Le voyage à la découverte des 6 plus beaux lacs d’Italie se termine en beauté sur l’eau bleue du lac de Bolsena, cinquième en taille en Italie, situé dans le Latium, entre l’Ombrie et la Toscane. Il s’étend sur 114 km2 et a un périmètre de 43 kilomètres. De plus, c’est le plus grand lac d’origine volcanique d’Europe.
Fonte: italia.it
Le lac de Bolsena, en effet, est situé dans la caldeira du Vulsinio, un complexe volcanique qui, après plusieurs éruptions, s’est d’abord vidé puis rempli d’eau. Grâce à une mini excursion en bateau, vous pouvez rejoindre les deux îles qui appartiennent au lac, à savoir Bisentina et Martana, les restes de deux cônes éruptifs sous-marins.
Que voir sur le lac de Bolsena
Le lac de Bolsena est situé à environ une heure de route de Rome, donc, à partir de la capitale, vous pouvez visiter de nombreux endroits voisins d’une beauté extraordinaire. Voici les principaux :
Montefiascone
Montefiascone est un village situé à environ 600 mètres d’altitude, ce qui permet aux visiteurs d’avoir une vue complète sur tout le lac. Son centre historique abrite la Rocca dei Papi, une forteresse construite par la volonté du Pape Innocent III comme point stratégique, qui abrite aujourd’hui le Musée de l’Architecture d’Antonio da Sangallo le Jeune.
Fonte: visitarelatuscia.it
Dans le centre historique il y a aussi la Basilique de Santa Margherita, à la construction duquel on suppose que Bramante a participé, tandis que peu à l’extérieur il est possible d’admirer la Basilique de San Flaviano.
Bolsena
En longeant le lac, vous arrivez à Bolsena, le village qui tire son nom du lac du même nom, caractérisé par une structure urbaine typiquement médiévale. En arrivant sur place, en effet, on remarque immédiatement la Rocca Monaldeschi della Cervara, une ancienne forteresse qui abrite actuellement le Musée Territorial du Lac de Bolsena.
Fonte: visitbolsena.it
Le Palazzo del Drago, également connu sous le nom de Palazzo Cozza Crispo, et la Fontaine de San Rocco dont les eaux, selon la légende, auraient des pouvoirs miraculeux sont également d’un grand intérêt historique et culturel.
Gradoli
Gradoli est un petit bourg médiéval sur lequel domine le majestueux Palais Farnèse réalisé au XVIe siècle qui abrite aujourd’hui le Musée du Costume Farnésien et le Centre National d’Études sur la Famille Farnèse.
Fonte: e-borghi.com
Ne manquez pas la Collégiale de Sainte-Marie-Madeleine, l’église Saint-Pierre-de-Vinculis et l’église Saint-Magne.
Capodimonte
Sur un promontoire rocheux panoramique se dresse Capodimonte, un petit bourg médiéval dominé par l’imposante Rocca Farnese, où séjournaient souvent les membres de la famille noble du même nom.
Fonte: siviaggia.it
Les autres attractions à visiter sont l’église collégiale de S. Maria Assunta, le Palais Borghese (aujourd’hui siège de la mairie) le Palais Poniatowski (également connu sous le nom de Palazzaccio) et le Musée de la Navigation dans les Eaux Intérieures.
Que manger au lac de Bolsena : plats et vins typiques
Les différentes municipalités qui donnent sur le lac de Bolsena sont liées entre elles par une tradition gastronomique très similaire et, bien sûr, par des recettes typiques absolument incontournables. Le territoire environnant offre des matières premières de la plus haute qualité, en particulier les légumes et les légumes; sans parler des vignobles, qui permettent de produire des vins blancs et rouges connus et aimés dans le monde entier.
Fonte: wips.plug.it
Ceux qui visitent ce lieu paradisiaque doivent goûter catégoriquement :
- le corégone : poisson autochtone des eaux du lac, il peut être préparé selon des recettes différentes, comme à la meunière, en mouillé avec la tomate ou bouilli puis assaisonné de sauce verte;
- l’anguille : autre poisson particulièrement apprécié, il est habituellement servi à Noël après avoir été rôti à la broche avec du laurier ou cuit à l’eau, à la chasse ou frit;
- lièvre et sanglier : la Tuscia est une terre de gibier, il ne peut donc pas manquer des plats de gibier comme le célèbre lièvre et sanglier, un plat savoureux et super calorique;
- les pommes de terre Igp dell’Alto Viterbese : se distinguent des autres variétés par leur saveur intense et agréable, qui leur permet d’être savoureuses soit frites, soit cuites au four ou utilisées pour la préparation de purées et croquettes;
- les lentilles : appelées De.Co et membres des doyens Slow Food, sont super savoureuses et se prêtent à la préparation de soupes et soupes ou comme plat d’accompagnement pour les plats principaux à base de gibier.
Ces plats délicieux méritent d’être accompagnés d’un verre de bon vin qui, près du lac de Bolsena, ne manque pas. Parmi les étiquettes à essayer absolument sont le Gradoli, un rouge qui se prête aussi à la production d’un excellent passito, et le Cannaiola di Marta; quant aux vins blancs, voici le Castrense Bianco, un mélange de Malvasia du Latium, Malvasia de Candie, Greco et Trebbiano Toscano, et le célèbre Est! Est! Est! ! de Montefiascone, fabriqué à partir de raisins Trebbiano Toscano, Malvasia blanc Toscane et Trebbiano Giallo. Buvez de manière responsable et attendez le coucher du soleil sur les rives du lac en compagnie de ceux que vous aimez.
Copertina: estateromana
