Неаполитанская традиция «caffè sospeso napoletano» или «cafè suspiso» — давняя традиция, которая в последние годы переживает возрождение.
«Сaffè sospeso» — это обычай дарить чашку кофе эспрессо незнакомому человеку. Фактически, когда клиент заказывает кофе «caffè sospeso», он платит за два кофе: один для себя, чтобы употребить его в данный момент, а другой предназначен для нуждающегося человека, который, в свою очередь, может спросить, есть ли для него «caffè sospeso». Если в наличии имеется «caffè sospeso», человек может получить и выпить кофе, оплаченный этим клиентом.
Когда зародилась Неаполитанская традиция «caffè sospeso»?
Согласно рассказам, этот обычай зародился в популярном районе Quartiere della Sanità, после споров между группами друзей или знакомых по поводу оплаты за кофе. В неразберихе, вызванной конкуренцией, которая толкала всех к желанию заплатить, было обычным делом заплатить за кофе, который на самом деле не был выпит. В этот момент, однако, стало принято не просить деньги обратно, а, наоборот, оставлять их незнакомому человеку, который в них нуждается. Более того, некоторые говорят, что этот обычай также произошел от привычки тех, кто, почувствовав удачу или хорошо заработав, решал сделать небольшой жест помощи другим.
Этот обычай, наряду со многими другими, был описан неаполитанским писателем Лучано Де Крешенцо (Luciano di Crescenzo) в серии статей и журналистских размышлений, которым он дал название «Il caffè sospeso. Ежедневная мудрость маленькими глотками».
В последнее время, отчасти в результате нового направления развития города Неаполя, который снова стал местом обширного и разнообразного туризма, практика неаполитанского «caffè sospeso» переживает момент большой популярности. Достаточно сказать, что 10 декабря 2011 года был объявлен «Днем «caffè sospeso» (Giornata del Caffè Sospeso). В различных барах города висит надпись «Caffè sospeso», сообщающая о том, что в данном заведении соблюдается эта приятная социальная привычка. Также, в 2017 году, документальный фильм «Caffè sospeso», бывший в прокате в Италии, Аргентине и США, поведал об этой неаполитанской традиции, которая начала распространяться и в других регионах Италии.
Изображение на обложке: Informazione senza filtro
