Le territoire de Teramo, ville située à la frontière entre les Marches et les Abruzzes, abrite une série de panoramas naturels enchanteurs qui, à quelques kilomètres, mènent des montagnes à la mer Adriatique. Une mention particulière doit être faite en particulier pour les Monts Gémeaux, deux colosses rocheux presque identiques connus comme Montagne de Campli et Montagne des Fleurs, situés à proximité de la ville-forteresse de Civitella del Tronto; les deux sont séparés par une rivière, le Salinello qui, au cours de son histoire, a donné naissance à des gorges naturelles extraordinaires secrotte incroyables qui se transforment, peu à peu, en véritables attractions touristiques. Découvrons les ensemble.
Les Gorges du Salinello ont été créées en 1990, en tant que Réserve Naturelle Protégée, appartiennent au territoire du Parc National du Gran Sasso et des Monts de la Laga et sont actuellement gérées par la Coopérative Verdelaga, qui organise également de nombreuses visites guidées intéressantes.
Tripadvisor
Caractéristiques des gorges du Salinello
L’eau de la rivière, au cours de son parcours millénaire, a creusé un grand canyon qui, à son point le plus étroit, mesure quelques mètres de large et est entouré de parois rocheuses de plus de 200 mètres de haut. Tout le parcours se caractérise par la présence de dépôts de calcaires micritiques marneux qui forment de larges escarpements et, à certains endroits, également de petites piscines naturelles. En été, en effet, il est possible de prendre un bain régénérant dans la rivière, en tenant compte de la variation de température, puisque la température de ses eaux ne dépasse jamais 16 ºC.
Tout le territoire environnant, en revanche, abrite de nombreuses grottes de nature karstique et des ermitages rupestres d’origines très anciennes qui, ensemble, offrent au visiteur un spectacle à couper le souffle, riche en histoire et en nature sauvage. Juste à quelques pas de la réserve, puis, vous trouverez les restes de Castel Manfrino, une fortification de la fin du Moyen Âge, dans la localité de Macchia del Sole de la commune de Valle Castellana.
Histoire des Gorges du Salinello
Juste avant le début des Gorges du Salinello se trouve la Grotte de Sant’Angelo, dédiée à San Michele Arcangelo, à l’intérieur de laquelle ont été trouvés des objets datant de 6.000 ans.
Cette grotte creusée dans la roche, habitée par l’homme depuis le Paléolithique Supérieur, représente l’un des témoignages préhistoriques italiens les plus importants. Il abrite un précieux mur stratigraphique de 3 mètres de haut avec de petites pointes de flèches, des cylindres creusés en os, des lames et des racloirs sculptés par l’homme préhistorique avec l’os de sanglier archaïque et de nombreuses céramiques peintes à la main.
fondoambiente
C’était un lieu de culte des païens, dans la grotte se déroulaient des rites propitiatoires pour la fertilité, comme le laissent penser les nombreux restes osseux humains appartenant principalement à des individus très jeunes.
Avec l’avènement du christianisme, la grotte prend une valeur religieuse à tel point qu’en 1236, un autel dédié à l’Archange Michel y fut érigé. De la même période sont également quelques ermitages placés dans d’autres points de la réserve, comme l’ermitage de Santa Maria Scalena et l’ermitage de San Francesco alle Scalelle.
Toute la région a, depuis toujours, eu une importance historique très forte : pendant de nombreux siècles, en effet, elle a marqué la frontière entre l’État de l’Église et le Royaume des Bourbons et a représenté le scénario de guerre entre les deux puissances.
Le Musée de la Grotte de Saint-Ange
La Grotte de Sant’Angelo abrite également un petit musée entièrement dédié à la belle histoire de la grotte et des Gorges du Salinello. La grotte est un lieu de culte depuis le néolithique, quand la dévotion était probablement due à la Terre Mère et au culte des eaux. La tremblante est arrivée jusqu’à nous avec l’autel chrétien dont nous avons parlé.
Le musée est directement relié au Centre de Visite de Ripe di Civitella, non loin de là, et offre aux visiteurs une reconstruction suggestive et impeccable d’une cabane préhistorique, recréée surtout à des fins didactiques.
turistavagamondo
Excursions aux Gorges du Salinello
Les Gorges du Salinello sont une excellente destination pour tous ceux qui aiment faire des excursions et des promenades en plein air, surtout pendant la saison printanière; en effet, dans cette période, la rivière est débordante et vous pouvez donc l’admirer dans toute sa beauté. En été, par contre, le niveau de l’eau tend à diminuer, donc sa traversée est plus simple et plus à la portée de tous.
