En Vénétie, les endroits merveilleux ne manquent certainement pas; ceux touchés par le Chemin des Collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, mérite certainement une mention spéciale. Elle implique une magnifique partie du territoire vénitien qui s’étend de la commune de Vidor à celle de Vittorio Veneto, pour un total de 51 kilomètres parsemés de collines couvertes de vignobles luxuriants.
Ce n’est pas un hasard si c’est ici que sont cultivés et vinifiés les raisins avec lesquels on obtient l’un des produits italiens par excellence : le Prosecco Doc, aimé et exporté dans le monde entier.
Fonte: viaggi.corriereobjects.it
Grâce à ses paysages enchanteurs, le chemin se prête comme une excellente destination pour des excursions et des excursions en plein air à la découverte de lieux merveilleux, de vignobles et de caves locales où, si vous le souhaitez, vous pourrez également déguster un bon verre de Prosecco original.
Le parcours a été pensé pour le soi-disant « tourisme lent et durable », qui permet aux visiteurs d’admirer et d’apprécier l’histoire, la nature, l’art et la culture du territoire en parcourant 40 sentiers thématiques.
L’ensemble du parcours, qui présente une difficulté technique moyenne, est divisé en 4 étapes; voyons en détail les deux premières :
Étape 1 : de Vidor à Farra di Soligo
Le point de départ du Chemin des Collines du Prosecco se trouve dans la Commune de Vidor et prévoit 13 kilomètres de parcours au cœur de la Marche Trévisane, sur une colline qui s’élève près du fleuve Piave entouré de vignobles, de fermes et de témoignages historiques.
Fonte: valdobbiadene.com
Le bourg de Vidor est vraiment suggestif : il a un centre historique riche de beaux édifices religieux, comme l’Abbaye de Santa Bona, l’Église du Nom Saint de Marie et le Sanctuaire de la Vierge des Grâces de Colbertaldo.
Étape 2 : de Farra di Soligo à Follina
La deuxième partie du Chemin des Collines du Prosecco continue en direction de Follina et prévoit un parcours de 13 kilomètres entre forêts et vignobles. Il s’agit du soi-disant « sentier des vedettes », ainsi nommé parce que dans le passé, il coïncidait avec le point d’observation de la guerre sur le front du Piave.
Fonte: valdobbiadene.com
Ce n’est pas un hasard si elle conserve encore aujourd’hui de nombreux témoignages de la Première Guerre mondiale, combattue précisément sur son territoire.
Les plus beaux endroits à voir dans les collines de Prosecco
La Strada del Prosecco est la plus ancienne route du vin en Italie et implique 15 communes entre Valdobbiadene et Conegliano, zone de production du Prosecco Doc. Avec les vignobles et les caves, vous pouvez explorer les villages et les châteaux et vous promener dans la nature intacte.
La région est parfaite au printemps et à l’automne, tandis qu’en été, il est la destination idéale pour séjourner dans une ferme avec piscine et profiter de la détente offerte par le paysage naturel. Voici les lieux incontournables de ce parcours :
Cison di Valmarino
Parmi les plus beaux villages d’Italie, Cison di Valmarino possède un centre historique très suggestif, ainsi qu’une rive du fleuve super romantique et l’intéressant Musée de la Radio d’époque. Du haut, Castelbrando domine, une ancienne résidence princière transformée en hôtel de luxe, à laquelle il est possible d’accéder en téléphérique pour se perdre dans ses 50 hectares de parc.
Fonte: beescover.com
Du centre de Cison di Valmarino, en outre, commencent différents itinéraires naturalistes, en premier lieu la Via dei Mulini (ou Via dell’Acqua) : il consiste en un parcours simple à parcourir, totalement immergé dans la nature et caractérisé par un moulin, de petites cascades et des ponts.
Château de San Salvatore
Le Château de San Salvatore existe depuis huit cents ans : il remonte, en effet, au XIIIe siècle et a joué un rôle important dans la Renaissance, quand il a accueilli entre ses murs des poètes, des artistes et des musiciens de renommée mondiale.
Fonte: histouring.com
Actuellement, le château appartient à la famille Collalto et est utilisé comme lieu d’événements et de mariages. Il peut également être visité par les touristes avec les caves Collalto.
Castello dei Collalto
A Collalto, un petit hameau de Susegana, se trouve le château du même nom, dont l’histoire est liée à une légende macabre : le protagoniste est la demoiselle Blanche de Collalto qui, Apparemment, elle aurait été murée vivante par jalousie et dont le fantôme habiterait encore aujourd’hui à l’intérieur du château. À ne pas manquer!
Fonte: marcadoc.com
Le Molinetto de la Croda
Le Molinetto della Croda est un ancien moulin encore en activité qui permet, par conséquent, de montrer aux visiteurs comment moudre la farine de maïs avec des méthodes traditionnelles. En fait, aujourd’hui encore, les mêmes techniques que celles du XVIIe siècle sont utilisées. Le paysage environnant est tellement invitant qu’il s’avère irrésistible.
Fonte: squarespace-cdn.com
Cave Col Vetoraz
À Valdobbiadene se trouve la Cantina Col Vetoraz, juste à côté de la zone de production du Cartizze, c’est-à-dire la variété la plus précieuse de Prosecco Superiore DOCG. En raison de sa position élevée, il offre une vue exceptionnelle sur les vignes environnantes. Une excellente destination pour déguster un bon verre de prosecco local.
Fonte: e-borghi.com
Cantina Villa Sandi
L’élégante Cantina Villa Sandi est une entreprise familiale et se compose d’une belle villa palladienne à l’intérieur raffiné. Ce n’est pas un hasard si des personnages comme Antonio Canova et Napoléon Bonaparte y ont séjourné. On propose aux touristes différents itinéraires à la découverte de l’ancienne barrique du XVIIIe siècle, des vignes et des galeries.
Fonte: prosecco.it
Cantina Bisol
Enfin, la Cantina Bisol mérite également une attention particulière, car elle est parmi les plus anciennes de la région de Valdobbiadene. Grâce aux visites guidées, il est possible de découvrir le processus de production, qui se termine par une dégustation incontournable du Processus.
Fonte: tripadvisor.com
Copertina: initalia.virgilio
