A Monte d’Alba, Marina y Victor llevan a cabo una empresa agrícola tradicional dedicada a la cría de ganado y la producción de cereales y de vino Piemontese, persiguiendo con gran pasión la antigua tradición de la familia. Repartidas en aproximadamente 13 hectáreas de terreno, la empresa produce sólo vinos tintos, como Nebbiolo Langhe, Piamonte Barbera, Freisa Langhe y Caio, todos a disposición de los clientes que pueden degustar con embutidos, quesos y pastas. Vinos que deben su alta calidad y caracterización gracias a la exposición este-sur y sur-oeste, una altura de 360 metros sobre el nivel del mar y una tierra arcillosa. El pequeño rendimiento por hectárea y la atención cuidadosa de la viña les permiten llevar las uvas en la bodega perfectamente sanos y maduros con el fin de obtener vinos bien estructurados y equilibrados.
Desde el año 2000, después de una renovación completa de la antigua casa de la familia Vittorio, en el respeto de sus características originales, la pareja comenzó a ofrecer alojamiento en 4 habitaciones y 3 locales de nueva construcción en un estilo sencillo pero que ofrece todas las comodidades.
En el Agroturismo CascinaCascina Ponchietta se deleita con un desayuno dulce, momento de placer donde los clientes están encantados con los aromas y sabores de los productos agrícolas, mermeladas, zumos, galletas, pasteles, yogur, carnes y quesos DOP local y de temporada y una buena variedad de cereales que provienen de granjas biológicas de la zona y excelentes productos de comercio justo.
Marina y Vittorio creen firmemente en el valor de la tierra, como un recurso clave para mejorar el entorno en el que vivimos. Es por ello que durante más de veinte años siguieron las directrices de Cee por la lucha integrada de plagas en la agricultura; con varias herramientas y técnicas de producción y cuidado con el uso de productos que tienen por objeto la regulación de los ecosistemas. Agroturismo Cascina Ponchietta contribuye, de hecho, a reducir el impacto medioambiental, un compromiso que abarca todos los aspectos de funcionamiento y se ve, por ejemplo, en el uso de un sistema fotovoltaico con 24 paneles para producir de forma independiente la energía eléctrica necesaria para la empresa; el uso de jabones producidos por una empresa del área especializada en cosméticos a base de aceite de oliva 100% naturales e, incluso, la presencia de dos paneles solares que calientan el agua para las duchas y la piscina.
