Garda. L’Italie est un pays du merveilleux : sa culture, sa tradition, son histoire fascinent les habitants du monde entier qui, à tout moment de l’année, décident de la visiter pour goûter aux plats typiques, découvrir les lieux les plus caractéristiques et admirer les monuments, majestueux et presque intacts malgré le passage du temps.
Du point de vue du paysage, l’Italie offre un large éventail de choix : il est possible de choisir des zones montagneuses et enneigées, des zones de collines et de verdure, ainsi que des localités donnant sur une mer limpide et cristalline. La plus grande surprise peut cependant venir de son arrière-pays qui se caractérise par la présence de magnifiques lacs, entourés de paysages à couper le souffle qui donnent aux visiteurs une expérience tout simplement incroyable, à vivre dans la solitude ou en compagnie des personnes les plus chères.
Pour ceux qui planifient la prochaine sortie, nous vous présentons un fantastique itinéraire de voyage par épisodes à la découverte des 6 plus beaux lacs d’Italie, à noter parmi les futures destinations!
Lac de Garde
Le voyage commence avec le célèbre lac de Garde, une attraction mondialement connue non seulement pour ses chiffres records (il a une superficie de 370 km2 et une profondeur de plus de 300 mètres)Mais aussi et surtout pour la vue imprenable sur une étendue bleue entourée de montagnes escarpées et de collines verdoyantes.
Choisir le lac de Garde comme destination de vacances est vraiment inestimable : le climat reste doux, le paysage est fantastique, l’atmosphère est calme et relaxante, les villages historiques sont délicieux et caractéristiques et le bleu des eaux inviterait tout le monde à se baigner.
Sur place, vous pouvez également faire du sport : il existe de nombreuses écoles et des points de location pour les équipements sportifs et vous pouvez pratiquer la planche à voile, le vélo et la randonnée.
Bien sûr, la bonne nourriture et les stations touristiques voisines, situées en particulier sur la rive vénitienne du lac, appelée la Riviera des Oliviers, ne manquent pas. Il suffit de se mettre en voiture et d’aller à la découverte des merveilles que le lac de Garde garde garde avec une profonde jalousie!
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Que voir au lac de Garde
Le lac de Garde compte 155 kilomètres de côte, le long desquels s’étendent plus de 20 communes; la plupart d’entre elles se composent de villages historiques riches en culture, tradition et attractions culturelles. Voici les étapes à ne pas manquer :
Peschiera del Garda
Peschiera del Garda est la porte orientale du lac; de la plante en forme d’étoile, il est le plus facile à atteindre, ainsi que la destination idéale pour ceux qui veulent visiter le versant vénitien et le versant lombard. Recommandé de longues promenades dans le centre historique et des promenades relaxantes le long du Mincio.
Lazise
Parmi les destinations les plus visitées figure sans aucun doute Lazise, en raison des promenades qu’elle offre sur le lac de Garde et des nombreuses attractions culturelles. Pour les familles avec enfants, il est idéal, car non loin du centre, il y a un grand nombre de parcs d’attractions à thème où vous pourrez passer des journées entières.
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Malcesine
Juste avant de toucher le territoire du Trentin, il est possible de visiter Malcesine, une petite ville dont les épaules sont bien protégées par le Monte Baldo; grâce aux nombreux sentiers et itinéraires à vélo présents à l’intérieur, se révèle un véritable rêve pour tous les amateurs de trekking. Les principales attractions sont deux : un majestueux château perché sur un promontoire rocheux et le téléphérique Malcesine – Monte Baldo qui, en quelques minutes, mène du centre historique à une hauteur de 1700 mètres. Si vous aimez les sports nautiques, vous êtes au bon endroit, voici le bon vent pour chaque niveau de préparation.
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Bardolino
Bardolino est l’endroit typique où les couples romantiques trouveront exactement ce qu’ils recherchent. C’est un endroit charmant, caractérisé par des vues magnifiques et de nombreuses villas aristocratiques. En outre, il est célèbre pour le vin Doc qui est produit dans la région, c’est-à-dire un rouge au parfum délicat, aimé dans le monde entier.
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Garda
La localité qui a donné son nom au célèbre lac est Garda qui, dans le passé, jouissait d’une grande importance stratégique. Son château, à l’époque médiévale, était utilisé pour faire face aux attaques ennemies. Aujourd’hui encore, c’est à la fois une zone de passage et une destination pour les touristes du monde entier en raison de son centre historique et de ses excellents services.
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Tradition œnogastronomique du Lac de Garde
Connaître un lieu et son territoire signifie aussi et surtout goûter ses plats typiques et déguster les vins locaux; et le lac de Garde, en face de cela, est incomparable. Les délices proposés sur la table sont toujours accompagnés d’excellents vins et, grâce à l’accueil des restaurateurs, une atmosphère joyeuse et conviviale est créée!
Voilà ce qu’il faut goûter :
- bigoli con le sarde : d’origine padouane, il s’agit de pâtes fraîches à l’œuf très semblables aux spaghettis qui sont sautées avec des sardines fraîches fraîchement sautées à l’huile d’olive extra vierge, une gousse d’ail et une poignée de persil;
- tortellini di Valeggio sul Mincio : consistant en une pâte feuilletée farcie de viande mixte (bœuf et porc), mortadelle, hachée de légumes, romarin, vin blanc, fromage et noix de muscade présentée en bouillon de viande ou assaisonnée de beurre et sauge;
- polenta carbonera : c’est l’un des plats typiques du lac de Garde, ainsi qu’un plat très pauvre et ancien à base de polenta, d’huile d’olive extra vierge et de fromage du Monte Baldo;
- viande salada : sur le lac de Garde du Trentin et de la Lombardie, vous pouvez déguster la viande salada, une hache de bœuf marinée puis aromatisée. Elle est consommée crue, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive extra vierge, ou cuite avec les haricots;
- poisson du lac de Garde : le poisson est le protagoniste de nombreux plats du lac du Trentin, notamment le lavarello aux fers, le carpione alla grill, le brochet en sauce, les sardines grillées et la morue;
- Brocoli de Torbole : à la saveur intense, ce légume tire son nom des potagers de Torbole et de Linfano, où il est cultivé. Il se compose de l’ingrédient principal de nombreuses recettes, principalement des soupes, ou est utilisé comme assaisonnement pour les pâtes;
- cassata Gardesana : pour finir en beauté, voici un dessert typique du lac de Garde. Il est certainement plus célèbre la sicilienne, mais il ne laisse pas de bouche sèche : il est fabriqué avec de la ricotta, du miel et des fruits confits et est servi avec un filet d’huile d’olive EVO Garda qui, comme on l’a bien compris, est le roi de la gastronomie locale.
Un bon plat typique ne peut pas ne pas être accompagné d’un excellent vin local et, en cela, le lac de Garde est célèbre dans le monde entier : il suffit de penser au Bardolino classique, qui se marie parfaitement avec le poisson et les viandes blanches, ou au Custoza et au Bardolino chiaretto, parfait pour les plats les plus copieux à base de viande et de poisson.
Dans les zones de Peschiera et Desenzano, le protagoniste incontesté est le Lugana, le vin blanc idéal pour les plats de poisson ou pour les apéritifs à base de plateaux de fromages frais.
Pour ceux qui préfèrent les rouges, par contre, il y a le Garda bresciano, l’Amarone della Valpolicella qui est parmi les meilleurs vins qui offre l’Italie entière et le Groppello, un vin rouge délicat et épicé qui accompagne les premiers plats savoureux, les fromages et les seconds de viande. Buvez de manière responsable et profitez de la beauté éclatante du lac.