Sardinien ist auf der ganzen Welt auch und vor allem für seine gastronomischen Exzellenzen bekannt, die wirklich unwiderstehliche typische Produkte bieten. In diesem Zusammenhang ist es unmöglich, die Malvasia di Bosa nicht zu erwähnen, deren Charme mit einer wirklich außergewöhnlichen Geschichte verbunden ist.
Geboren als Meditationswein, hat es die Farbe von Gold und den Duft des Meeres. Es hat seine beste Zeit im Mittelalter erlebt: auf den griechischen Inseln Kreta und Rhodos hergestellt, ist der Ursprung des Namens den Venezianern zuzuschreiben.
Nach Meinung von Wissenschaftlern stammt die Rebsorte mit ziemlicher Sicherheit aus der Stadt Monemvasia, oder Monobasia, die sich an der Westküste des Peloponnes befindet, einem alten Hafenort. Hier sind die Venezianer, um einem griechischen Prinzen zu helfen, die Festung zu erobern, in das Innere eingedrungen und haben die Malvasia von Anfang an genossen, bis hin zu einem intensiven Handel.
Die Ankunft der Malvasia auf Sardinien ist um das 5. bis 6. Jahrhundert nach dem Untergang des Römischen Reiches durch die Landungen von Bosa und Calaris zu berichten. Derzeit wird der Malvasia di Bosa Doc auf nur 27 Hektar Weinberg in 7 Gemeinden angebaut: Bosa, Suni, Tinnura, Flussio, Magomadas, Tresnuraghes, Modolo.
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Bosa
Bosa ist ein bezauberndes Dorf, wo die Tradition perfekt mit der Moderne verschmilzt. Das Bild, das vom ersten Moment an geprägt ist, ist das des historischen Viertels Sa Costa, das sich durch seine bunten Häuser auszeichnet, die sich auf dem Hügel von Serravalle erheben, der vom Schloss Malaspina dominiert wird. Von oben können Sie die Aussicht auf den gesamten Ort genießen.
Im Inneren des Dorfes befinden sich wirklich außergewöhnliche Orte wie die Kirche der Unbefleckten Empfängnis und die romanische Kirche San Pietro extra muros. In seiner Gesamtheit ist es das Zentrum der historischen Region Planargia, mit handwerklicher und önogastronomischer Tradition, die Touristen und Besucher mit einem Glas von wertvollen Malvasia und den Fang des Tages begrüßt.
Suni
Suni, ein Dorf mit etwas mehr als 1000 Einwohnern, liegt auf einem Plateau der Planargia, nur wenige Minuten von Bosa entfernt. Gemeinsam nehmen Sie an den Straßen von Malvasia teil, durch die Sie den typischen süßen Wein in all seinen Facetten genießen können.
Die Ortschaft erstreckt sich um die Kirche San Pancrazio und die Pfarrkirche Santa Maria della Neve, die beide im Sommer mit Volksinitiativen gefeiert werden.
Tinnura
Mit seinen 250 Einwohnern gehört Tinnura zu den kleinsten Dörfern der Insel. Es liegt nicht weit von Bosa und Oristano, auf einem basaltischen Plateau mit Blick auf das fruchtbare Tal von Modolo. Im Inneren wird vorwiegend Landwirtschaft und Viehzucht betrieben, so dass das Gebiet mit Obstgärten, Olivenhainen und Weinbergen übersät ist, von denen vor allem die lokale Malvasia stammt. Die Häuser im Zentrum sind mit bunten, traditionellen Wandmalereien dekoriert, die eine ganz andere Fotogelegenheit bieten.
Flussio
Flussio ist von weniger als 500 Menschen bevölkert und liegt auf einem Abhang zwischen dem unteren Tal des Flusses Temo und dem Basaltpfeiler von Pedra Senta. Es ist ein fruchtbares Gebiet, das die Sammlung von Asphodel ermöglicht, dessen getrocknete Stiele für die Herstellung von charakteristischen Körben, Korbulen genannt, und Körbe durch Flechttechnik verwendet werden. Dieser Praxis ist auch das Museum von Asfodelo gewidmet, in dem Sie eine Reihe von Artefakten aus Weide, Schilf, Ulme und Olivenbaum bewundern können.
Eine weitere Attraktion, die man sich nicht entgehen lassen sollte, sind die Weinberge von Malvasia, aus denen die Cantina Sociale della Planargia einen ausgezeichneten Malvasia der Marke DOC, Grappa und Sekt herstellt. Neben den anderen Dörfern ist auch Flussio Teil der Malvasia Weinstraße von Bosa.
Magomadas
Nach den bisher illustrierten Dörfern gehört auch Mogomadas zum Kreis der Malvasia-Straße von Bosa. Es besteht aus einem kleinen Zentrum mit nur 700 Einwohnern auf einem Hügel, der einen atemberaubenden Blick auf das Tal von Modolo und das Meer bietet.
Das Zentrum von Magomadas ist reich an alten Häusern und Weinbergen, die in der fruchtbaren Landschaft verstreut sind und seit jeher ein Bezugspunkt für lokale Bauern und Hirten sind. Es ist kein Zufall, dass in einem Gebäude aus dem vierzehnten Jahrhundert ein Weinmuseum und eine Vinothek eingerichtet wurden, wo Sie lokale Weine in Kombination mit den besten typischen Gerichten probieren können.
Tresnuraghes
Im westlichen Teil der Hochebene von Planargia liegt Tresnuraghes, zwischen Oristano und Capo Marrargiu. Das Dorf wird von etwa 1200 Einwohnern bewohnt und liegt nur wenige Kilometer von Bosa entfernt. Sein Name stammt von der alten Anwesenheit von drei Nuraghen in der Nähe der Stadt, aber es fehlt nicht an anderen Beispielen auf dem gesamten Gebiet, wie die Nuraghen Martine, Nani und Tepporo, sowie ein Grab von Giganti.
Modolo
Jeder, der süße Weine und insbesondere den Malvasia liebt, der am Ende des Essens perfekt zum Dessert ist, darf eine Tour durch die Dörfer der Malvasia Weinstraße von Bosa nicht verpassen: ein einzigartiges Erlebnis, das bei jedem Schritt immer mehr einbezieht.
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