Новый способ поесть, который все больше и больше распространяется на территории Италии
В нашей стране все больше и больше распространяется тенденция потребления и покупки еды на улице. Явление streed food в Италии в последные годы только укрепилось, и с каждым годом растет как спрос, так и предложение. Italian Traditions расскажут вам об этом явлении, которое распространено по всему миру. Более того, мы поговорим о том, как оно появилось, и о его актуальном положении в нашей стране. И наконец, мы представим вам основные типы еды, которые можно найти в рамках данного контекста.
Что такое street food?
Street food в Италии и в мире – это способ приготовления и подачи еды, которая отвечает следующим требованиям:
- поесть быстро
- сэкономить.
Первыми блюдами, подаваемыми таким образом, были бутерброды, затем со временем появились и другие продукты, и сегодня ассортимент на рынке весьма широкий. Так, сейчас можно найти практически любое блюдо. Еду готовят и подают в передвижном транспортном средстве, обычно в фургоне или грузовике.
Возникновение street food
Несмотря на то, что в это трудно поверить, данный способ подавать еду относится к истокам нашей цивилизации. Даже в Древней Греции и во времена Римской империи существовали так называемые «термополии» (“thermopolia”), где еду готовили и подавали на открытом воздухе. В наше время street food часто ассоциируется с едой низкого качества. Такой способ подавать еду появился в результате необходимости обслуживать большое количество людей за короткий промежуток времени. За последние годы некоторые вещи определенно изменились. Эта новая тенденция, которая пришла из Соединенных Штатов, предполагает использование продуктов высокого качества и предлагает типичные блюда местной кухни.
Street food в нашей стране
Сегодня street food в Италии следует этой американской тенденции, предлагая своим клиентам традиционные региональные блюда из натуральныех местных продуктов. Многочисленные мероприятия и встречи, где часто можно увидеть street food, — это способ познакомить людей с типичными продуктами определенной территории. Интерес к такому способу подавать еду возрос также среди знаменитых шеф-поваров, которые сегодня весьма часто прибегают к инициативам и участвуют в этой сфере общественного питания.
Основные блюда
Насчитывается большое количество блюд, которые можно приготовить таким способом. Некоторые из них являются типичными в некоторых регионах Италии. Среди самых известных стоит назвать пиццу и лепешки. Последние являются типичным блюдом Романьи, но сегодня оно распространилось по всей Италии. Другими интересными блюдами являются:
- асколанские оливки
- панелле
- сэндвич лампредотто
- фарината
- кастаньяччо
- канноли
- бабá
- жареная баккала
- арростичини
- аранчини.
Street food становится все более и более популярным способом потребления и продажи еды. Бешеные ритмы совремнной жизни очень сильно посодействовали распространению этого вида деятельности. Не следует забывать также и о качестве ингредиентов, из готорых готовят блюда. Оно позволило привлечь к уличной еде еще больше внимания жителей городов. Если хотите узнать больше о региональных продуктах, мы вам советуем прочесть эту статью. Теперь, когда вы знаете больше о street food в Италии, вам не остается ничего другого, как попробовать его. Street food made in Italy всегда отличается и становится все более популярным.