дух этого города, находящегося в Барбаджиа, может быть описан в трех словах — conca, manos e coro, то есть «разум, руки и сердце».
Разум относится к городскому поселению по тиму арагонского; руки – те, которые работают на виноградниках, обрабатывают дерево и шьют ковры; сердце же – это сердце местных жителей, доброжелательных ко всем и гордящихся своими традициями.
Оригинальный город был основан в 1000 году. Исторический центр делится на античные зоны: Su Fruscu, Lodine, Montiga e josso, Montiga e Susu, Sa Cora Manna, Su Cuccuru de Santu Giorgi и Tzùri, с античными домами и массивными постройками из гранита.
Вероятно, название города происходит от растения – atzara, но многие так же считают, что название происходит от финикийского atzar – «безопасное место».
Посмотреть:
Chiesa parrocchiale di Sant’Antioco – самое главное здание города, выполненное в готическом стиле.
Chiesa di San Giorgio – церковь с одной нефой, открытая в 1386 году.
Palazzo dei conti di San Martino – так же называемый de Su Conte, это дворец арагонского периода. Недалеко от дворца располагается монастырь – так же этой эпохи.
Museo del vino – здесь, кроме вина, выставляются так же инструменты для его производства, проводятся дегустации и выставки.
Museo d’arte moderna e contemporanea Antonio Ortiz Echagüe – хранит более сотни произведений искусства испанской школы костумбризма.
Magasinos – в этих приватных помещаниях посетителей с удовольствием угощают качественным вином.
Попробовать:
Vino – основноый элемент экономика Атцары, в особенности знаменито красное вино Mandrolisai DOC.
Sa tumballa – первое блюдо из пасты с сыром, яйцами, хлебными крошками и соусом из свинного мяса.
S’ortau – второе блюдо, включает в сбея свинную сосиску, сердце, печень и легкие, сухие помидоры и шалфей. Одно из самых вкусных сардинских блюд.
Sa pudda prena – блюдо из курицы, яиц, песто, помидоров, жира, шалфея.
Is bucconettes – сладкое на основе миндаля.
Sa tumballa ‘e latte – сладкое на основе кофе и рома.
Посетить:
Le vie dei vigneti – природный заповедник.
Sagra del vino – мероприятие проводится во второе воскресенье мая, где подают вино Mandrolisai.
