante dell’Agriturismo La Corte del Lupo propone una cucina caratterizzata da sapori di grande semplicità nel pieno rispetto della genuinità e della stagionalità delle materie prime. Non solo cucina tipica regionale, ma anche cucina vegetariana e senza glutine, impegnata nel recupero di antiche ricette andate perdute, rivisitate e adattate alla contemporaneità. Contemporaneamente all’attività dell’agriturismo è nato un altro nobile e interessante progetto, l’azienda agricola biologica Ansamama, una piccola oasi che vuole esprimere e commercializzare l’eccellenza e l’alta qualità dei prodotti tipici del territorio umbro e che ha ottenuto grande successo grazie alla scelta coraggiosa di non puntare sulla quantità, sacrificando la qualità dei prodotti e del processo produttivo.

L’Agriturismo La Corte del Lupo delizia il palato dei suoi ospiti con salumi artigianali prodotti esclusivamente con la carne dei propri suini allevati allo stato semibrado, confetture prodotte con frutta fresca di stagione, pasta fatta in casa, composte di verdure, olio extra vergine di oliva, pomodoro biologico, legumi, cereali ed eccellenti formaggi pecorini e vaccini. Tra i succulenti piatti che potete gustare nell’agriturismo, vi suggeriamo i ravioli ripieni di pecorino di fossa e tartufo con crema di cipolle bianche e scaglie di cioccolato, tagliolini all’uovo con ragù di anatra, capocollo di maiale glassato al miele e arista di maiale in crosta di parmigiano, pecorino e semi di finocchio.

Animati e uniti da una grande passione, Andrea, Massimiliano e Marcella amano prendersi cura in tutto e per tutto dei loro ospiti, mettendo al primo posto le loro esigenze e il loro benessere affinché questi possano sentirsi a casa. Accogliere e non ricevere, ospitare e non sopportare, è il segreto del successo di questa speciale dimora di campagna frequentata non solo da italiani ma anche da stranieri, che sempre più spesso scelgono come meta dei propri viaggi luoghi dell’anima in cui immergersi per riscoprire il valore delle piccole cose.