La Lombardie est riche en villes et territoires qui se prêtent bien à des excursions hors de la ville à accomplir dans la journée ou à de petits séjours à la recherche d’un divertissement sain et de détente bien méritée. Parmi eux, Crémone jouit d’une certaine renommée : avec ses 70.780 habitants, elle est célèbre dans le monde entier pour l’artisanat traditionnel du vin, pour la beauté de son architecture et pour la culture œnogastronomique à se lécher les moustaches.
Elle est également connue comme la ville des 3 T : Torrazzo, l’un des plus hauts clochers du monde, et le symbole de la ville; Tognazzi, célèbre acteur né à Crémone; Torrone, produit local typique depuis plus de 500 ans et exporté dans toutes les parties de la planète.
Mais Crémone ne s’arrête pas à cela, au contraire : il met à disposition des touristes et des visiteurs un grand nombre de lieux à découvrir et à admirer dans toute leur splendeur et organise, chaque année, un large éventail d’événements auxquels il est possible de participer même avec les plus petits!
10 choses à voir et à faire à Crémone
Dans le passé, Crémone a été habitée par des familles nobles qui ont laissé un héritage inestimable parmi les palais, les jardins et les précieuses collections d’œuvres d’art conservées encore aujourd’hui dans les musées dispersés dans la ville. Si vous êtes à proximité, il vaut la peine de faire un détour et de s’arrêter quelques heures pour se promener dans ses rues à la découverte d’au moins 10 lieux incontournables:
- Cathédrale de Crémone
La cathédrale de Crémone est le principal lieu de culte de la ville. Aussi connu sous le nom de Cathédrale de Santa Maria Assunta, il remonte au XIIe siècle mais a été rénové et réaménagé à plusieurs reprises, donc aujourd’hui il présente différents styles architecturaux dans un mélange de gothique, renaissance et baroque. Au Duomo appartiennent aussi le Baptistère et le Torrazzo et tout le complexe est réalisé extérieurement avec marbre blanc de Carrare et marbre rouge de Vérone.
- Place de la Commune
La Piazza del Comune est le lieu de Cremona où se rencontrent art, histoire, architecture et traditions. Les maîtres sont les nombreux bâtiments historiques, réalisés en terre cuite rouge et marbre blanc; les principaux sont le Palazzo Comunale, la Loggia dei Militi et le Portico del Bertazzola.
- Le Donjon de Crémone
Le symbole de la ville est, sans aucun doute, le Torrazzo : il se compose d’un clocher de 754 après J.-C. avec 112 mètres de haut, à placer comme deuxième plus haut en Italie et 36ème plus haut en Europe. Des fouilles effectuées à la base ont mis au jour un lien souterrain avec une zone de cimetière, tandis qu’au quatrième étage, l’une des plus grandes horloges astronomiques du monde a été retrouvée. Les cloches sont bien 7 et, chaque jour, ravissent les citoyens et les touristes avec d’agréables concerts.
- Le Musée du Violon
Parmi les lieux à visiter figure le Musée du Violon, qui abrite 10 salles avec des exposés de violons, violes, violoncelles et contrebasses ayant appartenu à de célèbres luthiers comme Antonio Stradivari. Sa fondation remonte à 1893, quand il portait encore le nom de Musée Stradivariano; seulement en 2013 il est devenu Musée du Violon.
- Le Palazzo del Comune et la Loggia dei Militi
Deux bâtiments historiques les plus importants de Crémone sont le Palazzo del Comune, de 1206, et la Loggia dei Militi, de 1292. Le premier a été édifié sous le nom de Palazzo dei Ghibellini et, à l’intérieur, il vante la présence de précieuses fresques décoratives; la Loggia, par contre, est née initialement comme lieu de rencontre de la Société des Milites, composée par les représentants de la noblesse de la ville et chargée de protéger les objets civils les plus significatifs (tels que les statues et les drapeaux).
- Le monastère de Saint Joseph à Saint Sigismond
Outre la cathédrale, un autre lieu de culte de la ville est le monastère de San Giuseppe in San Sigismondo, datant de 1463. Son intérieur, apparemment simple en raison de la présence d’une seule nef, est en fait enrichi par les fresques spectaculaires sur chaque chapeau et sur chaque mur. Un exemple de l’art élégant et sophistiqué typique du XVIe siècle.
- La Boutique Sperlari
Les plus gourmands connaîtront certainement l’entreprise de confiserie Sperlari qui, précisément, est originaire de Crémone : ici se trouve le tout premier magasin et il est possible de visiter le plus ancien magasin de toute la ville (il existe en fait depuis 1836). C’est Enea Sperlari qui a démarré l’activité en combinant habilement les recettes des spécialités crémonaises avec son esprit d’entreprise impeccable, et qui a réussi à créer un véritable point de référence pour les bonbons, les nougats, le chocolat et les liqueurs.
