Die Schützenwertigkeit traditioneller toskanischer Produkte- Ein Stadtfest als Manifest
Nach zahlreichen gelungenen Stadtfesten in vorangegangenen Jahren, kehrt das sehnsuchtsvoll erwartete Stadtfest zur Ehren des Steinpilzes und des Chianina-Rindes (Sagra del Porcino e della Chianina) auch dieses Jahr nach Castelfranco di Sotto (Pisa) zurück. Es handelt sich um eines der wichtigsten italienischen Stadtfeste.
Dieses Stadtfest ist ein sehr bekanntes Event, welches nicht nur von Pisanern, sondern auch von Touristen von weiter her aufgesucht wird. Jedes Jahr kommen sie wieder und gucken, was die toskanischen Geschmäcker zu bieten haben und kosten typische regionale Produkte, welche die kulinarische Tradition der Region bewahren.
Die Veranstaltung beginnt am 14. Oktober und hält über 4 Wochenenden hinweg an, bis zum Wochenende des 4. und 5. Novembers. Der Circolo ARCI fördert, zusammen mit der Azienda Agricola Francioni, das Programm.
Es erwartet Sie eine schmackhafte Mahlzeit
Wie bereits erwähnt, ist es das Ziel des Stadtfestes die gastronomischen Produkte der Region zu feiern und ihre hohe Qualität herauszustellen. Alle präsentierten Produkte sind direkt von hier und basieren auf sehr alten, traditionellen Rezepten.
Ein Beispiel gefällig? Die „Pasta al germe di grano“ ist ein Produkt der Antico Pastificio Morelli, die frischen Steinpilze mit reinem Olivenöl von Frantoio Sanminiatese oder auch der vorzügliche Wein „Chianti delle Cantine“ von Montalbano sind Beispiele.
Welchen Sinn hat dieses Stadtfest?
Das Stadtfest zu Ehren des Steinpilzes und Chianina-Rindes in Castelfranco di Sotto ist noch einmal anders als andere gastronomische Manifeste, von höherer Bedeutung. Seine zusätzliche Bedeutung rührt daher, dass ausschließlich autochthone Produkte wie etwa das Fleisch des Chianina-Rindes, welches auf den toskanischen Ebenen weidet und auf der ganzen Welt bekannt ist und bereits in der Antike gelobt wurde, verwendet werden.
Das wussten Sie nicht? Das Rind wurde bereits von antiken Schriftstellern wie Plinius dem Älteren als „Bos Magnus et Albus“ zitiert. Neben dem Chianina-Steak, ist auch das Roast-Beef mit Rucola, Weizen und unvergesslich köstlichen Steinpilzen sehr zu empfehlen.
Ort und soziale Initiative des Stadtfestes
Das Stadtfest findet in aufgebauten, winterfesten, großen Zelten des Circolo ARCI di Castelfranco di Sotto statt. Der Eintritt ist in der Via Enrico Fermi n. 1. Die gastronomischen Stände haben abends am 19:30 geöffnet, sonntags aber auch zum Mittagessen und durchaus schon am Vormittag. Das Stadtfest spendet, zusammen mit der Genossenschaft Valdarno Inferiore Unico Firenze, der Initiative „Il cuore si scioglie“ (Das Herz taut auf).
Was sonst gibt es in Castelfranco di Sotto noch zu unternehmen?
Falls Sie nach dem Stadtfest noch Zeit haben, könnten Sie einen Spaziergang entlang dem großen Markt und durch die Gassen der Stadt machen. Sie können hier, die alten Gemäuer bewundern und die traditionellen, violetten Lichter ansehen. Sie finden einen schönen Markt mit Agrarprodukten und einen Kunsthandwerkermarkt, welcher am Sonntag, den 29. Oktober parallel zum Stadtfest statt findet.
Aber es ist noch mehr los… Eine Vielzahl an Street Bands, Straßenkünstlern und sogar Stelzenläufern unterhält die Stadt in diesen Tagen. Falls Sie zusammen mit Kindern hier sind, ist es ein Muss auch auf der Buchmesse vorbeizuschauen. Hier gibt es einen eigenen Bereich, der sich der Didaktik und Kinderbuchliteratur widmet.
Für mehr Informationen bezüglich aller Events, empfehlen wir Ihnen ein Auge auf die Facebookseite des Stadtfestes zu nehmen, die Sie unter folgendem Link finden.
