Nutella, La crema más deliciosa del mundo

Si a Italia también se le llama «Belpaese», las razones son muchas: la historia, la cultura, la gastronomía, la moda, el cine, el arte, grandes personalidades e ideales. Esto ha caracterizado al país desde la antigüedad, y gracias a estas cualidades, muchas empresas de fabricación, caseras y artesanales las han consolidado a lo largo de los siglos y, en las últimas décadas, han desarrollado papeles importantes en su sector a nivel mundial.

Hablando de éxito internacional, no hay duda de que la Nutella es absolutamente una de las más famosas marcas italianas en el mundo. Esta crema de avellanas a base de cacao y avellana que es literalmente irresistible, ha conquistado a todo el mundo y, hoy en día, la mayoría de las personas de los Estados Unidos a Japón han probado este manjar divino al menos una vez, un logro de una marca cuya historia merece ser contada. Todo empezó después del final de la Segunda Guerra Mundial, cuando en 1946 un confitero piamontés Pietro Ferrero, tuvo la idea de crear una masa dulce con nueces, azúcar y cacao poco disponible en ese momento. Le dio forma de bloque, por lo que se podía cortar y servir sobre una rebanada de pan, y lo bautizó Giandujot, el nombre de un famoso personaje del carnaval de Turín. En 1951 Giandujot se procesa y se renombra Supercrema, pero el verdadero nacimiento del untable más famoso del mundo se remonta a 1964, cuando Michaele, el hijo de Pietro, vuelve a trabajar la Supercrema finalmente llegando a la receta de hoy (y muy secreta) de esta deliciosa crema, reinventando también el nombre con el que luego hizo historia, Nutella.

Al año siguiente se estableció el legendario frasco de vidrio con un diseño único, hecho para ser reciclado de nuevo en la casa como un vaso de agua o un recipiente. Mientras tanto, Nutella también llegó a Alemania, donde tuvo un éxito rotundo. En 1965 ya era hora de la conquista de Francia y, al poco tiempo, el consumo de este producto Made in Italy ya se había extendido por todo el continente. En pocos años su éxito se convirtió en un fenómeno mundial, gracias al excepcional sabor del producto, el diseño atractivo del envase y, por supuesto, gracias a la gestión ilustrada de la empresa por parte de la familia Ferrero.

La empresa ha sido siempre muy atenta a las cuestiones ambientales, tanto es así que Ferrero siempre está a la vanguardia en lo que respecta a la lucha contra la deforestación vinculada a la utilización de aceite de palma y, durante años, casi solos en este esfuerzo en la escena mundial, siempre han querido hacer su trazabilidad conocida. También es bien sabido que desde los inicios de la empresa, la familia Ferrero siempre ha construido su negocio sobre la base de valores de compartir, la sostenibilidad, la transparencia, y sobre todo la conciencia de que la riqueza real es solo la que se redistribuye para generar un bien colectivo. Una empresa donde la palabra «ética» todavía tiene un significado fuerte, separado de la lógica del mercado capitalista y para demostrarlo, no con palabras sino con hechos, llevando a cabo un inmenso negocio, siguen siempre los valores de la sencillez y la empatía. Por otro lado, ¿qué sería el mundo sin Nutella?