Es el más grande parque agroalimenticio del mundo. Así se presenta el FICO Eataly World: 2 hectáreas al aire libre (con más de 200 animales), 40 granjas, 45 restaurantes, talleres y mercados, 6 aulas didácticas, juegos educativos, teatro, cine y un centro de congresos. Sin olvidar los espacios dedicados al deporte, a los niños y a la lectura. Todo en 10 hectáreas a 20 minutos en autobús del centro de Bolonia.
Abierto desde el 15 de noviembre, el Parque está dedicado a la biodiversidad italiana y al Made in Italy. En este espacio es posible seguir en vivo y en directo la producción de los productos italianos de más elevada calidad: desde el queso a la pasta, desde el aceite a la cerveza, desde la carne al pescado. Pero, en Eataly, es posible degustar los mejores platos de la tradición italiana, además de pasar horas y horas de diversión asegurada.
Objetivo: “dar a conocer al mundo la alta calidad y la belleza de la cocina italiana”. Un método innovador, explica Oscar Farinetti- fundador de Eataly-, para conocer y comprender el inmenso patrimonio de Italia. Los 45 restaurantes (bistrot, restaurantes y street food) proponen una renovación de las tradicionales recetas italianas usando ingredientes nuevos y frescos, cultivados por las 40 granjas presentes en el Parque. ¡Un auténtico paraíso para los paladares más refinados!
En resumen, un espacio en el que el conocimiento se mezcla con la información y las ganas de conocer con el objetivo de aumentar el conocimiento de la cultura culinaria italiana tanto entre los nacionales como entre los extranjeros. El visitante puede pasar de un workshop dedicado a la preparación del queso a una degustación de vinos del Piamonte, desde un curso de pizza napolitana a una serie de juegos y atracciones pensadas para los más pequeños.
Se trata de un triunfo de la tradición italiana más genuina, tradición que se puede ver a través de
- formación
- aprendizaje
- entretenimiento
Los juegos y atracciones educativos- dedicados al fuego, la tierra, el mar, los animales, las botellas y el futuro, tienen un elevado valor educativo y formativo. Pero esto no termina aquí: el Parque ofrece la posibilidad de hacer cursos de Food Photography, convertirse en apicultores….
Eataly World puede ser explorado a pie o en bici, en total libertad o con la ayuda de los Embajadores de la Biodiversidad italiana…El personal especializado está al lado del visitante para ayudarle a descubrir un mundo que parte de la tierra y termina en la mesa, siempre siguiendo la más rigurosa tradición italiana. Y puede ser incluso el mejor lugar en el que hacer la compra, gracias a las bicicletas Blancas, especialmente creadas para ello.
Eataly nació en el 2006 gracias a Oscar Farinetti. Hoy es una cadena de distribución y restauración ligada a los productos alimenticios italianos de la mejor calidad. La propia empresa selecciona y ofrece una serie de productos especialmente seleccionados para las pequeñas y medianas empresas. Desde el principio se ha posicionado como una empresa a la que le gusta apostar por la didáctica infantil, gracias a una serie de cursos de cocina y degustaciones. Actualmente, la cadena ha superado los 20 establecimientos tanto en Italia como en el mundo.
