Die Esskastanie ist ein Produkt, das in einem Land wie Italien ein echtes kulturelles „Erbe“ darstellt. Ab Herbst wird auf der gesamten italienischen Halbinsel die alte Tradition „Caldarroste“ zu essen, bzw. Esskastanien, die auf Holzkohle geröstet wurden, wiederbelebt. Ein traditioneller Brauch, zu dem das Eintreffen der Esskastanien in die Küchen hinzukommt, die als Zutat für unzählige Rezepte und gastronomische Spezialitäten dienen. Ein Aspekt, der vor allem zeigt, dass die Esskastanie im kulturellen Erbe vieler ländlicher Gemeinden in Italien vertreten ist. Die Esskastanie war für viele in den Berggebieten Italiens vorkommenden Bevölkerungsgruppen eine grundlegende Ressource.
Esskastanien Ernte
In dieser Zeit gibt es auch zahlreiche Feste, die den Esskastanien gewidmet sind, sowohl im Alpenraum als auch im Apennin. Diese Veranstaltungen locken nicht nur Einheimische an, sondern auch viele Touristen, die diese schmackhafte Tradition erleben möchten. Außerdem ist der Brauch Kastanien zu sammeln sehr verbreitet. Die Esskastanien können jedoch nur in Kastanienhainen, die seitens der Eigentümer betreten werden dürfen, oder entlang von Straßen gesammelt werden. Esskastanien (und Früchte im Allgemeinen), die auf „öffentliches Land“ fallen, dürfen problemlos gesammelt werden, ohne dass dabei Diebstahl begangen wird.
Die Gebiete mit besonders vielen Kastanienwäldern befinden sich in der Lombardei, im Norden von Brianza bis in die Voralpen, im Piemont, im Gebiet zwischen Canaves und Pinerolese und in Valsesia. In Venetien ist das Gebiet zwischen Montebelluna, Bassano del Grappa und Feltre besonders reichhaltig. Weiter südlich ist das Gebiet von Irpinia in Kampanien und von Melfi in Basilikata von besonderer Bedeutung in Bezug auf Esskastanien. In allen italienischen Regionen, einschließlich Emilia Romagna, Marken, Latium und Sardinien, gibt es jedoch weitreichende Gebiete mit Kastanienbäumen.
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Die Feste
In allen Regionen, in denen es sehr viele Esskastanien gibt, werden zahlreiche Feste, die dieser Frucht gewidmet sind, veranstaltet. Sie stellen eine einzigartige Gelegenheit dar, um die Esskastanien zu genießen und Momente der Geselligkeit und Freude zu erleben. Der gastronomische Aspekt bei diesen Anlässen wird von kulturellen Traditionen der Region mit interessanten Folklore- und Kunstveranstaltungen bereichert.
Piemont
In der dritten Oktoberwoche beginnen die Feste in San Giorgio di Susa, Chiusa Pesio, Prato Sesia, Cuneo und Nomaglio. Am 1. November findet das Fest in Foglizzo statt.
Lombardei
Die bekanntesten Feste sind die Feste in Paspardo (in der Provinz von Brescia) und in Mortara und Stradella (in der Provinz von Pavia).
Trentino-Südtirol
Liebhaber von Esskastanien aus Trentino treffen sich in Brentonico und in Lana, in der Provinz Trento und in Bozen.
Friaul-Julisch Venetien
Im Oktober finden die Feste von Faedis und Polcenigo statt.
Ligurien
Das ligurische Kastaniengebiet liegt zwischen den Provinzen Savona und Imperia. Die bekanntesten sind die von Calizzano, Molini di Triora und Cogoleto.
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Emilia-Romagna
Im Gebiet des Apennins der Emilia Romagna sticht das Kastanienfest Castelnovo ne ‚Monti in der Provinz Reggio Emilia besonders hervor.
Toskana
In Marradi, wo der Dichter Dino Campana geboren wurde, und in Palazzuolo sul Senio (beide in der Provinz Florenz) findet vom 22. bis 29. Oktober ein Kastanienfest statt.
Marken
In der Provinz Acoli Piceno, in Montefiore dell’Aso, findet das wichtigste Kastanienfest statt.
Latium
Das Gebiet der Kastanienhaine in Latium ist besonders groß. An jedem Oktoberwochenende bis zum 1. November finden die Feste in Soriano nel Cimino und Vallerano (Provinz Viterbo) statt. Außerdem gibt es Feste in Rocca di Papa, Anzio, Montelatonico und Cave.
Kampanien
Irpinia, das grüne Herz Kampaniens und des kampanischen Apennins, ist auch das Reich der Esskastanien. Das Fest in Ariano Irpino findet vom 21. Oktober bis Ende des Monats statt. In der Provinz Caserta sticht das Fest in Roccamonfina besonders hervor und in Salerno das Fest in Salento.
Basilicata
In der Provinz Potenza gibt es drei traditionelle Veranstaltungen mit Esskastanien aus dem Lukanischen Apennin: Trecchia, Melfi und Spinoso.
Kalabrien
Das Berggebiet von Cosenza zeichnet sich durch die Feste in Sant’Agata di Esaro und San Donato di Ninea aus.
Sardinien
Auf Sardinien ist das Fest in Aritzo besonders bekannt, eine äußerst beliebte Veranstaltung, die jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht. Das Augenmerk auf die berühmten Esskastanien aus Gennargentu verwandelt sich in eine große Veranstaltung, die Kultur, Unterhaltung, Traditionen und önogastronomisches Erbe vereint.
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