Oggi Italian Traditions vi apre le porte di Villa Trigona, situata proprio in prossimità del centro abitato del paese, luogo ideale per i turisti che sentono la necessità di un contatto con la natura e con i suoi ritmi, che vogliono riscoprire il fascino del mondo rurale e insieme a questo, la bontà dei prodotti genuini che la terra offre. Si tratta di un’antica villa signorile risalente alla fine del Settecento, di proprietà della nobile casata dei Trigona, illustre famiglia la cui storia si intreccia profondamente con quella della Sicilia e di Piazza Armerina. Molto amata e vissuta come casa di villeggiatura dai suoi proprietari, dopo un periodo di abbandono, Villa Trigona è stata riportata a nuova vita, precisamente nel 2007, quando si concretizzato il progetto di restauro nato dall’idea di utilizzarla anche come struttura ricettiva. L’antico casale è stato recuperato e restaurato con l’intenzione di mantenere intatto quello che è lo spirito della casa, il suo impianto e i suoi complementi d’arredo, ed è costituito da due corpi sviluppati su due piani, impreziosito da mattoni a vista e finimenti di pregio.
Un grazioso patio con giardino utilizzato come zona ristorante, ampi spazi verdi e aree attrezzate per attività sportive e ricreative – un campo bocce, un campo da gioco, un’area per il tiro con l’arco, mountain bike -, e una piscina con solarium collocata in zona sopraelevata, arricchiscono questa dimora dal fascino unico. Allo charme naturale del tempo, tuttavia,è stato sapientemente associato ogni comfort.
La famiglia Trigona si prende cura quotidianamente dei suoi ospiti con grande premura e attenzione, ponendosi come obiettivo la piena soddisfazione delle loro esigenze, senza trascurare quella dei sensi! La gastronomia è indubbiamente uno dei punti di forza di Villa Trigona, i cui proprietari sono soci e grandi estimatori dei circuiti dello Slow Food e, come tali, selezionano per i loro affezionati clienti esclusivamente prodotti freschi e di alta qualità, espressione dell’ottima cucina tradizionale regionale.
Tra i numerosi piatti forti della casa vi suggeriamo la pasta con il finocchietto selvatico, la pasta con il pesto di erbe aromatiche o le tradizionali polpettine in agrodolce. Tutto rigorosamente accompagnato dal sapore pieno dei vini regionali, fiore all’occhiello del settore agroalimentare siciliano.
Molto interessante è la prima colazione, sia continentale che all’italiana, che offre una ricca e variegata scelta, passando dal dolce al salato, con prodotti tipici locali ma soprattutto prodotti fatti in casa, quali dolci, biscotti e marmellate al gusto delicato degli agrumi di Sicilia, mandarino e arancia.
