Sottomarina fait partie de la commune de Chioggia, bourg formé sur un petit groupe d’îles de la Mer Adriatique reliées entre elles et le continent, au point d’être appelé « Petite Venise », où le Vena est principal canal, traversé par neuf ponts. L’activité principale de la ville est touristique et balnéaire, surtout le long de la côte de Sottomarina et d’Isola Verde, situées dans le tronçon de terre qui sépare la lagune de la mer. A Chioggia, qui conserve son aspect Renaissance, se détachent la Porta Garibaldi du XIVe siècle et la Porta di Santa Maria, la Torre di Sant’Andrea et quelques églises de belle facture.
Sottomarina, hameau de Chioggia, est une localité à vocation touristique, dotée de tout type de structure réceptive, des hôtels aux campings, et reliée à Chioggia par un pont. La plage de Sottomarina s’étend sur environ cinq kilomètres, réputée pour son sable fin, où sont actifs établissements balnéaires, restaurants, parcs aquatiques et discothèques. Dans le petit centre, on distingue les parties « ancienne » et « nouvelle ».
Île Verte : un petit paradis naturel à deux pas de Chioggia
Île Verte, autrefois appelée « Île de Bacucco« , s’étend entre les embouchures des rivières Brenta-Bacchiglione et Adige, entre lesquelles court le canal « Busiola », et est reliée à Chioggia par un pont, qui court à côté de l’île artificielle de l’Union.
Le petit village est caractérisé par des ruelles étroites et un chemin irrégulier, et est bordé par une grande plage parsemée de plages et de bars. Un attrait touristique et de divertissement estival est représenté par l’Acquaparco Idrofollie, complexe qui abrite des piscines et des systèmes de toboggans aquatiques.
Dans l’ensemble, Isola Verde se présente comme un petit paradis naturel où, à la baignade, il y a la possibilité de pratiquer la randonnée le long des sentiers naturels et de faire du vélo sur les pistes cyclables, ou en faisant des excursions dans le Parc Naturel du Delta du Pô, et particulièrement proche du Bosco Nordio, non loin de là. Il y a aussi un centre équestre international. La zone des embouchures de la Brenta et de l’Adige constituent une belle attraction naturelle, ainsi qu’un lieu idéal pour les amateurs de pêche sportive.
La cuisine chioggiotta
La cuisine et les spécialités de Chioggia et de ses fractions font partie du riche patrimoine gastronomique de la Vénétie Adriatique, qui repose essentiellement sur des plats à base de poisson et de crustacés, mais qui se distingue également par l’utilisation de viandes et, aussi, des légumes de l’arrière-pays comme la chicorée et la citrouille. Des plats comme « granseole« , le crabe cuit avec de l’huile, du citron et des épices, ou les typiques « sardele in saor« , sardines ou anchois avec sauce aux oignons et vinaigre frits, ou les « biropi basse in casspa<strong », palourdes cuites à l’oignon, ou les « moeche frite », les crabes dans la période de la mue.
Ne manquez pas non plus le « broeto« , préparé avec du poisson et des mollusques cuits dans une sauce à l’oignon, à l’huile et au vinaigre. Parmi les premiers plats, les « bigoli in salsa », pâtes assaisonnées avec sauce à l’ail, oignon, persil et filets d’anchois, le « risoto a la pescatora », préparé avec du poisson bouilli dans votre propre sauce. Les incontournables sont le « bisato in tecia », l’anguille cuite à la sauce tomate et au vin blanc, « risi e vuovi », les œufs de seiche cuits à l’huile, au vinaigre et aux épices.
Parmi les desserts, les traditionnels « sugoli« , préparés avec de la crème de raisin noir et de la farine, et la « smegiassa« , une focaccia sucrée avec du miel noir, de la farine, de la citrouille, des raisins et des pignons, mais aussi la « tarte ciosota », typique de Chioggia, avec radicchio et carottes.
Photo de Couverture: Spiagge.it
