Le Veneto (La Vénétie) est une région dotée d’une riche tradition vitivinicole, première en Italie pour ce qui est de la production de vins D.O.C. (Dénomination d’Origine Contrôlée). Cette prédominance est principalement due, d’une part, à l’ampleur et à la diversité des cépages et, d’autre part, aux efforts mis en oeuvre pour la production d’une grande variété de vins (vins blancs, vins rouges, vins de dessert et vins mousseux).
Le climat et la morphologie de la région favorisent la culture de la vigne aussi bien en plaine, qui bénéficie de la présence de nombreux cours d’eau, que dans les collines, où le climat n’est pas rigoureux, et le sol est fertile.
Le patrimoine vitivinicole: Prosecco bianco, Garganega bianco, Merlot nero.
Les principaux vins rouges: Valpolicella, Amarone, Bardolino, Pinot nero, Merlot, Montello, Cabernet, Marzemino.
Les principaux vins blancs: Scaia, Soave, Chardonnay, Pinot grigio, Custoza.
Le principal vin rosé: Bardolino Chiaretto.
Les principaux vins mousseux: Valdobbiadene, Conegliano, Surfine Cuvée brut.
Les principaux vins de dessert: Veneto Passito, Recioto.
