La tarta mimosa es el símbolo italiano por excelencia ligado al Día Internacional de la Mujer, celebrado el todo el mundo el 8 de marzo. Durante ese día, además del clásico cadeaux del mazzolino di mimosa, regalo hecho por los hombres a las mujeres de sus vidas (novias, mujeres, madres, hijas o amigas), es típico italiano comer este simple pero refinado y aprecido dulce.
La tarta mimosa gusta a grandes y pequeños, ya que está hecha a base de bizcocho y crema pastelera, siendo uno de los dulces más simples de la cocina italiana. Es mu simple de preparar y al mismo tiempo da un toque chic a la mesa.
El Día Internacional de la Mujer y la tarta mimosa
El 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer, un día para celebrar la belleza, la sensibilidad y la fuerza que carcaterizan a las mujeres de todo el mundo. En Italia, la celebración incluye un dulce muy típico: la Tarta Mimosa.
La tarta mimosa es un clásico de la repostería italiana desde los años 50 del siglo pasado. Tiene un aspecto muy atraente gracias a la mezcla de bizcocho y azúcar glas. Es un dulce muy fácil de cocinar, pero realmente vistoso en tu mesa.
El 8 de marzo: el Día Internacional de la Mujer
El 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer, fiesta que celebra en todo el mundo a la mujer como símbolo de fuerza, sensibilidad, amor materno, tenacidad y belleza. Durante mucho tiempo se pensí que se celebraba para conmemorar la muerte de cientos de mujeres en una fábrica. Hoy en día se sabe que la versión de la ONU es totalmente distinta.
La mimosa: de dónde viene la tarta mimosa
La tarta mimosa la realizan los reposteros de toda Italia que toman como inspiración las flores de la mimosa, planta decorativa símbolo de la fiesta del 8 de marzo. En Italia es el regalo típico que los hombres hacen a las mujeres durante este día desde 1946, por iniciativa del miembro del Parlamento Teresa Mattei.
Tarta Mimosa: ¿cómo se prepara?
Para preparar la tarta mimosa solamente necesitas:
- bizcocho
- zumo de limón o de piña
- crema pastelera para el relleno y nata para el exterior
- azúcar glas
- colorante amarillo para alimentos (opcional) para el bizcocho.
La tarta mimosa es uno de los dulces italianos más rápido y fáciles de preparar. Para prepararla solamente tienes que colocar dos bizcochos, uno encima del otro, y ponerles encima la crema pastelera o el limón, después de haber bañado la superficie del bizcocho en piña o limón.
Depués, solamente tendrás que añadir la nata montaday el azúcar glas. ¡Listo para comer!
