La région de la Vénétie est riche en histoire, art et culture; pôle du tourisme international et mondial grâce, surtout, à la présence de la ville pittoresque de Venise, la région possède également une tradition œnogastronomique unique au monde.
Voici une sélection des étapes incontournables lors d’une visite dans la région de la bonne nourriture et du bon vin.
Venise, parmi les plus belles villes du monde
Venise, synonyme de luxe, de richesse et d’art, est l’une des villes les plus visitées au monde et accueille chaque année des milliers de touristes.
Bref, il est impensable d’aller en Vénétie et de ne pas consacrer au moins une journée à la splendide Venise.
Les meilleures périodes de l’année pour la visiter sont certainement le printemps et l’automne où, grâce aux températures plus douces, vous pourrez vous promener dans ses ruelles et apprécier toute sa beauté sans vous fatiguer. Et surtout, vous éviterez le tourisme de masse typique des mois d’été.
Si vous ne disposez que d’une journée, ne vous inquiétez pas : cela suffira pour visiter les principales attractions comme la place Saint-Marc et la basilique, le Palais des Doges, le Pont du Rialto et le Pont des Soupirs.
Entre un monument et une place, offrez-vous l’apéritif, en fin de compte, c’est la ville (et la région) du très célèbre Spritz !
Et si vous voulez vivre une expérience complète dans la ville de Venise, n’oubliez pas d’organiser une visite en gondole : ce sera une expérience vraiment inoubliable!
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Murano et Burano, les îles vénitiennes
Les îles sont la partie de Venise la moins chaotique mais pas moins caractéristique : les plus visitées et connues sont Murano et Burano, toutes deux liées à une tradition artisanale.
Dans le cas de Murano, il s’agit de l’art de souffler le verre tandis que Burano est célèbre pour le travail de la dentelle.
Les deux offrent des expériences incroyables, par exemple à Murano, vous pourrez assister à la création d’objets en verre soufflé par les artisans locaux.
Murano est la plus grande et proche du centre, Burano est un peu plus éloignée et petite mais pleine de charme grâce au mélange chromatique qui la caractérise.
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Vérone, la ville de l’amour
Après la visite de Venise et de ses îles, nous continuons avec une autre des villes les plus visitées chaque année : Vérone.
C’est celle qui est considérée comme la ville des amoureux, grâce à son lien avec l’histoire de Roméo et Juliette.
Ici, vous pouvez visiter la maison de Juliette, regarder depuis le balcon et toucher sa statue en quête de chance!
Ne manquez pas les arènes majestueuses de Vérone, un amphithéâtre romain conservé à la perfection, qui abrite aujourd’hui le grand opéra italien.
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À la découverte des environs de Venise : Caorle, Chioggia et Bibione
En plus des plus célèbres Venise et Vérone, la région de la Vénétie a vraiment beaucoup à offrir.
Ne manquez pas l’occasion de visiter Caorle, une Venise miniature qui offre de délicieux panoramas de petites maisons colorées et d’une nature luxuriante.
Plus petite que Venise mais aussi bien plus ancienne, témoignage historique de l’Empire romain et de la République Sérénissime.
Un autre joyau à ne pas manquer est Chioggia, également considérée comme une petite Venise, qui se dresse sur un groupe d’îles divisées par des canaux reliés entre eux par des ponts et des ponts.
Probablement, le nom ne sera pas nouveau : Chioggia est en fait célèbre pour avoir l’un des ports les plus efficaces en Italie et pour sa vivacité artistique qui traverse ses rues avec la présence de peintres, sculpteurs et aquarellistes.
Enfin, parmi les petits trésors de la province de Venise, n’oublions pas Bibione : ici, en maître, une nature verdoyante, la mer cristalline et le littoral tranquille.
Avec onze kilomètres de promenade, Bibione offre des plages équipées de tout le confort et une mer qui, depuis plus de 25 ans, a été récompensée par le Drapeau Bleu pour la qualité de ses eaux.
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Tradition œnogastronomique de la Vénétie
Si nous devions énumérer tous les lieux vénitiens dignes d’une visite, nous ne finirions jamais mais n’oublions pas que cette région possède également une tradition œnogastronomique importante.
Une cuisine de qualité, la Vénétie, établie dans le monde entier qui comprend des spécialités typiques : les sardes in saor, l’anguille et la morue à la vicentine sont les chevaux de bataille des recettes à base de poisson.
En ce qui concerne la viande, parmi les plats les plus appréciés de la tradition régionale, on trouve la polenta avec la soppressa et le foie à la vénitienne.
Vous ne le savez peut-être pas, mais même en ce qui concerne les desserts, en Vénétie, vous avez l’embarras du choix : du tiramisu au pandoro, tous deux nés dans cette région, votre palais sera satisfait par la proposition culinaire régionale.
Et pour le vin ? La Vénétie est la patrie de l’Amarone della Valpolicella, l’un des vins italiens les plus appréciés au niveau international, un DOCG qui ne peut être produit que dans la Valpolicella, dans la province de Vérone.
D’autres boissons symboliques de la région sont le prosecco et ici il faut approfondir : il y a, en effet, une distinction bien précise entre les dénominations Conegliano Valdobbiadene DOCG et Asolo Prosecco DOCG, récemment dénommé Prosecco DOC.
Les premiers sont produits exclusivement dans les collines de la province de Trévise et sont considérés comme le meilleur de la catégorie. Le second, le Prosecco DOC, a une zone de production plus grande qui comprend également des zones du Frioul-Vénétie Julienne d’où naissent des vins excellents mais moins précieux que les DOCG.
À ce stade, il ne vous reste plus qu’à organiser votre tour culturel et œnogastronomique en Vénétie et profiter pleinement de toutes les beautés que la région peut vous offrir.
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