S’il y a une ville magique dans le monde, c’est Venise. Coffre de trésors, trésor admirable elle-même. Excellence italienne par excellence, au cours de ses plus de mille ans d’histoire, elle s’est d’abord affirmée comme l’une des principales puissances navales et commerciales d’Europe et aujourd’hui comme destination incontournable pour les voyageurs du monde entier, attirés par ses couleurs et ses saveurs.
La République de Venise Fondée en 697 par Paoluccio Anafesto, elle est devenue Sérénissime République de Venise à partir du XVIIe siècle
Initialement, il s’étendait à la région du Dogado, l’actuelle ville métropolitaine de Venise, puis annexait une partie du nord-est de l’Italie, l’Istrie, la Dalmatie, les côtes du Monténégro et de l’Albanie et certaines îles de la mer Adriatique et de la mer Ionienne orientale.
Entre les XIIIe et XIVe siècles, il atteint son expansion maximale, régnant également sur le Péloponnèse, la Crète et Chypre, ainsi que sur plusieurs villes de la Méditerranée orientale.
Au cours du VIIe siècle, les îles de la lagune de Venise se réunissent dans la Venise maritime, un duché byzantin dépendant de Ravenne, qui laissera ensuite la place au duché de Venise dirigé par le doge.
De nombreuses batailles sont menées pour sauvegarder les routes commerciales et, à travers les croisades, le duché s’impose également au Moyen-Orient. La même chose se produit dans la mer Méditerranée, précisément contre Gênes pour obtenir la suprématie; après la Paix de Turin de 1381, Venise décide de s’étendre vers l’arrière-pays.
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À partir de là, la ville doit faire face à la Ligue de Cambrai, composée de l’Empire des Habsbourg, de la France et de l’Espagne, et après avoir perdu plusieurs territoires, l’Empire ottoman, avant d’être occupée par les troupes françaises de Napoléon Bonaparte.
Tout au long de son histoire, la République de Venise s’est toujours distinguée par son idéologie politique : elle avait comme chef un doge, dans le sillage des structures administratives byzantines, accompagné de différentes assemblées ayant des fonctions législatives et judiciaires. Et aujourd’hui encore, les signes de cette époque prospère et luxuriante peuvent être admirés sur ses palais et ses monuments, véritables patrimoines nationaux.
Que voir à Venise et ses environs
Venise est l’une des villes les plus visitées au monde; la raison? Ses attractions sont uniques, du fait qu’il est entièrement construit sur l’eau et a une histoire de plusieurs siècles. La grande richesse accumulée par la Sérénissime a donné naissance à un grand nombre de bâtiments, monuments et œuvres d’art à l’attrait irrésistible. Voilà ce qu’il ne faut pas manquer :
Grand Canal
L’attraction principale de Venise est sans aucun doute le Grand Canal : il se compose du grand canal en forme de serpent qui traverse tout le centre historique de la ville, est long de 4 kilomètres et est la principale voie de communication de la ville. Monter au bord du vaporetto pour se déplacer d’un point à l’autre de Venise est passionnant et inoubliable.
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Place et Basilique Saint-Marc
Parmi les plus célèbres au monde, la place Saint-Marc est pleine de touristes à tout moment de l’année. Majestueux et charmant, il est situé près de la lagune et accueille les rendez-vous les plus importants de la ville. A l’intérieur se trouvent les deux monuments symboliques de Venise : la Basilique Saint-Marc et le Campanile, accompagnés par la Tour de l’Horloge, le Musée Correr et l’historique Caffè Florian.
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Palais des Doges et Pont des Soupirs
Une autre merveille de Venise est le Palais des Doges, siège de la République Sérénissime. C’est l’un des plus beaux exemples du style gothique vénitien et abrite un patrimoine artistique inestimable. À l’extérieur, il se compose de façades joliment décorées avec des motifs géométriques.
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En se promenant dans ses couloirs, on peut apercevoir le célèbre Pont des Soupirs qui, dans le passé, reliait le palais du doge aux prisons de la Sérénissime.
Pont du Rialto
Le Grand Canal de Venise est traversé par quatre ponts, mais le plus célèbre est certainement le Pont du Rialto, une merveille architecturale datant de la fin du XVIe siècle. Il s’agit d’un point de rencontre pour les citoyens, en particulier pour le marché des fruits et légumes qui se tient sur le côté du pont.
