бовино, город в провинции Фоджиа, находится на границе между Апулие и Кампанией.
Множествои раз зарозренный и заново отсроенный. исторический центр города характеризуется гармонисной архитектурой и хорошо сохранившимися материалами, цветами и типичными традиционными формами.
Даже в наши дни, посетители Бовино могут увидеть половые покрытия из речного камня, дома из камня с традиционными черепичными крышами, поместья с изумительными садами и множеством порталов из камня, датируемые семнадцатым веком.
Мозайки, остатки городских стен романской эпохи, вместе с множественными арехологическими находками (хранящимися в городском музее) составляют главное достоинство города.
Посмотреть:
Внутри города находятся семь церквей.
Basilica cattedrale – центральный вход в базилику оформлен руками Zano, первым представителем романтического течения в Апулии. Так же представляют интерес деревянный хор и статуи, посвященные местным землевладельцам.
Palazzo ducale – принадлежащий дому Гуевара, в прошлом это был один из самых красивых поместьев юга Италии. Построенный норманским графом Дрогоне, а после расширенный Федериком Вторым, в пятнадцатом веке он отошел герцогскому дому Гуевара.
Chiesa di San Marco – построенная в 1197 году, хранит внутри захоронения некоторых священников Бовино.
Chiesa del Rosario – построенная в 1205 году, это готическая церковь с одной нефой.
Chiesa di San Pietro – это очень древняя церковь, один из примеров романтической архитектуры, совмещающей в себя византийскую культуру и построенная на руинах древнего римского храма.
Museo Diocesano – распаложенный в герцогском дворце, музей хранит коллекцию древних артефактов, вроде ваз, картин, крестов из золота и серебра.
Попробовать:
Pasta fatta in casa – паста, приготволенная вручную – это классика апулийской кухни.
Orecchiette pugliesi – подаются из соуса разного мясаю
Fusilli con pomodori freschi e ricotta grattugiata – рикотта это один из типичных продуктов юга Италии, в особенности Апулиию
Agnello a “cutturiello” – это очень весеннее блюдо, связанное с периодом Пасхи.
Посетить:
Disfida del soffritto di maiale – мероприятие проводится в марте и включает в себя дегустации и экскурсии по историческому центру города.