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Die besten drei restaurants am Mittelmeer

Hier kannst du die traditionelle Küche am Meer entdecken

Die mediterrane Küche ist eine der beliebtesten, da sie gesund und besonders schmackhaft ist. Die Tradition, die mit der Zubereitung von Fischgerichten verbunden ist, ist sehr interessant. Mit Italian Traditions kannst du die besten Restaurants am Mittelmeer entdecken, in denen man traditionelle Rezepte der Küstenorte genießen kann. Außerdem erklären wir dir, woraus diese Art von Küche besteht und was ihre Herkunft ist.

 

Traditionelle Fischgerichte

Viele der Restaurants am Mittelmeer bieten eine traditionelle Küche, die mit den lokalen Produkten des Herkunftsgebiets verbunden ist. Dies gilt insbesondere für Fischgerichte. Die besten Restaurants, die auf Tradition und Fachwissen basieren und höchste Qualität bieten, bieten frischen Fisch an, der oft direkt von lokalen Fischern gekauft wird. Eine Besonderheit sind die verschiedenen Fischarten, die je nach Standort angeboten werden. Die Gastronomen bieten ihren Gästen frische und qualitativ hochwertige Produkte an, da, vor allem wenn es sich um Fischgerichte handelt, die sorgfältige Auswahl der Ausgangserzeugnisse der erste wesentliche Schritt für das Gelingen eines perfekten Gerichts darstellt.

 

Ursprünge

Die Ursprünge der mediterranen Küche sind sehr alt und ihre Entwicklung hat sich im Einklang mit der Landwirtschaft entwickelt. Dadurch konnten die Völker, die am Mittelmeer lebten, Obst anbauen und Vieh züchten. Dies führte auch zur Sesshaftigkeit in diesen Gebieten. Das für die Mittelmeerküste typische milde Klima begünstigt den Anbau vieler Gemüsesorten. Außerdem ermöglichte die Schifffahrt den Austausch von Produkten mit anderen Völkern. Diese wurden Teil der traditionellen Ernährung.

 

Wo findet man die besten Restaurants

Wenn man in Italien nach den besten Restaurants am Mittelmeer sucht, hat man die Qual der Wahl. Es gibt viele Orte mit einem interessanten gastronomischen Angebot und landschaftlichen Schönheiten. Wir möchten Restaurants in den folgenden drei Regionen hervorheben:

  • Ligurien
  • Kampanien
  • Apulien.

 

Drei Restaurants, die man gesehen haben sollte

Das erste befindet sich in dem Ort Bergeggi, eine ligurische Ortschaft direkt am Meer. Das zweite befindet sich in Maiori in der Provinz Salerno. Das dritte befindet sich in Apulien, genauer gesagt in Polignano a Mare.

1.Beginnen wir mit dem ligurischen Restaurant namens Ristorante da Claudio. Der Chefkoch ist Claudio Pasquarelli und seine Tochter Lara, Konditorin und Chefköchin, arbeitet mit ihm zusammen. Das Restaurant bietet eine regionale Küche und Fischprodukte von höchster Qualität an. Eine der interessantesten Spezialitäten sind Schalentiere von den Fischmärkten in Savona und Oneglia.

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2.

In der Provinz Salerno beherbergt der kleine Ort Maiori das Sterne-Restaurant Faro di Capo d’Orso, mit einem verglasten Saal über dem Meer und einem atemberaubenden Ausblick. Das Restaurant bietet eine traditionelle Küche mit Fleisch- und Fischgerichten an, die alle auf lokalen Produkten basieren.

 

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3. Auch der letzte Ort beherbergt ein wunderschönes Lokal, das wir dir vorstellen möchten: die Grotta Palazzese in Polignano a Mare, mit einer besonderen Lage in einer Höhle direkt über dem Meer. Dadurch ist das Ambiente sehr beeindruckend. Es handelt sich um einen der Orte mit der eindrucksvollsten Aussicht auf der ganzen Welt. Die Speisekarte ist traditionell und bietet vor allem sehr interessante Fischgerichte an.

 

Italien bietet viele Lokale, die direkt am Mittelmeer liegen und in denen man die Gerichte der traditionellen mediterranen Küche entdecken kann. Hier wirst du alle Reichtümer entdecken können, die das Meer bietet. Wenn du noch andere faszinierende Orte kennenlernen möchtest, empfehlen wir dir diesen Artikel zu lesen. Jetzt kennst du die besten Restaurants am Mittelmeer und musst sie nur noch probieren.

 

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