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Dónde recoger castañas y las mejores fiestas de los pueblos de Italia

La castaña es un producto de la tierra que se ha convertido en un auténtico patrimonio cultural, además de alimenticio, en un país como Italia. A partir del otoño, a lo largo y ancho de toda la península, revive la antigua usanza de comer castañas asadas. Tradición a la que se añade el uso de la castaña como ingrediente de muchas recetas. Aspecto que recuerda como la castaña está presente en el patrimonio cultural de numerosas comunidades rurales de Italia. En muchos casos, la castaña representa un recurso primario para muchos pueblos de las montañas italianas.

La recogida de las castañas

En este periodo florecen numerosas fiestas dedicadas al fruto de la castaña, tanto en la zona alpina como en la de los Apeninos. Estos eventos reciben cada año a miles de turistas que quieren acercarse a esta sabrosa tradición. Al mismo tiempo, está muy extendida la tradición de recoger castañas. Actividad, sin embargo, que se puede llevar a cabo solamente en las zonas habilitadas a tal efecto. De hecho, las castañas (y sus frutos en general) que caen en suelo público se pueden recoger sin problemas.

Las zonas particularmente llenas de castaños se encuentran en Lombardía, desde el norte de Brianza hasta los Pre Alpes, en Piamonte, en la zona comprendida entre Canaves y Pinerolese y en Valsesia. En Véneto es muy famosa la zona de Montebelluna, Bassano del Grappa y Feltre. Más al sur, es muy conocida Irpina, en Campania, y Melfi, en Vasilicata. Sin embargo, podemos encontrar castaños en otras regiones como Emilia Romaña, Las Marcas, Lacio y Cerdeña.

Las fiestas

Castanas-italiantraditions

Las fiestas dedicadas a las castañas son muy numerosas y están presentes por todo el territorio Son una ocasión única para degustarlas y pasar momentos de auténtica alegria junto a los seres queridos. A la dimensión grastronómica se añade aquella relacionada con las tradiciones culturales de la región, gracias a interesantes eventos y manifestaciones folclóricas y artísticas.

Piamonte

Nella terza settimana di ottobre prendono in via le sagre di San Giorgio di Susa, Chiusa Pesio, Prato Sesia, Cuneo e Nomaglio. Il primo giorno di novembre, invece, si tiene la sagra di Foglizzo.

Lombardia

Durante la tercera semana de octubre se celebran las fiestas de San Giorgio di Susa, Chiusa Pesio, prato Sesia, Cuneo y Nomaglio. El primer día de noviembre se celebra la fiesta de Foglizzo.

Trentino Alto Adige

Los apasionados de las castañas se citan en Brentonico y en Lana, en las provincias de Trento y Bolzano respectivamente.

Friuli-Venezia Giulia

Las citas, en el mes de octubre, son en Faedis y Polcenigo.

Liguria

La zona de las castañas en Liguria se encuentran entre la provincia de Savona e Imperia. Las más conocidas son las de Calizzano, Molini di Triora y Cogoleto.

Emilia-Romagna

En la zona de los Apeninos de Emilia Romaña destaca la fiesta de la castaña de Castelnovo ne’Monti, en la provincia de Reggio Emilia.

Toscana

En Marradi, en donde nació el poeta Dino Campana, en Palazzuolo sul Senio (ambos en la provincia de Florencia) se lleva a cabo la fiesta de la castaña del 22 al 29 de octubre.

Las Marcas

En la provincia de Ascoli Pieno, en Montefiore dell’Aso, se celebra la más famosa de las fiestas de la castaña de esta región.

Lacio

Las zonas en las que se emplean las castañas son muchas. Se va de las fiestas de Soriano nel Cmaino y Vallerano (en la provincia de Viterbo)- donde se celebran en octubre y el primer fin de semana de noviembre- a la de Rocca di Papa, Anzio y Montelatonico e Cave.

Campania

El corazón verde de Campania y de los Apeninos es el reino de las castañas en esta región. La fiesta de Ariano Irpino se celebra desde el 21 de octubre hasta fin de mes. En la provincia de Caserta destacan la fiesta de Roccamonfina y las de Salento.

Basilicata

En la provincia de Potenza son tres las citas que no hay que perderse: Trecchia, Melfi y Spinoso.

Calabria

En Cerdeña es muy famosa la fiesta de Aritzo, un evento que atrae cada año a miles de visitantes. La atención a las famosas castañas del Gennargentu se transforma en un gran evento que fusiona cultura, espectáculo, tradición y patrimonio enogastronómico.

Cerdeña

In Sardegna è particolarmente rinomata la sagra di Aritzo, un evento ormai molto rinomato che attira migliaia di visitatori ogni anno. Qui l’attenzione per le famose castagne del Gennargentu si trasforma anche in un grande evento che unisce cultura, spettacolo, tradizioni e patrimonio eno-gastronomico.

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