San Gimignano, en la provincia de Siena, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1990 es uno de los pueblos más famosos y visitados de esta zona de la Toscana, donde se encuentran muchos centros urbanos que presentan conservadas casi intactas sus antiguas estructuras medievales.
La ciudad se encuentra en una altura, a una altura de 324 metros sobre el nivel del mar, y todavía está rodeada por murallas que datan de la Edad Media. Sus numerosas torres que la coronan hacen que San Gimignano sea bien reconocible, y desde lo alto domina todo el paisaje circundante.
Testimonio de la Edad Media italiana
La posición estratégica de su altura ha atraído la atención de varias civilizaciones desde la antigüedad. Un ejemplo son las huellas de la época etrusca encontradas cerca de San Gimignano. Pronto la dominación romana se extendió hasta esta zona, pero el municipio que conocemos hoy comenzó a florecer mucho más tarde, en la época altomedieval. Las primeras menciones de este asentamiento se remontan al siglo X, donde se erigió la primera muralla.
En los siglos siguientes San Gimignano se expandió, hasta llegar al tamaño actual de las murallas. La última modificación del perímetro se remonta al siglo XIII. Fue un importante punto de articulación para quien se movía a lo largo de las zonas más internas de la Toscana, también porque precisamente desde aquí pasaba una de las principales directrices de la llamada vía Francigena, atravesada por quienes querían llegar a Roma.
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Vivir y respirar San Gimignano
San Gimignano merece ser vivida en profundidad. Nuestro consejo es alojarse en el pueblo o en las áreas circundantes durante al menos un par de días, para tener la oportunidad de explorar a fondo sus calles, sus murallas y sus torres. Torres que siguen siendo uno de los signos distintivos del municipio, aunque solo sobreviven 14. En el período de máximo esplendor había 72 torres que se elevaban sobre San Gimignano.
Hay muchos lugares para visitar, pero una de las grandes virtudes de este pueblo es la capacidad de hacer respirar a los turistas una atmósfera auténtica simplemente paseando, cruzando las plazas. Por eso sugerimos programar tus días dejando algo de tiempo libre, para pasar simplemente observando e imaginando cuál debería ser la vida dentro de las antiguas murallas hace algunos siglos.
El Duomo de San Gimignano es sin duda digno de visitar. El verdadero nombre es el de basílica colegiata de Santa Maria Assunta. La fachada es de estilo románico puro, decididamente muy sobrio, pero la verdadera maravilla es su interior. Las tres naves están finamente decoradas con frescos. Además de la catedral hay muchos otros edificios sagrados que guardan siglos de historia en su interior. Hay que mencionar tanto la Capilla de Santa Fina como la Iglesia de San Agustín.
De lo sagrado a lo profano: una de las principales atracciones de San Gimignano es su Museo de la Tortura, que en varias salas expone muchos de los métodos utilizados en el período medieval y también en los siglos siguientes, en plena Edad Moderna.
Para ver San Gimignano por otro lado sugerimos explorar la Roca de Montestaffoli. La fortaleza en sí ya está colocada en lo alto, y subiendo a su torreta se puede admirar no solo el pueblo, sino todo el territorio circundante. Desde aquí podrás tomar fotos realmente únicas y espectaculares.
No olvide, antes de una visita a la ciudad, comprobar si hay eventos y eventos programados. San Gimignano ofrece un buen calendario de actividades culturales.
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Autenticidad en la mesa
La tradición enogastronómica de San Gimignano es decididamente muy fuerte, y sus habitantes están muy orgullosos de los productos típicos. A menudo, quienes visitan la ciudad eligen comprar algunas de las especialidades enogastronómicas producidas en el lugar, después de haber sido conquistados durante una cena o en alguna sabrosa degustación ofrecida visitando las tiendas del pueblo.
El papel principal va sin duda a un vino, el Vernaccia di San Gimignano. Es un vino tan único que se puede reconocer con un solo sorbo. La Vernaccia di San Gimignano es un vino blanco, conocido por ser bastante seco. Se produce desde tiempos inmemoriales, y la tradición quiere que con su gusto haya conquistado hombres como Dante Alighieri y Lorenzo el Magnífico.
Otro producto típico del lugar es el Zafferano di San Gimignano, reconocido como DOP (Denominación de Origen Protegida).
Junto al vino y al azafrán no pueden faltar otros alimentos de la tradición regional, como la cinta senese y el jamón toscano.
Cómo llegar a San Gimignano
La ciudad de San Gimignano está bastante cerca de la autopista A1. Si llega desde el norte, es mejor tomar la salida Firenze Impruneta, y luego continuar por la autopista Firenze-Siena hasta Poggibonsi Nord. Si en cambio se llega desde el sur es preferible salir en Valdichiana, continuar hasta Siena, desde aquí tomar la Autovía Florencia-Siena y finalmente salir en Poggibonsi Nord.
En cuanto al tren, hay una parada especial en la línea Empoli-Siena, llamada Poggibonsi/San Gimignano. Para llegar a la ciudad medieval es necesario tomar un autobús o llamar a un taxi.
No hay aeropuertos cercanos. Los más cómodos son el de Florencia y el de Pisa.
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Autore: Andrea Prosperi
