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Café Florian, Tres siglos de historia

Situado en el corazón de Venecia bajo las arcadas de la plaza San Marco, se encuentra el café más antiguo de Italia y, junto con el Café Procope en París, el más antiguo del mundo. Abrio sus puertas por primera vez en diciembre de 1720, por Floriano Francesconi bajo el nombre Alla Venezia Trionfante. Pronto fue apodado Florian, como su propietario, convirtiéndose en una de las cafeterias más famosas en la época.

Durante tres siglos de historia, sus mesas han sido sede de un sinfín de personajes distinguidos. Fue precisamente aquí, donde Giacomo Casanova cortejaba a las damas y conoció a Carlo Goldoni. Parini, Silvio Pellico, Lord Byron, Foscolo, Dickens, Goethe, Rousseau, D’Annunzio todos pasaron por aquí. A través del tiempo, la crisis económica, así como el cambio social, el café fue siempre el corazón de la sociedad veneciana desde la Serenísima República de Venecia hasta los movimientos revolucionarios de 1848.

Hoy Café Florian aún conserva el encanto de la época en la que nació y vivió Florian. Con un hermoso diseño interior del siglo XIX y habitaciones decoradas en varios estilos diferentes, el lugar es un importante centro cultural que organiza exposiciones, reuniones y eventos culturales de alto nivel, sobre todo en el arte contemporáneo. Así es como nacieron Temporanea y Le Realidad Possibili del Caffè Florian e Unica, dos iniciativas artísticas en colaboración con la Bienal de Venecia. De esta modo, la sala del Florian, fue interpretada de una manera contemporánea a través de las apariciones de artistas italianos e internacionales. El compromiso y la actividad se centró en varios frentes, dando lugar al nacimiento de la marca Florian Venecia en 1720, que creó una línea completa de productos cuyo estilo refleja la tradición veneciana y la elegancia del Made in Italy.

 

Entre las seis salas de la cafetería, la sala de china, la sala Oriental, el Salón de las estaciones y la sala de los hombres distinguidos destacan por encima de las otras. A modo de ejemplo, las paredes de la habitación china estan decoradas con formas sinuosas gracias a diversso efectos con la luz y la sala oriental es un laberinto de majestuosas figuras inspiradas en el lejano Oriente – con imágenes que se entrelazan adornadas con hojas de oro, frisos y banquetas de terciopelo rojo- ofreciendo un ambiente especial y de ensueño. Por otro lado, rodeada de motivos florales, el Salón de las Estaciones da la bienvenida a los visitantes con figuras de mujeres envueltas en prendas largas que realzan su belleza y simbolizan las estaciones.  Finalmente, el servicio de este lugar histórico es nada menos que impecable, no solo se sirve café sinó también alimentos y bebidas. Tomando la inspiración de platos tradicionales y postres, Café Florian ofrece preparaciones a base de productos de alta calidad, para los paladares más refinados. Desde el desayuno a el té de la tarde, desde el aperitivo a una cena a la luz de las velas, en el Café Florian, cada momento se celebra con gusto y refinamiento.

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