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Nutella en jarra: 55 años de un mito

Nutella Ferrero es una de las más famosas y apreciadas excelencias italianas en todo el mundo. Detrás de ella, hay una historia que tiene ya 55 años, llena de éxitos y afirmaciones internacionales.

La dulce historia de una crema italiana: la Nutella

La historia de la crema de chocolate untable más famosa empezó en 1946. La Nutella de hecho es el resultado de una intuición del pastelero piamontés Pietro Ferrero, que creó una masa dulce obtenida mediante el procesamiento de avellanas, azúcar y cacao. Ferrero preparó una masa, que se podía cortar en rodajas y luego poner sobre una rebanada de pan, y inicialmente la bautizó con el nombre de «Giandujot», en honor a la famosa máscara de carnaval de Turín. Ese mismo año se fundó la empresa Ferrero. Más tarde, la pasta «Giandujot» se transformó en una crema untable, llamada «SuperCrema», que se convirtió en el antepasado de la “Nutella”.

Nutella-italiantraditions

El hijo de Pietro, Michele Ferrero, siguió trabajando en la receta creada por su padre, y creó también el primer frasco de una nueva crema untable a base de avellanas y cacao, que finalmente encontrará, en 1964, el nombre ganador: «Nutella». Más tarde creó el famoso frasco de vidrio, que se convertirá en el contenedor tradicional de esta exquisita especialidad de confitería.

La italiana Nutella conquista el mundo

El éxito de la Nutella fue veloz, y rápidamente conquistó Alemania, Francia en 1966, y luego toda Europa. Más tarde fue el turno de Australia, donde se inauguró el primer centro de producción no europea. Mientras tanto, Ferrero se ha convertido en una holding internacional, con 11 centros de producción ubicados en todo el mundo.

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Hoy en día, Nutella es un verdadero mito alimenticio y uno de los registros más importantes del Made in Italy. Se estima que más de 400 mil toneladas de Nutella se han consumido en el mundo a hoy. Por sí sola, representa alrededor del 70% de la cuota de mercado del sector de la crema para untar. Pero los registros de la empresa italiana no terminan aquí. De hecho, un curioso cálculo da la sensación de un fenómeno realmente gigantesco: todos los frascos de Nutella vendidos en un año en el mundo cubrirían una longitud igual a 8 veces la de la Gran Muralla China.

No podemos más que recuperar de estas enormes figuras, celebrando el 55 cumpleaños de la más dulce dama italiana que existe.

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