Le Val d’Orcia, en Toscane, est l’un des plus beaux endroits d’Italie. C’est une zone protégée inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, son paysage vallonné enchanteur rend ses villages magiques et entourés d’une nature magnifique et préservée.
Dans ce territoire, il y a de nombreux villages médiévaux à découvrir à travers l’art, la culture et les traditions transmises au fil du temps. Les produits typiques du Val D’Orcia sont parmi les plus célèbres de toute l’Italie : des viandes aux fromages en passant par l’huile d’olive extra vierge et les vins fins.
Val d’Orcia : où est-il?
Le Val d’Orcia est la partie du territoire du sud de la Toscane qui borde l’Ombrie et les pentes du mont Amiata. Il s’agit d’un parc protégé où le protagoniste principal est la nature merveilleuse. Son nom vient de la présence du fleuve d’Orcia qui la traverse. Les campagnes siennoises, comme la zone où se trouvent les célèbres cyprès du Val d’Orcia dans les environs de San Quirico d’Orcia sont parmi les lieux les plus photographiés en Italie.
Ici, le temps a érodé les collines argileuses formant les ravins caractéristiques et la blancheur nue et acide. Depuis 2004, le merveilleux panorama de cette partie de la Toscane est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO car il est considéré comme une combinaison parfaite entre l’art et le paysage et entre l’espace géographique et l’écosystème.
Le parc du Val d’Orcia présente de merveilleuses caractéristiques naturelles et des témoignages historiques. Le paysage est enrichi par la présence des routes panoramiques et des villages médiévaux. C’est un trésor à valoriser et à protéger car les interventions mises en œuvre par l’homme dans le passé l’ont préservé dans un excellent état de conservation.
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Montalcino, Castiglion d’Orcia et Pienza : les villages du Val d’Orcia
Le voyage à la découverte du Val d’Orcia ne peut que commencer à Montalcino, l’un des villages les plus célèbres d’Italie. Cette région est connue pour son excellente production vinicole qui est parmi les plus célèbres et les plus appréciées au monde. Lorsque vous parcourez la route qui mène au village, vous rencontrerez la merveilleuse forteresse construite en 1361.
De là, il est possible d’admirer le splendide panorama qui s’étend à partir du Mont Amiata pour ensuite traverser les Crete Senesi et arriver jusqu’à Sienne. Poursuivant l’exploration des territoires du Val d’Orcia, on rencontre un autre bourg historique merveilleux. Il s’agit de Castiglion d’Orcia. Ses anciennes tours et ses quartiers sont riches en histoire et en beauté naturelle. Non loin du village se trouve la station thermale de Bagni di San Filippo.
La ville est une terrasse naturelle qui vous permet de profiter du magnifique panorama qui va jusqu’aux sources du Mont Amiata. Un autre village historique à visiter absolument dans le Val d’Orcia est celui de Pienza. Le village a donné naissance au pape Pie II qui l’a transformée en une merveilleuse ville du XVe siècle. Pienza est un témoignage exceptionnel des canons urbanistiques propres à la période du Risorgimento qui se fondait sur l’organisation rationnelle des espaces.
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Val d’Orcia : que voir à Montichiello San Quirico d’Orcia et Montepulciano
Dans la commune de Pienza se trouve un autre bourg historique toscan à visiter. Il s’agit de Montichiello qui se caractérise par la présence d’une muraille robuste et de la tour du coffrage qui se dresse sur la colline. Un autre endroit à voir dans ce village du Val d’Orcia est l’église des saints Leonardo et Cristoforo.
Ceci est un témoignage de la période de splendeur maximale de Montichiello comme une forteresse médiévale. Dans le Val d’Orcia il y a aussi le village de San Quirico d’Orcia qui se trouve à mi-chemin entre Montalcino et Pienza. Au Moyen Âge, ce bourg était une étape importante de la Via Francigena, le chemin qui conduisait les pèlerins vers la Ville Éternelle. Aujourd’hui encore, il est possible d’admirer la structure médiévale de San Quirico.
Le voyage à la découverte du Val d’Orcia se termine dans le village de Montepulciano. Cela ainsi que Montalcino est célèbre dans le monde entier pour l’excellente qualité des vins produits ici. Il est perché au sommet d’une colline à partir de laquelle vous pourrez admirer une vue magnifique sur le Val d’Orcia et le Val di Chiana.
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Les produits typiques du Val d’Orcia
Le Val d’Orcia est connu dans le monde entier aussi pour l’incroyable qualité de ses produits typiques qui sont obtenus en suivant les anciennes traditions transmises avec soin et attention. Parmi les produits les plus appréciés, il y a la viande de Cinta senese. Il s’agit d’une race de porcs qui est élevée depuis des siècles dans le Val d’Orcia.
Cette viande produit différents types de charcuterie comme le jambon, le lard, le salami et la saucisse séchée. Un autre produit typique de ces territoires dans le sud de la Toscane est le pecorino di Pienza. Ce fromage est célèbre dans le monde entier pour sa saveur unique. L’un des produits d’excellence du Val d’Orcia est sans aucun doute le vin. Dans les deux villages de Montalcino et Montepulciano, on produit certains des vins les plus appréciés au monde.
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