Nur wenige Kilometer vom Confine mit Frankreich entfernt, auf einem Felsvorsprung gelegen, ist Apricale ein Dorf in der Provinz Imperia, in Ligurien, das das Tal darunter dominiert und offre ein herrliches Panorama.
Sein kulturelles Erbe und seine lange Geschichte, die 5000 v. Chr. begann, haben es zu einem der schönsten Dörfer Italiens gemacht.
Hier können Sie die Atmosphäre der Vergangenheit erleben, die vielen Schätze des ligurischen Dorfes bewundern und die außergewöhnlichen Produkte und Rezepte der traditionellen ligurischen Küche entdecken.
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Als die Grafen Ventimiglia das Schloss errichteten, befindet sich Bajardo in einer Panoramalage 900 Meter über dem Meeresspiegel. Infine Dolceacqua liegt im Teil finale des Val Nervia. Es ist eines der berühmtesten Dörfer der Gegend. Für diejenigen, die Geschichte und Kunst, aber auch das Meer lieben, empfehlen wir einen Besuch in Bordighera, die zu den beliebtesten Touristenzielen in Ligurien gehört.
Diese Küstenstadt hat viele historische Zeugnisse noch heute wie die Kirche Santa Maria Maddalena. Außerdem gibt es in Bordighera auch affascinanti Villen und historische Gebäude.
Offene Position und Geschichte
Der Name Apricale leitet sich von dem lateinischen Wort apricus ab, das sonnig bedeutet fica, da es sich in einer privilegierten Sonnenexposition befindet. Nur 13 Kilometer vom Meer entfernt liegt Apricale zwischen Bordighera und Ventimiglia. Einer der charakteristischsten Aspekte der Stadt sind die Steinhäuser.
Apricale ist leicht erreichbar über die Autobahn A10 Genua-Ventimiglia. Man nimmt die Ausfahrt Bordighera und erreicht fino das kleine Dorf.
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Die Geschichte von Apricale
Das kleine Dorf Apricale hat eine lange Geschichte hinter sich, wie die Entdeckung keltischer Grabhügel aus dem Jahr 5500 v. Chr. bezeugt. Die Gründung dieses ligurischen Dorfes erfolgte im 9. Jahrhundert. Heute ist noch die mittelalterliche Struktur erhalten. Ab 1270 gehörte das Dorf den Doria di Dolce Acqua.
Die Statuten der Gemeinde gehören zu den ältesten in Ligurien und stammen aus dem Jahr 1267. Aus diesen Dokumenten geht hervor, dass die Einwohner eine gewisse Autonomie hatten. In den folgenden Jahrhunderten ist das Schicksal von Apricale mit dem des Lehens der Doria verbunden, wie im Jahr 1523, als Bartolomeo Doria seinen Onkel ermordete und den Zorn von Agostino Grimaldi provozierte, dem Bruder des Opfers, der das Dorf belagerte.
Trotz Kriegen, Hungersnöten, Invasionen und aprikalen Krankheiten gelang es ihm, die jakobinische Zeit mit einer homogenen Bevölkerung zu erreichen, auch dank seiner besonderen geografica. Ab den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts begann der Versuch, das Land insbesondere in Bezug auf den touristischen Aspekt neu zu beleben.
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Die traditionelle ligurische Küche in Apricale
Die ligurische Küche ist zweifellos eine der wichtigsten in Italien mit typischen Rezepten der Tradition der kleinen Dörfer wie Apricale. Insbesondere die Produkte der Erde sind die großen Protagonisten. In der Tat hat Ligurien eine sehr alte Tradition in der Herstellung von Olivenöl und Olivenöl. Das mit Taggiasca-Oliven hergestellte Öl wird von vielen Experten als eines der besten der Welt angesehen. Dies wird für die Zubereitung der typischen ligurischen Rezepte verwendet.
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Zu den bekanntesten Gerichten gehören zweifellos die Ravioli, die mit einer Füllung aus Fleisch oder Borretsch zubereitet werden können. Was die Hauptgerichte betrifft, ist eines der beliebtesten Rezepte das der Lammkeule, die im Ofen zubereitet wird. Ein weiteres typisches Gericht ist das Kaninchen. Was die Süßigkeiten betrifft, sind die Pansarole mit Zabaione das berühmteste. Dies sind köstliche süße Pfannkuchen absolut unwiderstehlich.
Copertina: hotelscombined
