Мороженое является любимая еда итальянцев. По данным опроса, проведенного по заказу IGI (Институт итальянского мороженого) all’Eurisko, мороженое, как 95% населения Италии. Среди поклонников этой пищи, 39% говорят, что они едят это часто, 37% иногда, в то время как только 19%, если он редко дает. Свежий и вкусный, мороженое встречает и увлечены каждый день вкусы миллионов людей. И есть что-то на любой вкус — и все диеты!
Это «только» хорошо, на самом деле, это уже не достаточно. Мороженое а-ля страницы сегодня не может содержать молоко или другие производные животного происхождения. Это относится не только к мороженому, конечно. От пирожных до тортов, новое слово в том, что они в первую очередь веганов. Существует растущее количество мороженого магазинов и компаний, которые придерживаются этой новой моды, философия еды «ноль» продукты животного происхождения, готовые продемонстрировать новые сладкие доказательство вегетарианцев. Даже итальянский исторический бренд, как Фаббри в Сербии линия веганский продуктов, от мороженого до пирожных, в том числе специальный Захер, конечно же веганский.
В традиционном мороженое, жиры и белки сделаны из молока, сливок и яиц; в веганский мороженое, однако, эти ингредиенты заменяются на те, растительного происхождения. Растительные белки могут поступать из так называемого «растительного молока» из бобовых, круп или орехов, сам орехов или другими семенами, как конопля. Веганский мороженое, а затем, идет удовлетворить вкус тех, кто выбрал исключительно растительную пищу, считая, что необходимо для их здоровья и в полном соответствии с животного царства.
Timeless являются традиционные ароматы, такие как шоколад, сливки и кремы, но есть вариации на тему. После взрыва имбиря, новая мода вкус к хлебу!
Но всегда есть дополнительные исследования, чтобы положить в чашку местные блюда. От Гелато к Санджовезе, что ризотто милански, последнее изобретение Mec3. А потом мороженое с овощами — руккола, артишоки, сельдерей и укроп, но и на песто и рикоттой — или те, подготовлены с бобовыми.
