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Pise, ville des “miracles”

Puissante république maritime, Pise est l’une des villes les plus célèbres d’Italie, universellement connue sous le nom de la ville de la Tour penchée : la particularité de ce bâtiment, en effet, l’a rendu mondialement célèbre, mais il y a aussi d’autres raisons pour lesquelles cela vaut la peine de visiter cette belle ville toscane. Trouvez-les dans notre article !

 

La première chose à faire à Pise est presque inévitable : admirer et photographier la célèbre Tour, dont la structure inclinée est due à un échec lent mais progressif du sol sous-jacent. Après avoir admiré la tour, tournez-vous vers les merveilles qui l’entourent : la Piazza dei Miracoli (Place des Miracles), rebaptisée par Gabriele D’Annunzio. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1987, la place accueille également le Duomo di Santa Maria Assunta, le Baptistère di San Giovanni et le Camposanto Monumentale.

Plus tard, profitez d’une belle promenade le long de l’Arno et rejoignez également l’ancien Palais de l’Horloge et la Piazza dei Cavalieri, autrefois centre politique de la Pise médiévale. Pise est présentée aux visiteurs en tant que Ville d’Art, un musée en plein air, mais Pise est aussi une ville animée et moderne, dont les rythmes et la vie quotidienne sont marqués par une vie intense pour ses jeunes. Bien que la majeure partie de la nuit et la vie étudiante se déroulent sur les Lungarni, les esplanades le long de la rivière Arno qui traverse la ville, il est fréquent de voir beaucoup d’étudiants sur la Place des Miracles qui animent l’une de ses universités, le « Normal De Pise « , l’une des écoles les plus anciennes, prestigieuses et recherchées au monde, située sur la Piazza dei Cavalieri, abrité par le Palazzo della Carovana (Palais de la Caravane).

 

Entre visite d’un monument à l’autre, prenez votre temps pour une pause rafraîchissante au nom de la tradition toscane la plus authentique et délicieuse. Faites une réservation au Restaurant La Pergoletta, situé dans une petite allée de la vieille Pise, à quelques pas du célèbre théâtre Verdi, qui vous accueillera dans l’un de ses charmants salons intérieurs ou dans la véranda intérieure d’un siècle, ancienne pergola, d’où elle prend son nom. A ne pas manquer, le «strozzapreti» est un type typique de pâtes fraîches accompagnées de viande blanche au poivre noir et au citron, et le lapin frit aux olives cuites au vin blanc.

À seulement 300 mètres de la tour, il faut mentionner l’ancienne Trattoria « Da Bruno« , dirigée pendant quarante ans par Peter Cei, dont les compétences communicatives et les capacités de restauration incontestées lui ont permis de faire de son restaurant typique et traditionnel la destination préférée des touristes et des habitants. Découvrez la tradition de Pise en dégustant sa soupe, sa morue grillé avec de l’huile de pois chiche ou la délicieuse pappardelle au lapin. Tout cela accompagné de vins locaux, surtout des collines de Pisan, de San Torpè et du Chianti. Aussi ne manquez pas la pizzeria Il Montino, la plus ancienne de Pise, spécialisée dans les pizzas, la cecina, le castagnaccio (gâteau fait avec des châtaignes) et le schiacciate (type de focaccia). Ici vous éprouverez le plaisir de manger la meilleure cecina de toute la ville, une tarte très fine faite avec de la farine de pois chiches, de l’eau, du sel et de l’huile d’olive. Pour un bon verre de vin, nous soulignons le Braque Bistrò: l’originalité des bouteilles, des choix et surtout des vins de qualité.

Enfin, accordez-vous avec un moment de douceur avec les délicates pâtisseries de la Pasticceria Principe, avec les biscuits au beurre de la Pasticceria Frangioni ou la glace maison de la Gelateria De Coltelli.

Pour votre séjour dans la « ville des miracles », nous vous proposons l’élégant Bologna Hotel Pisa ou l’Hôtel Alessandro della Spina, tous deux situés dans un emplacement central. Pour une solution moins chère, à la place, optez pour le B & B Guerrazzi, près de la gare et de l’aéroport.

 

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