En Italie, il y a de plus en plus de pistes cyclables qui permettent de découvrir des villages fascinants à visiter à vélo, Grado dans le Frioul-Vénétie Julienne est une excellente destination pour le cyclotourisme.
Ce charmant village de pêcheurs a une histoire millénaire qui remonte à l’époque romaine quand il était le port de la ville d’Aquilée. Au fil des ans, elle est devenue une ville touristique élégante et est aujourd’hui connue comme l’une des stations balnéaires les plus importantes de la région.
Grâce à la présence d’un réseau cyclable exceptionnel, vous avez la possibilité d’explorer la lagune et les territoires environnants à vélo, lentement et en profitant de longues heures incroyables.
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Grade : Où est-il situé?
Grado est une ville située dans la partie la plus septentrionale de la mer Adriatique dans la province de Gorizia. La lagune de Grado comprend environ 30 îles et deux réserves naturelles. Le village de pêcheurs et sa merveilleuse lagune ont une histoire de plus de 1600 ans.
Le territoire de la ville s’étend entre la lagune du même nom, l’embouchure de la Soča et la mer Adriatique. Ce paysage enchanteur s’étend sur environ 30 kilomètres carrés. Aujourd’hui, il est possible de redécouvrir la merveille de ces lieux grâce à la réalisation de nombreuses pistes cyclables et itinéraires qui mènent à l’intérieur du territoire. De plus, Grado est aujourd’hui une station balnéaire bien organisée avec de belles plages.
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Les meilleurs itinéraires à Grado à faire à vélo
De Grado passe l’une des voies cyclables les plus importantes d’Europe, la piste cyclable Alpe Adria qui depuis Salzbourg arrive après 400 kilomètres dans l’île frioulane en traversant des paysages montagneux, collinaires et lagunaires.
De la ville, vous pouvez parcourir le dernier tronçon qui mène à Aquileia et à la ville étoilée de Palmanova, bien reconnu patrimoine mondial de l’UNESCO pour son plan polygonal en forme d’étoile caractéristique. À Grado, nous trouvons des pistes cyclables adaptées à tous comme l’itinéraire en boucle qui serpente à travers les pistes cyclables du village frioulan.
De cette façon, vous avez la possibilité d’explorer la localité lagunaire sur un tracé facile et plat de la longueur de 11 kilomètres. Un autre itinéraire suggestif est celui qui permet de découvrir les environs de Grado en arrivant fio au petit village de pêcheurs de Punta Sdobba à l’embouchure de la rivière Isonzo. Le parcours a une longueur d’un peu plus de 17 kilomètres et est complètement plat.
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Degré : les réserves naturelles à voir en vélo
Grado est l’endroit idéal pour ceux qui veulent explorer les merveilles de la nature à vélo. Ici, il y a en fait deux itinéraires cyclables fascinants qui mènent aux deux réserves naturelles du territoire, celle de l’embouchure de la Soča et celle de Valle Cavanata. Cette réserve naturelle a été créée en 1996 et comprend non seulement la Vallée Canavata mais aussi le canal Averto et la bande de forêt environnante.
Il est situé dans la partie nord de la lagune de Grado.La nature intacte et riche en biodiversité peut être explorée à bord de votre propre vélo. En fait, dans la Vakle Cavanata il y a plusieurs itinéraires où vous pouvez apercevoir de nombreux animaux comme les chevreuils, les oiseaux aquatiques.
Ici, en effet, il y a plus de 260 espèces d’oiseaux comme par exemple les fameux flamants roses que l’on peut apercevoir pendant le tour de la réserve à vélo. la partie la plus interne du réservoir est constituée d’un ensemble de plans d’eau et de canaux qui sont interrompus par des zones boueuses périodiquement recouvertes d’eau.
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La gastronomie de Grado
Le village de Grado est également l’endroit idéal pour ceux qui veulent découvrir les produits et les saveurs de la cuisine traditionnelle du Frioul-Vénétie Julienne. Les plats typiques de la région sont principalement à base de poisson. L’un des plus connus et appréciés est le brodetto alla gradese dans lequel sont utilisés tous les poissons locaux.
En ce qui concerne les premiers plats, les pâtes faites maison et coupées en bandes sont les maîtres et sont ensuite assaisonnées de sauces de rôti et de gibier. Une autre spécialité locale est les boulettes de semoule et les pommes de terre farcies aux prunes qui sont assaisonnées avec du beurre fondu et de la cannelle.
La cuisine typique de Grado comprend également des soupes riches en légumes comme la Jota. Celle-ci est préparée avec de la choucroute et est enrichie de couennes de porc. Les plats principaux de la tradition sont principalement à base de gibier comme le faisan, le lièvre, le chevreuil et le sanglier.
Le porc est ensuite utilisé dans de nombreuses recettes telles que le célèbre jarret. En ce qui concerne les desserts, il y a le strudel chaud avec des pommes et des pinces frioulanes typiques. Ce dessert est préparé principalement pendant les vacances. Enfin, une des excellences du territoire sont les asperges, ici la spécialité est l’asperge blanche de Fossalon.
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