Zonas de producción
A diferencia del Valle de Aosta, el Piemonte, gracias a la presencia tanto de llanuras como colinas y montañas, tiene un terreno ideal para la producción de vino. La mayor parte se produce en las colinas, aunque encontramos alguna cosa en la zona alpina y prealpina. La producción viene efectuada directamente por personas, sin cultivar un número excesivo de plantas por hectáreas. Así pues, se hace preferencia a la calidad más que a la cantidad.
Monferrato y Langhe
La composición del terreno de estas dos tierras es perfecta para la cultivación de las Vides y, consecuentemente, para la producción de vinos extraordinarios como el Barbaresco, el Barolo, el Nebbiolo d’Alba y muchos más.
Monferrato
Esta región se divide en zonas diferentes. Por una parte está l’Astigiano, entre las provincias de Asti y Alessandria (Asti, Casale Monferrato, Ovada y Gavi). Aquí, el vino tinto más famoso es el Barbera (di Asti y Moscato). Por otro lado, encontramos el Alto Monferrato donde, entre otras cosas, las ciudades Acqui, Ovada y Gavi son conocidas por sus vinos Cortese (blanco), el Dolcetto y el Brachetto (ambos tintos). En Monferrato es posible, también, pasear a través de itinerarios temáticos: de los aromas al queso, de las castañas a las setas de Castelli, de las confiterías (cerca de Novi Ligure, donde se producen los dulces) a las villas (antiguas factorías agrícolas).
Langhe
A la orilla del rio Tanaro en la zona de Cuneo (entre Piemonte y Liguria), se cultivan viñas a una altitud que va de los 400 a los 800 metros, donde se produce el Barbaresco, el Barolo DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantida), el Nebbiolo, el Ruchè, el Barbera y el Dolcetto.
Roero
A la orilla izquierda del rio Tanara, entre las ciudades de Bra y Canale existe otra zona importante para la cultivación de vino llamada Roero. Aquí también producen el Nebbiolo, pero también se pueden encontrar variedades de Vid blancas de Arneis y Favorita.
Patrimonio vitivinícola: el Piemonte es conocido sobretodo por sus vinos tintos, derivados de la variedad de vid de bayas rojas, pero también se pueden encontrar buenos vinos blancos, rosados, espumantes y vinos dulces.
Principales vinos tintos: Barbera d’Asti DOCG (con sus variedades «superiores»), Barbera del Monferrato Superiore DOC, Barbera del Monferrato DOC, Albugnano DOC, Cisterna di Asti DOC, Freisa di Asti DOC, Grignolino di Asti DOC, Malvasia di Casorzo DOC, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, Monferrato (con sus otras variedades de tintos), Ruchè di Castagnole Monferrato Docg, Terre Alfieri Nebbiolo DOC, Alba, Barbaresco, Barolo, Canavee, Carema, Cisterna, Dolcetto, Freisa, Gattinara, Grignolino, Ruché , Verduno.
Principales vinos blancos: Monferrato Bianco DOC, Piemonte Cortese DOC, Piemonte Chardonnay DOC, Terre Alfieri Arneis DOC, Canavese, Colli Torinesi, Colli Novaresi, Gavi, Roero, delle Langhe.
Principales vinos rosados: Albugnano, Canavese, Colli Torinesi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Langhe, Piemonte, Pinerolese.
Principales vinos espumosos (frizzanti) : Alta Langa, Asti Spumante, Roero Arneis, Freisa, Erbaluce, Gavi, Malvasia, Nebbiolo, Piemonte Bracchetto.
Principales vinos dulces: Asti, Acqui, Caluso, Langhe, Strevi, Loazzolo, Malvasia, Piemonte.
