Cagliari, donnant sur sa célèbre plage de Poetto est la ville la plus grande et la plus importante de la Sardaigne, l’une des destinations touristiques italiennes les plus appréciées. Dans les quatre quartiers de la ville, vous pourrez admirer le charme de l’histoire ancienne de ces lieux.
Sa position géographique sur la mer a permis à la ville d’entrer en contact avec différents peuples et cultures. Les monuments et bâtiments de la ville témoignent de l’importance de cette ville.
Cagliari, où se trouve
Cagliari est la ville la plus grande et la plus peuplée de la Sardaigne et est situé dans la partie sud-est de l’île et surplombe la mer en face du golfe du même nom. La ville a toujours été un point de passage pour ceux qui explorent les beautés de l’île.
C’est en effet l’un des principaux points d’accès qui a pris de plus en plus d’importance au fil des ans. Outre son histoire et sa culture, la ville de Cagliari offre également de nombreuses merveilles naturelles à découvrir comme les zones lagunaires peuplées de nombreuses espèces d’oiseaux.
L’histoire de Cagliari
La ville de Cagliari a une longue histoire qui remonte à la période du Néolithique. Plus tard, le territoire a été colonisé par les Phéniciens et les Puniques en 238 av. J.-C. pour être conquis en 46 av. J.-C. par les Romains qui l’ont fait devenir une municipalité. Dans la période suivante, ce sont les Byzantins qui gouvernent la ville en intensifiant les relations commerciales avec l’Afrique.
Au Ve siècle, Cagliari tombe sous l’occupation des Vandales d’Afrique qui restent environ 80 ans. L’avènement des Aragonais fut un moment important de l’histoire de la ville sarde car ceux-ci laissèrent d’importantes œuvres architecturales comme le château. Puis, pendant longtemps, ce sont les Espagnols qui contrôlèrent le chef-lieu sarde jusqu’en 1720 quand il passa au Royaume de Savoie pour être ensuite annexé au Royaume d’Italie.
Cagliari offre beaucoup de choses à voir aux touristes qui viennent chaque année de partout dans le monde pour découvrir cette île merveilleuse. L’une des attractions les plus appréciées est le Bastion de Saint Remy. Il s’agit d’un escalier surmonté d’un arc de triomphe et c’est un monument d’une grande importance historique.
De là, vous pouvez également profiter de la meilleure vue de la ville. Dans la vieille ville il y a deux tours construites en 1300. Elles sont la tour de l’éléphant et celle de San Pancrazio et représentent le témoignage du passé militaire de la ville. Un autre bâtiment incontournable à Cagliari est la cathédrale Santa Maria construite au XIIIe siècle dans le style gothique. L’intérieur présente de nombreuses fresques et sculptures de style baroque. Un autre édifice religieux à visiter à Cagliari est le Sanctuaire de Bonaria qui se trouve sur la colline du même nom.
Elle a été réalisée par Alphonse d’Aragon après la victoire sur les Pisans. Le 25 mars 1370, une mystérieuse caisse jetée à la mer par un voilier espagnol atteint la plage de Bonaria. Les frères furent les seuls qui réussirent à la soulever et à la porter jusqu’à l’église. Là, ils découvrirent que la caisse contenait une Madone avec un enfant tenant un cierge encore accessible.
Cela attira un grand nombre de pèlerins et pour cette raison les frères décidèrent d’ériger une église plus grande. Les travaux ont commencé en 1704 et se sont poursuivis pendant de nombreuses années. En 1908, le pape Pie X a proclamé la Vierge de Bonaria patronne de la Sardaigne.
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Que manger à Cagliari ?
La cuisine traditionnelle de Cagliari est l’une des plus appréciées d’Italie et se distingue par la préparation du poisson de différentes manières qui suivent les coutumes les plus anciennes. En outre, toutes les ressources offertes par cette terre merveilleuse sont utilisées pour la préparation des plats. L’un des plats traditionnels les plus anciens est la fregola.
Il s’agit de pâtes sèches de semoule très dure en forme de petites boules. Une autre spécialité de la cuisine sarde est le poisson à coque, c’est-à-dire le poisson frit servi avec une sauce à base d’oignons, de tomates et de vinaigre. Très apprécié parmi les plats traditionnels, il y a aussi la panada. Il s’agit d’un gâteau salé avec de la viande à l’intérieur et d’autres assaisonnements. En ce qui concerne les entrées parmi les plus célèbres, il y a malloredus qui sont des boulettes en forme de coquille rayée.
Mais le protagoniste des recettes des plats principaux est sans aucun doute le porceddu. Il s’agit d’un porc ne dépassant pas 7 kilos qui est cuit à la broche. Enfin, en ce qui concerne les desserts, le dessert sarde par excellence sont les seadas. Il s’agit d’un sac rond semblable au ravioli qui est préparé en utilisant une pâte de semoule farcie de fromage. Celui-ci est frit puis enveloppé dans du miel une fois servi.
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