El Gelato Festival terminó su tour con una parada milanesa. La etapa de Milán se llevó a cabo entre el 4 y el 5 de mayo y permitió a los mejores maestros de helados italianos de desafiarse para obtener el título de «mejor helado del mundo». El festival del helado es una ocasión espléndida para reafirmar año tras año la excelencia del arte culinario italiano en el mundo.
Helado italiano, para los más golosos el Gelato Festival 2019 en Milán: informaciones, fechas y detalles sobre el evento
El Gelato Festival es la fiesta del helado italiano más esperada en toda la peninsula. La primera édicion se remonta a 2010 cuando el productor florentino Gabriele Poli decidió crear un evento que podría relacionar la ciudad con el helado, para recorrer las huellas de su inventor. El festival est un acontecimiento muy importante para lo amantes del arte del helado y afecta a Europa y al mundo entero. No se trata de un evento único, sino de un verdadero tour que pasó en Italia, Europa, Estados Unidos y Japón. Las etapas italianas del Gelato Festival han sido Florencia, Roma y Torino. El tour italiano se concluyó en Milán que, entre el 4 y el 5 de mayo ha sido el centro de la manifestación dedicata al helado artesanal de calidad.
credits:L’angolo del gusto en rose
El helado artesanal en Italia
Italia es famosa en todo el mundo por su cocina y por sus helados artesanales de gran calidad. No es coincidencia que haya un museo dedicado al helado que lo cuenta en todos los aspectos, desde el nacimiento hasta la creación, pasando por los nombres más importantes de los exponentes del sector. Se dice que el inventor del helado es Bernardo Buontalenti quien, a cargo de la organización de un banquete, presentó en 1559 a la corte de los Medici la primera crema de leche fría a base de yema de huevo, miel, una gota de vino y aromas como naranjas, limones y bergamota.La cocina italiana es un arte completo que involucra al mundo culinario a 360 ° y se desarrolla en todos los sectores, desde la pastelería hasta la gastronomía, hasta la creación de bebidas artesanales (vino y cerveza) y desde la cocina regional. El arte de hacer helados en este sentido no falta a la llamada. Es por eso que el Festival Gelato de 2019 fue un evento muy esperado para todos los amantes de este postre de verano, jóvenes y viejos.
Gelato Festival 2019: eventos del festival y classificación italiana
El Gelato Festival 2019 ha sido una ocasión para todos los grandes maestros de helado italianos de darse a conocer o para hacer valer sus habilidades. La inscripción al festival es gratuita: todos pueden participar con su propio camión de comida, después de pasar una fase inicial de selección. Cada año, los fabricantes de helado que participan en el tour compiten para ganar el título de «mejor helado del mundo». Hasta hoy, 36 fabricantes de helado de todo el mundo han recibido el título de finalistas y competirán por la final en Italia, en 2021. Al final de esta edición de 2019, Eugenio Morrone, fabricante de helado en la famosa pastelería «Il Cannolo Siciliano» de Roma, ha ganado con el premio al «mejor helado del mundo» y se unió alGelato Festival World Ranking, una clasificación permanente que se renueva de año en año para recompensar a los mejores fabricantes de helados de Italia.
Milán y Gelato Festival 2019: ¿qué hacer al final del festival?
Chiunque abbia deciso di visitare Milano in occasione del Gelato Festival 2019 avrebbe dovuto cogliere al volo l’occasione di esplorare in lungo e in largo lo splendido capoluogo lombardo. I food truck del festival si fermeranno per questa tappa milanese sotto il Castello Sforzesco, luogo molto suggestivo nel centro di Milano. La città è ricca di luoghi d’interesse storico e architettonico e non manca d’offrire ai visitatori splendidi panorami e soprattutto avanguardia e innovazione. Quello che suggeriamo a chiunque desideri visitarla è sicuramente un giusto equilibrio tra passeggiate per le vie dello shopping e full immersion tra le bellezze del posto, dal Duomo alla Galleria Vittorio Emanuele, magari gustando un gelato da passeggio.
