Eine neue Art zu essen, die sich auch in Italien immer mehr verbreitet
Der Verzehr und Kauf von Straßenessen ist ein Trend, der sich in Italien immer mehr verbreitet. In den letzten Jahren ist Street Food in Italien zu einem konsolidierten Phänomen geworden, das jedes Jahr eine steigende Anzahl von Angeboten und Kunden vorweisen kann. Mit Italian Traditions kannst du dieses weltweite Phänomen entdecken. Darüber hinaus werden wir darüber sprechen, wie Street Food entstanden ist und wie es sich zurzeit entwickelt. Abschließend stellen wir dir die wichtigsten Gerichte in diesem Zusammenhang vor.
Was ist Street Food?
Street Food ist in Italien und dem Rest der Welt eine Möglichkeit, Speisen zuzubereiten und zu servieren, die zwei Hauptbedürfnisse erfüllen. Das sind:
- schnell essen
- sparen.
Die ersten Speisen, die auf diese Weise serviert wurden, waren Sandwiches, dann wurden im Laufe der Zeit auch andere Produkte eingeführt, und heutzutage gibt es ein sehr vielfältiges Angebot. Man kann so gut wie alle Speisen bekommen. Sie werden zubereitet und dann aus einem Fahrzeug angeboten, in der Regel aus einer Ape oder einem Lieferwagen.
Ursprung
Auch wenn man es nicht glauben mag, aber diese Art, Speisen anzubieten, reicht bis zu Beginn unserer Zivilisation zurück. Schon im antiken Griechenland und im Römischen Reich gab es „Thermopolie“, in denen Speisen im Freien zubereitet und serviert wurde. In der heutigen Zeit wurde Street Food oft mit minderwertigen Gerichten in Verbindung gebracht, die aus der Notwendigkeit entstanden sind, viele Menschen in kurzer Zeit zu ernähren. Das hat sich in den letzten Jahren definitiv geändert. Dieser neue Trend, der aus den Vereinigten Staaten kommt, verwendet hochwertige Zutaten für die Zubereitung und bietet typische Gerichte der lokalen Küche an.
Street Food in Italien
In Italien folgt Street Food dem amerikanischen Trend und bietet den Kunden traditionelle regionale Gerichte, die mit gesunden und lokalen Produkten zubereitet werden. Die zahlreichen Veranstaltungen und Zusammenkünfte, bei denen es Street Food gibt, bieten die Möglichkeit, der breiten Öffentlichkeit die typischen Produkte eines bestimmten Gebiets bekannt zu machen. Das Interesse auf diese Weise Speisen anzubieten, ist auch bei den großen Küchenchefs gewachsen, die heute oft diese Art von Gastronomie betreiben.
Die wichtigsten Speisen
Es gibt sehr viele Gerichte, die auf diese Weise zubereitet werden können. Einige davon sind typisch für bestimmte italienische Regionen. Zu den bekanntesten gehören Pizza und Piadina. Letzteres ist typisch für die Romagna, ist aber mittlerweile in ganz Italien verbreitet. Weitere interessante Produkte sind:
- Olive ascolane
- Panelle
- Lampredotto
- Farinata
- Castagnaccio
- Cannoli
- Babà
- frittierter Kabeljau
- Arrosticini
- Arancini.
Straßenessen ist eine gängige Art, um Speisen zu verzehren und zu verkaufen. Das hektische Tempo heutzutage hat die Verbreitung dieser Art von Gastronomie stark gefördert. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, wie wichtig die Qualität der Ausgangserzeugnisse ist, mit denen die Gerichte zubereitet werden, wodurch das Interesse der Bürger geweckt wurde. Wenn du regionale Produkte entdecken möchtest, empfehlen wir dir, diesen Artikel zu lesen. Jetzt kennst du Street Food aus Italien und musst es nur noch probieren. Street Food aus Italien ist anders und wird immer beliebter.