Gelato Festival, La kermés itinerante del helado

¿Sabías que hay un evento dedicado a una de las delicias gastronómicas más refrescantes de Italia? Gelato Festival fue fundado oficialmente en 2013 y ahora en su séptima edición, se confirma como el evento más importante dedicado al helado. Es un festival itinerante que se ejecuta no sólo en Italia, sino también en Europa, viajando durante cinco meses y parando en nueve ciudades. Su principal característica es la presencia de tres camionetas (food truck), creada especialmente para el evento: Buontalenti, el gran taller artesanal a vista; Catalina, la escuela de helados; Ruggeri, el espacio dedicado a degustaciones.

El Festival de helado es también una competición europea que premia a los mejores heladeros italianos y extranjeros, lo que conlleva a descubrir sabores únicos creados exclusivamente para el evento: cien en total, dieciocho cada etapa. Los votos de un panel de expertos y los de un jurado, de hecho, determinan el ganador de cada etapa, así como el ganador de la final europea.

Cada ciudad tendrá el placer de conocer el mejor helado del territorio seleccionado, ofreciendo excelentes novedades nunca antes presentadas.

Iniciando en Florencia el 21 de abril, el festival ha tocado las ciudades de Parma, Roma, Nápoles y Turín. Y este junio del 2 al 12 parará en Milán y pronto estará en Londres, Berlín y Valencia, regresando de nuevo a la península italiana para la gran final que tendrá lugar en Florencia, Piazzale Michelangelo, desde el 1 al 4 de septiembre.

Muchos de los eventos y actividades paralelas programadas a lo largo de la duración de este delicioso evento, incluyen talleres y la oportunidad de ver en vivo como se preparan los helados. Importantes chefs, máquinas de helado y las empresas más importantes y prestigiosos del sector, todos unidos y comprometidos a contar al mundo cuánto increíble es el mundo del helado italiano.

La entrada a la exposición será libre como de costumbre, pero para degustar el helado concursante se requiere la Gelato card, que permite consumir cinco sabores diferentes, así como votar el más apreciado o tener acceso gratuito a cursos de la escuela del helado. La Gelato card se puede comprar online, en la página web del Gelato festival con coste de 7 euros o en el propio evento (el precio puede variar dependiendo de la ciudad) y puede ser utilizada cualquier día del festival.

Coronado por una oblea crujiente o sobre en un cono de oro quebradizo, adornado con una esponjosa nube de nata o con golosas gotas de chocolate, descubre el sabor suave y fresco del rey del verano en el IT5 de la semana.