Fonte: veneto.info
Murano
Une production vénitienne très appréciée dans le monde entier est la murrina, une décoration très élaborée en verre soufflé de Murano; il suffit de visiter un atelier du lieu pour découvrir comment le verre est traité pour produire de véritables œuvres d’art, Ou allez directement au musée du verre.
Fonte: 10cose.it
Burano
Une autre île qui, avec Murano, est profondément liée à la tradition vénitienne est Burano : elle est plus éloignée du centre historique mais, en même temps, elle est beaucoup plus calme, idéale pour ceux qui aiment la détente et la tranquillité. Les spécialités du lieu sont les dentelles, auxquelles est dédié un musée spécial.
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Galeries de l’Académie
Les amateurs d’art ne pourront pas résister à une visite aux Galeries de l’Académie, un musée très prestigieux qui conserve la plus importante collection de peinture vénitienne au monde. Ses 37 salles sont hébergées par l’ancienne église de Santa Maria della Carità et, parmi les pièces les plus importantes, il y a « La Pietà » de Titien et « La Tempesta » de Giorgione.
Fonte: gallerieaccademia.it
Gran Teatro La Fenice
Le Gran Teatro La Fenice est le principal opéra de Venise, ainsi que l’un des plus prestigieux au monde. Voulue par la Noble Société des palchettistes, à laquelle on doit le nom de La Fenice, elle a été inaugurée en 1792. Malgré deux incendies qui l’ont frappé et presque totalement détruit, il a été rouvert au public en 2003 après d’intenses travaux de restauration.
Fonte: teatrolafenice.it
Arsenal
Le quartier de San Polo offre une autre attraction incontournable : l’Arsenal, un complexe de chantiers navals, d’ateliers et d’entrepôts qui, à l’époque de la Sérénissime, représentait le cœur de l’industrie navale de la ville. Nous vous recommandons également de visiter le Musée Historique Naval et son extraordinaire Pavillon des Navires.
Fonte: venice-tourism.com
Que manger à Venise
A Venise, il n’y a pas seulement des monuments et des attractions architecturales, mais il est également possible de déguster de la bonne nourriture en puisant dans la tradition culinaire locale.
Fonte: cookist.it
De l’entrée au dessert, voici ce qu’il faut goûter lors d’une visite en ville :
- baccalà mantecato : un apéritif ou un apéritif tout vénitien, à base de poisson cuit dans du lait et transformé ensuite en une mousse moelleuse à accompagner de polenta ou de pain grillé;
- riz et bisi : il s’agit de riz et de pois, un plat qui tire le meilleur parti d’une soupe et d’un simple risotto;
- foie vénitien : un deuxième plat de viande à base de foie de veau cuit dans du beurre et aromatisé à l’oignon, à accompagner de polenta;
- fritole : boulettes de pâtes frites, assaisonnées de raisins secs et de pignons ou farcies de crème ou de lait de poule;
- polenta et schie : les schie sont de petites crevettes de lagune qui, avec la polenta traditionnelle, donnent un plat savoureux et décidé;
- castradine : est une soupe de mouton et de choux servie principalement la veille de la fête de la Madonna della Salute;
- bigoli en sauce : un premier plat réalisé avec les bigoli, un type de spaghetti plus épais, assaisonnés d’une sauce spéciale de sardines et d’oignons;
- sardines in saor : une entrée très bonne, avec des sardines marinées à l’oignon et au vinaigre et assaisonnées de raisins secs et de pignons avant d’être frites et servies bien chaudes;
- Zaeti, baicoli et bussolai : biscuits typiquement vénitiens, tous à goûter. Les zaéties ont une couleur jaune distinctif, les baicules sont fins et secs, tandis que les bussolai sont fabriqués à partir d’œufs, de sucre et de farine et aromatisés au rhum ou à l’anis;
- moeche, masanete et granseola : les moeches sont les crabes mâles de la lagune, tandis que les masanetes sont les crabes femelles qui sont tous deux bouillis et assaisonnés d’huile, sel, poivre et ail. Le granseola, quant à lui, est un crabe très grand et délicieux, blanchi et assaisonné d’huile, de citron et de persil.
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