L’environnement qui caractérise le territoire est très varié et cela permet d’offrir différents types d’excursions et de parcours, à choisir surtout en fonction de son expérience et de sa résistance physique.
Le parcours jusqu’à Castel Manfrino
Une fois que vous atteignez le hameau de Ripe et que vous avez garé votre voiture sur l’esplanade, vous pouvez commencer le chemin qui mène à Castel Manfrino : après un long chemin de terre, le chemin continue en descente jusqu’à ce que la route se révèle plus cahoteuse et mène à un sentier muni d’une clôture de protection; en continuant, vous arriverez en quelques minutes à la Grotte de Sant’Angelo, que vous pouvez visiter sur réservation.
Après la grotte, on arrive à un carrefour : en empruntant le sentier balisé, on arrive, à la fin, à Castel Manfrino, une ruine située sur un éperon rocheux à 900 mètres d’altitude, d’où l’on peut jouir d’une vue panoramique sensationnelle.
cronachepicene
Le chemin jusqu’à la Grande Cascade
Si à la jonction, par contre, on continue vers le parcours en descente, en descendant un escalier escarpé protégé par une clôture et en tournant à gauche on arrive à la plus belle cascade des Gorges du Salinello.
L’endroit s’appelle « Lu Cacchema », c’est-à-dire « la marmite »; ici se trouve la majestueuse cascade, haute de 35 mètres, dont les eaux forment un petit lac de couleur verte entouré de rochers blancs.
lecosmopolite
Gorges du Salinello et canyoning
L’activité que les visiteurs aiment faire dans les Gorges du Salinello est sans aucun doute le canyoning qui, grâce au paysage offert par le lieu, se révèle particulièrement excitant et excitant!
Les excursions guidées durent environ 4 heures et demie, à travers des parcours de difficulté moyenne du point de vue technique; bien sûr, tous ceux qui souhaitent vivre cette expérience doivent être en mesure de nager et de porter l’équipement de sécurité.
Une fois la glace brisée, le canyoning est tout simplement passionnant : on se déhanche entre quelques tronçons particulièrement étroits alternant avec des rochers imposants, on traverse des cascades et des flaques d’eau et, à certains endroits, on peut même plonger.
naturabruzzo
Que manger aux Gorges du Salinello
Aux Gorges du Salinello, ou plutôt à proximité, vous pourrez déguster le meilleur de la tradition culinaire des Abruzzes, caractérisée par des saveurs simples et des ingrédients d’origine paysanne.
Les plats typiques incontournables sont les suivants :
- rôtis : faits de viande de mouton, puis cuits à la braise, font partie des street food les plus connus et les plus aimés non seulement dans les Abruzzes, mais dans toute l’Italie;
- pellets cacio et ova : ce sont de véritables boulettes à base d’œufs et de fromage;
- ventricine : saucisson de porc cru fermenté à long affinage coupé à pointe de couteau;
- pipindune e ove : la collation classique de ceux qui se lèvent tôt le matin pour travailler la terre, réalisée avec les frites (c’est-à-dire les poivrons rouges classiques) cuites à la poêle avec un filet d’huile et accompagnées d’œufs légèrement battus;
- spaghettis à la guitare : préparés avec de la farine de semoule de blé dur et de l’eau, ils sont toujours calleux et al dente;
- scrippelle ‘nbusse : il s’agit de crêpes à base de lait, d’œufs, de farine et de sel qui, une fois cuites, sont saupoudrées de fromage râpé, roulées comme les cannelloni, cuites et servies en bouillon de poule;
- sagnes et fasciul : ils consistent en une sorte de maltagliati préparés avec de l’eau et de la farine, à servir principalement avec des haricots;
- bouillon de poisson : il est composé de poissons pauvres et parfois de moules, de palourdes et de crustacés;
- cicerchiata : il s’agit de petites boules de pâte frites puis saupoudrées de miel et de sucreries, très semblables aux struffoli napolitains;
- fiadoni : similaires aux raviolis farcis, ils sont préparés avec de la farine, des œufs, de l’huile et du vin blanc, tandis que la garniture est à base de fromages à pâte dure. Ils sont cuits au four et sont servis comme entrée à Pâques.
Bien sûr, les plats typiques énumérés ci-dessus doivent être catégoriquement accompagnés de vins locaux savoureux et appropriés; les Abruzzes, entre autres, font partie des régions d’Italie qui vante une grande production vinicole, aimée et connue dans le monde entier. Ses pièces fortes sont sans aucun doute le Montepulciano d’Abruzzo, le Cerasuolo d’Abruzzo, le Trebbiano d’Abruzzo et le Pecorino. Vins pour tous les goûts à boire de manière responsable.
Copertina: travel.thewom