Другой традиционный итальянский рождественнский торт, кроме panettone, pandoro часто принимается за более дешевую альтернативу первого, но в действительности его делают по совершенно другому рецепту. Как и панеттоне, пандоро (чье название в буквальном переводе значит «хлеб, приготовленный из золота) это трижды-дрожжевой торт — но на этом сходство заканчивается.
Пандоро на самом деле более тесно связаны с реальной хлеба, хотя это сильно обогащены маслом, ванили и яичные желтки. Его историческим предшественником был назван libum, и впервые был отмечен в древних римских времен, где мед был использован вместо ванили в качестве подсластителя и закваска не так выражена. Рецепт был обновлен по 1200 год в районе Вероны, где он стал известен как nadalin — и снова, когда ванили палочки стал относительно общих благодаря восточных торговых путей, проходящих через Венецию.
Ток форма и форма пандоро был запатентован, однако в 1894 году веронском пекарь Melegatti, с уже традиционной форме усеченного конуса с участком в форме звезды. Идея был современником современной панеттоне рецепт и они, вероятно, под влиянием друг друга, вскоре и становится Рождество традиции.