- Le Musée Civique « Ala Ponzone »
A l’intérieur d’un palais historique et élégant du XVIe siècle se trouve le Musée Civique Ala Ponzone, une pinacothèque inaugurée au XVIe siècle par la famille Ponzone et devenue, via, toujours plus fournie grâce aux œuvres provenant de certaines églises de la région. Aujourd’hui, il compte plus de 2.000 œuvres parmi lesquelles des peintures et des sculptures, parmi lesquelles se détachent « San Francesco » de Caravaggio et « L’Ortolano » d’Arcimboldi.
- Le Palais Stanga
Le Palais Stanga, qui tire son nom de la famille qui l’a habité pendant longtemps, est un bâtiment de la Renaissance qui, jusqu’au XIXe siècle, a subi plusieurs révisions : sa façade est baroque, décorée d’arcades à grandes fenêtres avec des cadres en fer forgé; L’intérieur est caractérisé par des plafonds dorés et des fresques. Actuellement, le palais est le siège de l’Institut agricole et peut être visité lors de fêtes de la ville.
- Le Musée de la Civilisation Paysanne
Un autre endroit à visiter est sans aucun doute le Musée de la Civilisation Paysanne, situé dans une ferme de Crémone, Il Cambonino Vecchio : à l’intérieur, vous pouvez entrer dans un parcours d’exposition qui montre aux visiteurs la vie des paysans, humble et réservée, et les divers outils qu’ils utilisent dans leurs activités.
Événements incontournables à Crémone
Le choix de visiter Crémone peut tomber à tout moment de l’année, mais il y a des périodes où vous pouvez assister et participer à des événements vraiment intéressants, en particulier la Foire de Saint-Pierre, En juin, des jeux et des attractions sont organisés dans une zone proche du Pô.
Une exposition internationale importante est Cremona Musica, une manifestation musicale qui, à la fin du mois de septembre, devient un point de rencontre pour les luthiers, les musiciens et les amateurs de piano, guitare, instruments à vent et à arc.
De plus, de nombreuses foires zootechniques internationales ont souvent lieu dans la ville, de véritables foires internationales entièrement consacrées au monde de l’élevage porcin, bovin et avicole.
Ce que (autre) manger à Crémone
Cremona est certainement célèbre pour son nougat, mais il y a beaucoup d’autres plats et desserts typiques que vous pouvez savourer pendant un séjour dans la ville!
Les meilleurs à essayer sont :
- Tortelli à la citrouille : le ravioli est une institution à Crémone et ce type est préparé surtout pendant la saison la plus froide, lorsque la citrouille devient le protagoniste de la cuisine. Les tortelli sont préparés catégoriquement à la main et, généralement, assaisonnés de beurre et de sauge;
- marubini : autre type de pâtes fraîches farcies d’une pâte à base de brasato, salami cremonese, noix de muscade et grana padano à servir avec un bouillon préparé avec de la poule, du bœuf ou du porc;
- grand bouilli de Crémone : c’est un plat typique de la tradition de Noël de la ville, donc préparé à l’occasion des jours de fête. Il est composé de différents types de viande, bouillis dans de l’eau aromatisée et servis avec la fameuse sauce voir, obtenue en mélangeant le persil, la mie de pain, l’ail et les anchois;
- ossobuco in umido : un autre deuxième plat très apprécié à Crémone, à base de bœuf ou de veau cuit longuement, assaisonné de légumes et de tomates et servi avec de la polenta ou de la purée de pommes de terre;
- polenta au fromage Salva : protagoniste incontesté non seulement à Crémone, mais dans toute la Lombardie, la polenta est souvent accompagnée du Salva, un fromage à pâte molle à base de lait de vaches de la plaine du Pô;
- saucisson de Cremona IGP : est un saucisson produit avec de la viande de porc hachée et enrichie avec des arômes, très commun dans toute la plaine du Pô et servi avec de la moutarde et des fruits frais;
- moutarde : une préparation très particulière à base de fruits confits et de sirop additionnée d’essence de moutarde, qui se marie parfaitement avec les plats principaux à base de viande et de fromage;
- gâteau Cremona : c’est le dessert le plus célèbre de la ville (au point de porter son nom), composé d’une coquille de pâte brisée qui abrite une délicieuse crème aromatisée aux amandes et à l’orange.
Il y a vraiment beaucoup de raisons pour lesquelles il vaut la peine de visiter Crémone : essayer de croire!
Copertina: paesionline