Премия ISW
Meiningers International Spirits Award (ISW) – это важная награда немецкого происхождения, которой с 2004 года отмечают наилучшие ликеры. Перед каждым церемонией награждения проходит международный конкурс среди крепких алкогольных напитков, ценных продуктов дистилляции и ликеров со всего мира. В состав жюри по присуждению премии входят эксперты, исследователи, производители, представители гастрономического сектора. Дегустация продуктов во время конкурса предполагает оценку внешнего вида, за которым следует анализ запаха, а уж только потом оценка вкусовых качеств, которая завершает исследование того или иного ликера и дает возможность вывести заключение.
Лучшие итальянские ликеры
Среди множества ликеров, которые получили премию во время последнего награждения в 2017 году особенно выделяются многочисленные итальянские ликеры, которые, несомненно, представляют собой продукты высокого качества Made in Italy. Так, следует отметить превосходство различных видов граппы, признание которых привело к тому, что граппа занимает почетное место среди лучших продуктов артизанального производства на полуострове.
Среди всех премий главной, той, что называется «Винодельный завод года», было награждено производство «Italianissima Distelleria Sibona», которому были присуждены: 1 премия Grand Gold, 8 премий Gold, 5 серебряных медалей за различные виды граппы и за ликеры.
http://www.distilleriasibona.it/ в Альбе, что в провинции Кунео.
В общем, итальянские производители собрали достаточное количество премий, подтверждая качество своего производства. Среди их продукции нужно отметить:
Vermouth Drapò Rosso
Производится заводом «Turin Vermouth di Giovanni Negro» в Турине. Содержание алкоголя в этом вермуте составляет 16% оборотов.
Самбука Antica Sambuca Classic
Производственные мощности Le Antiche Distillerie di Asiago в провинции Виченца выпускают этот великолепний вид самбуки, используя анисовый дистиллят. Этот компонент получают в результате паровой дистилляции в медном перегонном аппарате настойки звездобразного аниса и смеси более чем 15 трав и специй.
Grappa di Barolo и di Moscato
Великолепная граппа, производимая заводом Distilleria Sibona di Piobesi d’Alba, выдержанная в дубовых бочках в течение 8 лет. Эта Grappa Riserva получена в результате дистилляции выжимки винограда Бароло (Barolo), отличается нотками сухофруктов, табака и дуба. Этот же завод производит и граппу особенно высокого качества Grappa di Moscato, также выдерживаемую в дубовых бочках.
Rosantica Grappa Riserva 5 anni
Давнее производство Distilleria Gavioli Giuseppe & Figli в Бомпорто, провинция Модена, производит этот вид граппы с пятилетней выдержкой и содержанием алкоголя 38 % об. Помимо граппы, премией был награжден и ликер Nocino Riserva. Этот великолепный ликер, который производится в Модене, изготавливается согласно традициям, как с точки зрения рецепта, так и с точки зрения обработки кожуры ореха.
Amaretto biologico
Ликер Амаретто, выпускаемый заводом Distilleria Walcher di Frangarto (провинция Больцано) производится из горького миндаля, мадагаскарской ванили, перуанского какао и других ингредиентов, соответствующих исключительно биопараметрам.
Grappa Riserva
Grappa Riserva, выпускаемая заводом Distilleria G.Bertagnolli в Меццокорона, в провинции Тренто посвящена году основания предприятия, которое появилось в 1870 году. Эта Grappa Riserva с выдержкой более 5 лет в бочках из французского дуба производится из выжимок Teroldego и Cabernet. Граппа имеет янтарный оттенок и славится своим фруктовым ароматом с нотками ванили, слив и шоколада.
Grappa di Pinot
В Гуссаго, в провинции Брешии, заводом Distilleria Maddalena Peroni производится Grappa di Pinot, также получившая премию. Производимая из уникального винограда Pinot di Franciacorta, эта граппа имеет привкус зрелых яблок и груш. В аромате этой мягкой граппы чувствуются нотки виноградной лозы, яблока golden, лесного ореха и приготовленной груши.
